他最近蒸菜的技法进步很大,有信心可以做出一桌好吃的陕西八大蒸碗来。
知道八大蒸碗都有哪些菜之后,沐风就打电话给施南诚,让他把一应需要的食材都拿到苏记来。
苏记的环境比较安静,沐风更喜欢在这里研究厨艺。
第79章 陕西八大蒸碗
79 陕西八大蒸碗
施南诚很快就把陕西八大蒸碗需要的所有食材都拿来了苏记。
“这些食材应该够你做上四五次陕西八大蒸碗了。”施南诚提着几大袋装得满满的食材走进了苏记。
把食材放到桌子上; 他甩了甩有些酸胀的手臂,对沐风说道:“兰姨她说明天中午过来,你有没有问题,用不用我跟她说推后一天两天的?”
“不用,我最近一直都在研究这个蒸菜,虽然陕西八大蒸碗没怎么做过,不过厨艺都是通的。我练个几次应该就差不多了。”沐风说道。
施南诚点了点头。
“我帮你把食材清洗一下。”施南诚一边说,一边提着袋子往店后面的洗碗池走去。
“你先把鸡肉洗干净; 我先做黄焖仔鸡蒸碗。”沐风说道。
“好。”施南诚的声音从后方隔间里传出来。
不一会,施南诚就把鸡肉洗好了。
沐风刚刚做的【香菇蒸鳕鱼】也蒸好了。
他打开盖子; 一股鱼香味扑面而来。
“好香啊!”施南诚正好拿着洗好的食材来到厨房。
他往锅里一看; 只见雪白的鱼肉上面放着鲜嫩的香菇; 红色的辣椒粒和青绿色的葱粒点缀其上,看上去煞是好看。
同时,一缕缕蒸汽正不断地从菜里升起来。
他仿佛能够看到香味如有实质一般地向自己飘过来。
“我弄一些给你尝尝。”沐风笑着说。
然后; 他拿了碗筷,夹了一些鱼肉和两片香菇放到碗里,递给施南诚。
施南诚接过碗筷,先是用力地闻了闻碗中的鱼肉和香菇,一股鱼肉清香从鼻孔而入,继而盘旋而下; 进入喉咙。
他咽了咽口水; 觉得味蕾仿佛在这一瞬间被唤醒了。
他夹了一片香菇放进嘴里。
轻轻一咬,香菇里蕴含的甜美汤汁就瞬间迸射而出。
施南诚不敢相信; 这看起来薄薄的香菇里面竟然会藏着那么多的香浓汤汁。
香菇嫩滑,汤汁鲜美,可惜不过两口就吃光了。
然后,施南诚再夹了一些鱼肉试了试味道。
因为是用开水隔水蒸鱼,高温使得鱼的外部瞬间遇热收缩,让鱼肉内部的鲜汁紧紧地锁在里面。
鳕鱼肉入口即化,牙齿轻轻一碰,鱼肉里面满满的汁水就流了出来,有一丝丝甜,还有一丝微辣,然后,是一点点淡淡的酒味。
再想细品,鱼肉已经完全化在嘴里,施南诚迫不及待地又弄了一点鳕鱼肉继续品尝。
“你慢慢吃,我做黄焖仔鸡了。”沐风试了两口鳕鱼之后,就把剩下的一整盘【香菇蒸鳕鱼】放到施南诚面前。
施南诚的脸上立时笑出了鱼尾纹。
沐风这边做着【黄焖仔鸡蒸碗】,施南诚吃完鳕鱼之后,就回后方隔间洗菜去了。
沐风先是做【黄焖仔鸡蒸碗】,接着又连着做了【黄焖带鱼蒸碗】、【条子肉蒸碗】和【小酥肉蒸碗】。
当做完【小酥肉蒸碗】的时候,沐风心里隐隐有一种奇怪的感觉,对蒸菜火候的控制又精深了一层。
之前,他已经练了有些时日,可还从来没有这种感觉。
现在做着做着,这种奇妙的感觉就突然冒了出来,然后他就有一种越做越得心应手的感觉。
在这一刻,他全然没有一丝疲惫,反而十分享受烹饪过程中的每一个细节。
这种感觉他既熟悉又陌生,心里已经有些明白是怎么回事了。
果然,就在他继续做着下一道蒸菜【酥牛肉蒸碗】时,脑子里突然一个激灵,系统的声音骤然响起。
【蒸菜·大师级】获得!
宿主自行领悟大师级烹饪技法,即刻奖励另一个大师级烹饪技法。
【酥菜·大师级】获得!
大量关于酥菜技法的信息和经验突然一股脑地涌入沐风的脑海里。
那道【酥牛肉蒸碗】得先用酥菜技法做过一遍,再下到锅里蒸入味。
刚才,沐风在做酥牛肉的时候,还觉得自己做得不错,可现在获得了大师级的酥菜技法之后,立刻就知道自己哪里还做得不足。
他当即打算重新再做一遍【酥牛肉蒸碗】。
然而,正当他兴致勃勃地切好牛肉,打算做酥牛肉的时候,突然脑子一阵麻痹的感觉涌了上来。
紧接着,又是一阵心悸。
他心里顿时涌起恐慌的感觉,双手猛地按在案板上。
不过瞬息之间,他的脸上血色全无。
好在,这阵心悸的感觉稍纵即逝,沐风很快就恢复了过来。
然而,沐风心中却生出了无数疑虑,之前在包厢跟海谷比试那次,因为很快就没事,再加上之后也没有复发,所以他便以为只是太过劳累所致。
可是,今天他刚刚领悟了蒸菜技法,系统又奖励了一个酥菜技法,结果就再次发生了这个情况,他心里莫名有一种怪异的感觉。
直觉告诉他,可能是系统出了问题!
“系统,刚才是怎么回事?”沐风在脑海中问道。
“系统运行需要能量,宿主脑部能量供应不足,所以才会出现刚才的状况。”系统回答道。
“上次,我的双手震颤也是因为这个原因?”沐风问道。
“是的,系统运行需要能量。”系统的声音一如往常的冷冰冰。
系统需要能量?
沐风皱了皱眉头,他一直以为系统是无形无质,没想到系统运行居然需要汲取他的脑部能量。
“系统汲取我的脑部能量不会对我的大脑造成什么损伤吧?”沐风惊疑地问。
“宿主请放心,系统已经跟宿主绑定!系统需要依附宿主才能存在,所以系统不会伤害宿主的生命。”
“以后还会不会出现这种情况?”沐风问道。
“宿主请放心,系统不会伤害宿主生命!”
“我问的是,以后还会不会出现这种情况?”沐风问道。
“如果宿主脑部能量供应不足就有可能出现这种情况。”
“那要怎么做才能补充脑部能量,避免这种情况发生?”沐风问。
“系统正在分析,请宿主放心,系统不会伤害宿主生命!”
沐风接着又问了几遍,但是系统每次的回答都是那句“请宿主放心”,沐风莫名有一种被系统坑了的感觉。
这时,施南诚拿着刚洗好的食材从后面隔间走了出来,见沐风正在发呆,随即问道:“沐风,你愣着想什么呢?”
“嗯?”沐风回头看了看施南诚,怔了一下,然后摇了摇头,笑着说,“没事,想这菜得怎么做才好吃啊~”
见问了系统这么多次都问不出什么,沐风也就只好放弃了。
反正,正如系统所说,他跟系统是绑定在一起的,系统应该不至于真的坑他。。。。。。吧?
不过,他想了想,还是觉得有必要过几天去医院做一下全身检查。
————
沐风定了定心神,开始准备再做一次【酥牛肉蒸碗】。
这一次,因为有了大师级的酥菜技法加持,再加上他自己领悟的大师级蒸菜技法,做起【酥牛肉蒸碗】那叫一个行云流水。
做好酥牛肉之后,沐风又继续做剩下的蒸碗菜。
因为现在沐风的蒸菜技法又更加精进,所以对蒸碗火候的控制达到了非常精妙的程度,做出来的蒸碗自然是美味十足。
沐风相信凭着现在的厨艺,明天中午那顿饭应该是没问题了。
————
时间眨眼就过,很快就到了第二天。
因为蒸菜需要的时间比较长,所以沐风差不多十点就来到中华楼做准备。
差不多快十二点的时候,虞兰馨便带着客户来到了中华楼。
施南诚特意到大门去迎接。
“小姨。”施南诚见虞兰馨从车上下来,立马快步迎了上去。
“南诚。”虞兰馨笑着跟他打招呼,然后向施南诚介绍一同前来的几个客人,“这是姚总,另外两位是姚总的下属。姚总是华裔,他们都会说汉语。”
“姚总好。”施南诚笑着跟姚吉峰打招呼,“我叫施南诚,是中华楼的总经理。”
“你好,你好。”姚吉峰笑着说,然后回头对虞兰馨说道,“虞总,你这个侄子可真是一表人才啊!这相貌比明星还帅气。”
虞兰馨听了之后,看着施南诚笑了笑。
虞兰馨的女助理也同样眼睛一眨也不眨的看着施南
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