薄薄的糖浆里,一颗颗山楂果闪耀着诱人的红色,仿佛刚摘下来,还带着新鲜劲儿,这股新鲜劲儿就被这样冰封保存了下来。
“绣儿,你真的是太厉害了!”李大哥忍不住啧啧称赞,这盘菜,不要说是吃,光是看就足以让人赏心悦目,口水直流了。
“绣儿,我真是开了眼界了。”韩小蝶高兴的有些语无伦次了,“快,送去给如夫人那边吧,这次肯定能成功的。”
苏锦绣点点头,也顾不得收拾一下厨房,匆忙跟唐二郎低语了几句,就端着食盒跟小丫头一起出了门,唐二郎等人又陷入了新一轮的等待。
还是那个精致的房间,如夫人依旧是懒懒的躺在贵妃椅上,旁边的县令在贴心的打着扇子,苏锦绣心里暗笑,差点没憋住,这画面怎么看怎么像清宫剧里的娘娘和大太监。
“大人,民女的菜做好了,请如夫人尝一尝?”苏锦绣将手里的山楂果递了上去。
县令接过了盘子,也好奇的瞅了瞅,面上有些惊奇之色,大概是没见过别人这么做菜的吧。
那如夫人支起身子瞧了两眼,“你去了大半天,就是找了这么一盘山楂果?我要是想吃山楂,直接让人去买不就是了?”
她话虽然说的轻慢,不过,眼里还是闪过一丝兴味。这盘山楂果实在做的诱人,那一层薄薄的糖浆就像是女人红艳艳的唇,带着一点挑逗和诱惑。
将她的反应和兴味看在眼底,苏锦绣嘴唇勾了起来:就怕你不敢兴趣,只要你动了念头,拿了筷子就是好的,我怎么也能讨个赏吧?
“如夫人,我这并不是简单的山楂果,里头玄机大着呢,您要不要尝尝看?”苏锦绣极力鼓动她。
“是挺好看的。”那如夫人越看那山楂越觉得赏心悦目,那纤纤十指拈起一个山楂果,放进那樱桃红唇。
入嘴便是糖浆的甜腻,可是没有很久,不多时就咬到山楂的果肉,那一股鲜活的酸味便渗进甜味里,酸酸甜甜的,格外能刺激人的味蕾。
第271节:能美容的药膳(1)
那如夫人的脸上已经泛起了一阵惊喜,再一口咬下去,除了酸甜味,斑鸠肉的嫩滑和荷叶的清香也跑到了舌头上,好像跳起了舞,让人回味无穷。
“怎么样?”那县令眼巴巴的望着如夫人,这么多天了,好不容易看她拿起了筷子吃东西,喜得眉飞色舞了。
那如夫人没空搭理他,连着又夹了一个果子,这次有了经历,知道这山楂里还藏着肉末,她咬了一大口,几种不同的味道顿时混合在一起,一起在舌尖上活跃起来。
“还不错,难为你肯花心思。”如夫人展颜一笑,眉眼间都飞扬起来,一改先前的慵懒,她说这话,同时又去夹起第三颗山楂果,“你用了红糖浆、山楂果,还放了斑鸠肉,真是花了许多心思。”
“这并不算什么花心思,只要如夫人您喜欢就好。”苏锦绣谦虚之余还不忘阿谀奉承一下。
“我有个问题,”如夫人渐渐地品尝着嘴里的味道,微微蹙起了眉头,带了一丝困惑,“你明明没有放荷叶,怎么这果子里会有荷叶的清香呢?”
“这个呀,”苏锦绣忍不住小小的得意起来,“这是因为我在蒸斑鸠肉的时候,用荷叶包起来一起蒸的。”
“你还真是蕙质兰心。”如夫人淡淡的笑了起来,眼中带着藏也藏不住的愉悦,“你手艺真不错,这果子吃下来,我倒是有些胃口了,你能再做几道这样可口的小菜吗?”
“行啊,只要你想吃,做多少都行。”县令一听到她的话,立刻喜出望外,连连对着苏锦绣说,“听到没有?你再去做一些下饭的菜来,本大人会重重赏你的。”
苏锦绣起初听到他的话有些不爽,不过,一提到银子,她心里那点乌云立刻散了,赏银什么的最激动人心了!
“难得如夫人赏脸,民女立刻就去做。”苏锦绣笑眯眯的,仿佛已经看到了那些白花花的赏银。
“行,你下去吧。”县令一心顾着和如夫人玩笑,很快就将苏锦绣差遣开了。
苏锦绣花了这么多的心思,送到如夫人面前的时候,
这一次苏锦绣可算是轻车熟路,回到厨房就向韩小蝶她们宣布了这个好消息,整个厨房自然是乐得人仰马翻,要知道,为了这如夫人不吃饭这事,她们可是忙前忙后了好久,难得现在苏锦绣出现,拯救了她们。
“那咱们赶紧准备准备,给如夫人做午饭吧。”韩小蝶欢天喜地的拉过苏锦绣,语句里的开心怎么也隐藏不住,“绣儿,我就说了吧,你一定能做到的。”
“来来来,大家快想想午饭要做什么。”李大哥也是满脸喜色,对着苏锦绣连连竖起大拇指。
苏锦绣抿嘴一笑,神色间自然是一片谦虚,不过,看着唐二郎,她还是忍不住小小的撒娇,像是一个小女孩子,等着要大人的赞美和夸奖。
午饭的时候,苏锦绣准备了三道小菜一个汤。各个看起来都是色香味俱全的样子……
第272节:能美容的药膳(2)
菜是凉拌芦荟,好在她有准备,从家里带了芦荟,去了皮,将果肉切成拇指粗细长短的长条,在热水里过了过,然后在冷水里浸了,加上葱姜蒜粗等等佐料,拌在一起就算成了。
另一道菜是叫化鸡,因为先前做过,这会儿做起来倒也顺手。苏锦绣选了一只上好的野山鸡,将它杀了洗干净,依旧在它的肚里埋了一些东西,这是不是青菜,则是笋丁。苏锦绣看在厨房里有笋子,她大喜之余,将笋子切成一寸寸的方丁,用油炒出香味,加入辣子、香葱、蒜头等等,盛入瓷盘备用,然后人工用手一点点填到山鸡肚子里。外面在抹上黄泥巴,埋在灶间的炭火里。
还有一道菜就是青团,不过,苏锦绣没有用青艾,这里一时半会估计也找不到艾草,她先前在府里走了两遭,知道花园里种了不少玫瑰,那都是可以吃的呀!于是,苏锦绣跟小丫头说了,让人采了好些玫瑰花瓣来,再把那些花瓣拧了汁水,混在面粉里就做出了一个个粉红色的“青团”。
最后一道汤说不上是什么汤,有点类似于饭后甜点,苏锦绣让人拿了一个大菠萝,从腰部以上切成两半,将里面的菠萝肉掏得干干净净的,切成大小差不多的方块。她再把先前剩下的山楂果剔了果核,洗干净,和菠萝果块一起煮,等熟了以后,再用罐子装着,浸在凉水里冰着。约莫换了五六次凉水,她再把那些煮好的果子倒进掏空的菠萝壳里,盖上盖子,从外面看,这就是一个完整无缺的菠萝,看不出任何玄机。
苏锦绣铁了心要拿赏银,连那饭都不是普通的饭,先把洗干净的粳米在荷叶汁里泡了快半个时辰,然后在蒸笼底下垫了荷叶,竟浸泡的微微的带碧色的米倒了进去,等蒸熟了,那米饭便呈现出淡淡的青碧色,一股清香扑鼻而来。
苏锦绣费了这么多的心思,等饭菜送到如夫人面前,她果然满意,喜笑颜开,二话不说就拿起了筷子。
那一道凉拌芦荟她见所未见闻所未闻,入口爽朗清甜,毫不油腻,那如夫人一连夹了好几筷子。而那道经过苏锦绣改良以后的叫花子鸡皮光水花,经过烘烤后黄油渗出来,格外诱人,如夫人切了一小筷子鸡肉,尝了尝,鸡肉的浓郁之外还有一股浓浓的笋子的鲜味,她会心一笑,那筷子破开了鸡肚,果然就看到里面的笋丁。
那一个个粉红色的小团子小巧可爱,淡淡的粉色好像女子害羞的红晕,如夫人一时竟看不出来是用什么做的,她夹了一个,舌尖上传来玫瑰花独有的芬芳时,她不禁展颜一笑,“这下连大夫人的玫瑰花都拿来做菜了,回头,她该找我算账了。”
她话是这么说,手上的筷子却没有停,显然对这几道小菜很是满意。她拨了一碗碧绿的粳米饭,就着三道菜津津有味的吃起来。
第273节:能美容的药膳(3)
苏锦绣知道她误以为那菠萝是饭后水果,连忙上前打开了菠萝盖,解释说,“如夫人,这还有一道汤。”
如夫人和县令都是一阵惊讶,没想到这小小的菠萝里还有大大的乾坤,如夫人看着那红黄相间的水果丁浮在菠萝里面,眼里难掩惊喜之色,“给我盛一碗。”
不等苏锦绣动手,县令大人早拿过勺子和碗,巴巴的给她盛起了汤。难得看到如夫人胃口这么好,他求之不得,早就笑的合不拢嘴了,心里对苏锦绣是一千个一万个满意。
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