《[重生]衡家小馆》第19章

定制的小店招牌也已经做好了，“衡家小馆”四个自端端正正的立在门口，回头开张的时候放到外面就行，不用的时候搬进来。
总之一切都准备好了，连厨师、服务员、收银员都找好了，厨师姓唐，是个中年人，三十多岁，有过自己开小餐馆的经验，但是因为为人太老实，不善经营倒闭了，但他的厨艺是很好地，起码比衡文自己这个只会做家常菜的人好。
服务员也有过经验，是个男孩子，叫赵智，衡文面试的时候看他挺机灵，能说会道，觉得做服务员肯定可以胜任，就过了。
收银员是个女的，叫秦娇，已经结婚，孩子上幼儿园了，她这才出来找工作，以前在超市做过收银员，衡文挺满意。
三个人都有经验，上来就能上手，能省很多事儿。
饭店开张的日子定在了三天后，是衡文专门找人算的吉日，家属院那边的老顾客也已经通知过了，都知道地址在这边，尤其这里离那边很近，肯定会有回头客的。
这边虽然是新盖的楼房，不过已经有很多人入住了，但是商铺卖出去的可能不多，只有寥寥几家在装修，目前竞争对手也不多，生意应该不会错。
确定所有东西规制好了，衡文站在门口，看着这间不大的小餐馆，心里有满满的成就感和幸福感，这是他上一世想都不敢想的日子，这一刻，他真正的意识到，他真的走了一条和前一世完全不同的人生路。
第二天，衡文早上六点的到了店里，因为明天要开张，今天要做些准备，衡文因为目前负责店里的蔬菜进货，一大早把要用到的蔬菜带了过来，所以来的最早。
其他人除了收银的秦娇，早上八点会过来，为明天的开业做准备，以后可就没这么轻松了，因为衡文决定早上卖早点，以后早上需要五点左右过来，包包子、蒸包子、卖包子，忙完了早餐，休息一下，又要开始准备午餐，然后午休，再准备晚餐，一整天忙忙碌碌，肯定轻松不下来。
果然，过了一会儿，唐师傅和赵智过来了，两人帮衡文把蔬菜都搬到后厨，分类放好，然后唐师傅开始熟悉厨房的操作台，各种炊具都很齐全，拿在手上看看，质量也很好，唐师傅严肃的脸上微微露出一点儿笑意，点了点头。
赵智激灵的拿着抹布和拖布将整个小店的桌子椅子和地板都擦了一遍，而后又帮唐师傅把后厨的各种用具都用开水煮过一遍。
三个人忙完了，都满头大汗的样子，看看时间已经中午了，衡文道，“唐师傅，小赵，休息一下吧，咱们先做点儿东西吃，歇会儿再干，剩下的活儿也不多了。”
唐师傅想了想，点点头，“行，那我进去做两个菜，小赵你去买点儿主食回来。”
赵智立刻站起来，答应着，“哎，好，我这就去。”
衡文忙叫住他，“等等，着什么急。”说着，从钱包里掏了十块钱出来，“给你钱，这是工作餐，报销的。”
赵智接过来，“那小老板我去了。”说完，蹬蹬的跑出去了。
唐师傅也去了后厨，拿了几个茄子，一把豆角，几根黄瓜出来。
衡文也跟在唐师傅后面进来，撸起袖子来说道，“唐师傅，我来给打下手，需要我做啥？”
唐师傅严肃的一张脸上倒是没有什么表情，只是把菜都递给他，“把菜洗了吧。”丝毫没有因为衡文是老板而客气，完全是在用小学徒的感觉。
不过衡文也没在乎，麻溜儿的跑去择菜、洗菜，然后给唐师傅，看唐师傅用麻利的刀工处理好各种菜品，开煤气，热锅、倒油、炒菜，一系列动作行云如流水，三个简单的家常菜很快出锅。
这边，赵智也买了一堆大饼回来，三个男人坐在桌上吃了一顿饭，然后休息了一会儿，又开始忙碌。
直到全部做好准备，已经下午四点多了，衡文送走唐师傅和小赵，自己锁了门，把今天租的车还回去，想了想一直租车也不是个事儿，于是问了问老板这辆二手的小货车卖不卖？
得到肯定答案后，衡文付了钱，把这两二手小货车开回了家，以后早上去买菜就用它就可以了。
这辆小货车后面是车厢，前面也是驾驶室，开起来顺手，车厢也有利于衡文自己偷渡空间的菜。
搞定回家，这天晚上衡文睡得早早的，第二天开业有的要忙，必须攒好了体力。
☆、第26章
一个月后，微凉的秋风打着旋儿，吹起地上的落叶，天儿有点儿凉了。
清晨的凉意，凝结了人们早起的欲望，一个个缩在被窝里享受这一年到头为数不多的舒服时候，夏天太热，冬天太冷，春天沙尘暴，只有秋天，微凉的季节盖着被子赖会儿懒觉，惬意的不行。
男人按掉闹钟，朦胧的睁开眼看了看时间，还早，还能再睡会儿呢，结果刚闭上眼，旁边一直软软的小手摸了过来，男人心中一片温情，就想把媳妇儿拉到怀里抱抱（づ）づ。
结果还没动作，就见那只软软的小手使劲儿的掐住了一块儿软肉，本来还有些睡意的男人瞬间被掐的清醒了，惨叫一声坐起来，“老婆你干嘛？！”男人默默自己被掐的地方，好痛！
就听见一个软软的女人声音从被子底下传出来，带着命令的语气，“去买早餐！晚了就没了！”然后就没有声息了，想来是睡着了。
男人虽然有些不情愿，但想着再晚点儿又得排队，还不如早早的下去买了，上来还能再睡会儿，于是套上两件衣服穿着拖鞋就下楼了。
衡文这个时间正在开门，打开外面的卷帘门，热气腾腾的蒸汽瞬间从店里飘到街上，随之而来的是包子额和小米粥的香味。
柜台上的大大的蒸笼，摞的高高的，一共摞了四摞，四种馅儿的，旁边是两大桶小米粥，一毛钱一大勺儿，可以自己带保温桶，旁边也准备了塑料袋儿，谁要自己盛，钱放在旁边的盒子里就行。
这一个月时间，衡文对衡家小馆的经营做出了调整，因为小馆饭菜味道好，每天中午和晚上生意都极好，衡文不得不又雇了一个厨师，一个专门给两个厨师切菜配菜的小伙子，收银的秦娇在小馆最忙的时候也会抽空帮帮赵智上菜，然后还找个送外卖的小伙子，离得稍微远点儿过不来的顾客，可以点单，然后坐等饭菜上门，总之，小饭馆的生意十分火爆，衡文见大家都上手之后每天只专心管早餐和进货这一块，晚上关门之后再查查一天的账，小日子过得十分舒服。
衡文开门之后，本来冷清的街上，忽然三三俩俩的出现了人影，大多是早起的老头儿老太太，小年轻的甚少，他们要上班，起不来。
当然，这些老头老太太战斗力都惊人，一个个一买就是一家人的早餐，衡文一边收钱一边装包子，一直到八点左右，最后两个包子卖出去，衡文你这才停下来，把蒸笼放回去，两大桶的小米粥也卖光了，不过衡文没指望小米粥挣钱，盒子里的零钱也没数，端进去放在收银台下面，明天拿出来接着用就好。
衡文拿着抹布，想要擦擦台子上的水，忽然看到店门口站着一个小娃娃。
这小孩儿三四岁的样子，穿的挺好，上面一件褐色的格子衬衫，下面一条蓝色的牛仔背带裤，外套是一件浅灰色的外套，身上背着一个可爱的熊猫书包，头上还斜带着一定棒球帽儿，手里抱着一个黄色的小狗布偶。
衡文走出去，往附近看了看，走在街上的人走路的、骑车的、开车的，没有人注意到这个小孩子，衡文知道附近有个幼儿园，猜想可能是小朋友被送到幼儿园后趁大人不注意，跑了出来。
于是，衡文蹲下，看着这个小男孩儿，小男孩儿一双漆黑的瞳仁儿看着衡文，往后退退，还挺有警戒心，温和的问，“小朋友你爸爸妈妈呢？”
小男孩儿看着衡文，不说话。
衡文放松表情，让自己看起来可亲一点儿，“你是不是在红星幼儿园上学啊？”
小男孩儿还是不说话。
衡文觉得自己可能撬不开小孩儿的嘴了，想了想，“叔叔送你去幼儿园好不好啊？”
小男孩儿嘴巴动了动，衡文听到一声极低的声音，三个字，“我饿了。”
衡文：“……那你进来，叔叔给你拿个包子吃好不好？”
衡文小心的牵上小男孩儿的手，见他没有抗拒，这才领着他近了小饭馆，把他抱到门口那一桌的椅子上，衡文去了厨房，借着厨房的遮掩，从空间里拿出一碟包子，两碗小米粥，还有一碟他自己腌的萝卜条儿。
把这些东西放到一个托盘里，顺