《穿越之私生女滴幸福生活》第91章


每到年啊节啊什么的,我都亲自备上丰盛的糕点,登门拜年。王妃每次都以超乎一般的热情迎接我——的糕点,还因此要收我做干儿子呢!
舅舅出来一年多了,这么久没吃到我研发的甜点,早就惦记着了。在腊月二十八前一天就游说我做新式甜点,那群贪吃的拖油瓶们——玉修文、楚风擎之流,听了舅舅的介绍后早就垂涎三尺,腆着脸跟我一整天,无论我走到哪,身后都有一群跟屁虫们,被他们闹腾烦了,就勉为其难地答应了。为了这些糕点,他们超级配合,无论我派出什么艰难的任务,他们都超级神速地完成了,而且完成得超级漂亮。百里君浩甚至因为我的一句“有个烤箱就好了”,马上轻功到一家铁匠铺,用剑架在人家的脖子上,让人连夜赶工弄来一个简易的烤箱。
二十八那天,我七早八早地被半胁迫着进了厨房。厨房里的工具、食材一应俱全,甚至还有一罐密封的鲜奶油和一大盒巧克力,据说是玉修文利用职权从一个海外游商手里弄来的。
我仔细斟酌着原料,决定做这样几种甜点:椰汁芝麻糯米糕、南瓜豆馅小甜点、椰子杏仁饼干、瑞士卷、红豆马蹄糕和巧克力奶油蛋糕……还好在吕府每次都是我按记忆中食谱自己实验出成果后,又教给厨娘们,否则可就糗了。
椰汁芝麻糯米糕,做法比较简单:把糯米粉、椰浆、水、冰糖放在一起搅拌成粉浆,一边搅拌一边放进芝麻,用花生油涂抹盆子,搅拌好的粉浆放入盆子,锅里下水烧开,放进装有搅拌好的粉浆,蒸20分钟,插进筷子,拿出,筷子不沾粉就表示熟了。糯米糕做出来晶莹透亮,糯软香甜。第一锅一出来,马上就被跟进厨房美其名曰帮忙的一群老饕们抢食一空。剩下的几锅让一个学会的厨娘继续做,我去示范其他的点心做法。
南瓜豆馅小甜点,先把南瓜去皮切成小片蒸熟,晾凉后捣烂,挤去水分。加入适量糯米粉和成面团。再分成小面团象包包子一样包入豆馅,搓成圆球就行了(包的时候在手上沾了一点点油,不粘手)。然后上锅蒸一会就可以了。
椰子杏仁饼干要先将烤箱预热,两个烤盘内抹上油。用人力搅拌器——楚风擎打蛋白,到浓稠且湿润的程度。用细筛加入糖粉到薄薄覆盖蛋白,同样的方法再依次覆盖杏仁粉、香草精华和干椰子粉,直到混合成粘稠的面团状。用勺舀核桃大小, 逐个摆在烤盘上。饼干香脆可口,我拍掉那些偷吃的鬼爪子,一人只允许品尝一颗,要不到最后非把肚子胀破不可。
瑞士卷稍微麻烦了点,要先做蛋黄糊再做蛋白霜,这个甜品松软绵密,由于制作工序比较繁琐,只允许他们分食品尝一块瑞士卷。蛋黄糊的做法:将牛奶、油、糖放入锅中搅拌均匀。筛入面粉,切拌至光滑无颗粒。分两次加入蛋黄,先加入2个拌匀,再加入剩下的2个,拌匀。蛋白霜的做法: 在碗里打入4个蛋清,打至粗泡(打蛋清的任务当然 要交给那帮等着偷吃的男人们)分三次加入细砂糖,打至九分发,蛋白霜就完成了。将1/3蛋白霜倒入蛋黄糊拌匀,将拌匀的蛋黄糊反倒入剩下的蛋白霜中拌匀,将拌匀的面糊倒入烤盘里,用刮板刮平,在桌上轻磕几下,震出大的气泡。20分钟后出炉,出炉后在表面抹上薄薄的一层果酱;趁热卷进起,用油纸包好。放入室外冷冻1小时。最后一道工序是切块,装盘。漂亮可口的瑞士卷,新鲜出炉啦!
红豆马蹄糕颜色红润,吃起来像布丁一样十分爽口。1、红豆洗净用清水浸3小时,用真空煲将水烧开,放入红豆煮15分钟,放回真空煲焖45分钟。2、用2。5一3碗水将马蹄粉浸开,搅拌至粉粒完全溶化备用。3、用余下5碗水煮开放入冰片糖煮成糖水息火。4、待糖水80度左右,把马蹄粉浆慢慢倒入糖水中,边倒边搅拌至粉浆呈半透明糊状。5、把红豆沥干水份,放入粉浆里拌匀。6、在蒸盘内刷上一层油,倒入粉浆,隔水蒸40分钟即可。
由于有奶油和巧克力,我就做了我最喜欢的奶油巧克力蛋糕。有了帮太后做祝寿蛋糕的经验,我坐起来十分顺手,考虑到院子里几乎没有人吃过这甜点,我特地多做了几个,除了大家分吃外,还准备给丁彩琴所在的路家,知府大人,知县大人家都分别送上一个,搞好关系,将来做生意就顺风顺水。
从早上一直忙到晚上,累得我腰酸背疼,比练了一天的功夫还累。而那群美名曰帮忙的一群好吃鬼们则撑得午饭晚饭都没吃,睡前还直吩咐下人们上点消食茶。我看了恨得牙痒痒!
第123章 年夜饭
啊~~~~~~~~~~今天加班到10点半,校长让我们几个会打字的输学生的学籍资料,然后校长请吃饭,到家都11点半了,还好有篇存稿,要不然又要对不起亲们了。往常这时候我 已经躺床上梦周公了。唉……苦命的人哪!
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除夕那天早晨天刚亮,我迷迷糊糊中觉得床边有人,心中一惊,猛地睁开眼睛,却在床边看到几双晶晶亮,布满星星的漂亮眼睛,其中那双细长的凤眼里星光更盛。
我看清楚来人,提起的戒备放松下来。我打了个哈欠,懒洋洋地靠着靠枕。虽然一张眼就看到几位养眼的帅哥,很赏心悦目,但是被人打扰睡眠实在让人高兴不起来,特别是昨天晚上被丁彩琴拉去看账本,熬到很晚才睡下的我。
我恶狠狠地扫了一遍六位美男,一脸不说个所以然来要你们好看的表情。
楚风擎立刻收起渴望的表情,换上讨好的神色,悄悄往韩剑飞后边蹭了两步。
韩剑飞见我眼光看过去,马上躲开我的视线,假装咳嗽了两下,便整理起自己本来穿得很整齐的 衣服来。
百里君浩差点维持不住他平时的冷酷表情,眼神中有点小尴尬。
美人师父老奸巨猾地推脱道:“修文……说,有事找你,我是陪他来的,呵呵……呵呵……”
玉修文一听美人师父陷害他,妖娆的俊脸一变,狐狸眼一转,找到替死鬼了。他笑得更加妖孽,勾住了我好色的双眼:“我们今天一早在后院练功的时候,谈到年夜饭,楚风擎垂涎起你的好厨艺,所以……”
我的眼刀刺向躲在韩剑飞后边探头探脑的楚风擎,楚风擎硬着头皮解释道:“我是向他们赞美你的厨艺来着,不过不是我提议来打扰你的,是……是上官兄说如果能吃到你煮的饭菜,是多么幸福的一件事……因为所有人只有他没有吃过你做的饭菜,所以……文先生就提议央你掌今晚年夜饭的厨……”
没等我说什么,上官弘文柔和的嗓音,撩拨着我的听觉神经:“我……我也想尝尝非儿亲手煮的菜……”说着秋水般的温柔眼眸,包含无限期望地望着我,让我情不自禁地点头道:“好!好!今晚做给你吃……”
直到楚风擎爆发出一阵喜极的欢呼声,和玉修文充满酸意的冷哼声,我才意识到自己说了什么,貌似自己中了美男计。不过望着各位特色美男们欣喜的笑脸,我似乎觉得中了圈套也值得。
我假装气呼呼地冲那群眉飞色舞的美男们大吼一声:“你们还在这干什么!难道想服侍我穿衣吗?”
众美男笑容一僵,面子薄的脸上出现一丝红晕,慌不迭地逃出我的房间,甚至撞倒了房间里的椅子。
玉修文磨蹭到最后一个离开,嘴角挂着妖孽的笑,走到门口回眸道:“你如果需要的话,我愿意服侍你……”话没说完,一个抱枕叭在他脸上,挡住了他下面的言语。
我气哼哼地穿好衣服,巧嫣端着洗脸水进来,笑笑地说:“也就非儿小姐敢往魁主脸上扔东西了。”
我口气恶劣地道:“他就是欠修理!下流胚子,风流鬼!可惜了他一副好皮囊。”
洗漱完毕,我任命地来到厨房,看着食材,列出年夜饭的菜单。一般少不了两样东西,一是火锅,一是鱼。火锅沸煮,热气腾腾,温馨撩人,说明红红火火;“鱼”和“余”谐音,是象征“吉庆有余”,也喻示“年年有余”。
吃过午饭,我就任命地投入到准备年夜饭的战斗中去,为求心理平衡我把几位养眼的帅哥也拉进厨房的院子负责洗菜的工作,谁干不好晚上不准吃饭。美男们马上卷起袖子,热火朝天地干起来。可便宜了厨房里的丫头们,既减轻了工作量,又有美男欣赏。
晚上,家家户户摆满丰盛的年菜,合家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭,心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔,也是享受那份快乐的气氛。
我们家的更是满满地坐了一大桌子人,就连清兰和巧嫣,都在我们的一再坚持下?
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