《穿越种田之农家小妹》第110章

也许是听到了李梦兰的心声，那只黑壳老鳖警惕地抬起头跟她对视着；对自己即将到来的命运担忧不已！
李梦兰深情地盯着那老鳖的样子，引得刘巧慧轻轻的笑了起来：“呵呵……兰丫头，你咋这幅摸样盯着老鳖不放；这玩意腻得很没什么好吃的。”
上梁村的人也曾经有人做过老鳖吃，只可以做法不得当；太腻了……家里面都没有人爱吃，最后还是给到掉了。
“什么？倒掉了？”听了刘巧慧的话，李梦兰简直就要扼腕叹息捶胸脯……真是的，太败家了！这么好的东西都不会吃，真是让人不知道该说什么才好。
李志豪得意洋洋的对李大柱说道：“爹，你看吧！俺就说了，妹妹她一定会喜欢这老鳖的；以前别人做不好……做出来的味道不咋样，可俺妹妹她一定会做出很美味的东西来。”
李大柱一看自家闺女的样子，呃……还真的不像是作假的高兴，李大柱一脸诧异的说道：“闺女，你还真的爱这老鳖啊！”
“嗯……”李梦兰连连点头：“爹，这老鳖可是好东西；尤其是咱们小舅妈现在怀着身孕，吃这个最好不过，爹你以后要是再捉到了尽管拎回家来；我做给你们大家吃。”
“要的，爹知道了。”爱女心切的李大柱自然是闺女说什么都好。
李梦兰抿嘴又对李大柱笑了笑说道：“爹你帮着把这老鳖杀了，我待会用来炖汤；保证你吃了还想吃！”想了想又接着说道：“除了肚子里面的脏东西以外，其他的都不要扔。”
李梦兰生怕李大柱不懂将那外壳啥的都扔掉，这古代的人讲究吃肉；骨头则卖不上价肥肉更是比瘦肉价格贵，要是按照这个原则一处理的话……这么大的一只老鳖就剩下不了什么了。
李大柱点了点头二话不说就拎着老鳖去厨房收拾了。
李志豪用手指了指自己的鼻子问道：“妹妹，那我呢？你总得找点事情让二哥帮你做一做？”
“行啊！”李梦兰正愁没有人去给自己抓鸡宰了，一听李志豪的自告奋勇；赶紧笑眯眯的说道：“二哥，你就替我去后院捉一只鸡然后宰了清理干净；我先去厨房烧热水。”
“杀鸡是吧？”李志豪拍着胸脯保证道：“行，没有问题包在二哥的身上；你等着就是。”
“小舅妈，你先晒晒太阳啊！我去给你做好吃的。”李梦兰留下一句话，一阵风似地跑去了厨房。
等到李大柱将老鳖收拾好了以后，李梦兰这才发现太多了一些；就算家里头人多不用跟鸡一起炖也足够了，于是李梦兰将整只老鳖分成了两半；一半用来跟鸡一块炖汤，另外一半晚上的时候用来做红烧老鳖。
李梦兰看着天色已经不早了，所性也不等了直接拿起干辣椒在油锅里面呛了呛；然再将老鳖肉倒下去一顿暴炒，放了一些白酒烧了烧再放上一点酱加入香料；最后加水用小火焖了起来，等到老鳖肉都烧烂了入了味后；加入小葱和青蒜苗收汁没有多大一会儿就出锅了。
这一出锅整个厨房里都香气扑鼻，就连院子外头也都闻到了浓郁的香气。
尤其是刘巧慧，最近她开始孕吐起来；已经很久没有什么食欲的她，在闻到了李梦兰做好的红烧鳖肉以后；肚子竟然发出了‘咕噜咕噜’的抗议声，这让刘巧慧尴尬不已；同时对于晚饭时候的鳖肉也有了一些小期盼。
等李梦兰将这红烧鳖肉做好的时候，李志豪也将一直大母鸡给宰杀掉并且收拾干净了；按照李梦兰要求的大小剁好放在了盆子里，这家伙并且趁着李梦兰不注意的时候；偷偷地夹了一块鳖肉放进了自己嘴里，啧啧……那个味道真的是鲜美之极，让李志豪恨不得现在就可以大快朵颐一番。
“二哥，你可不许再偷吃了；要不回头我就去告诉春妮姐姐。”李梦兰撅着嘴瞪了李志豪一眼，十分不客气的威胁道。
“呵呵……妹妹，俺不吃了还不行吗？”李志豪涎着脸说道：“你可千万不要跟你春妮姐姐说啊！”
真是卤水点豆腐一物降一物，这林春妮人都还没有过门；李志豪竟然隐约的对林春妮有了几分顾忌。
“行，那二哥你先帮我做饭吧！”李梦兰趁机提出了交换条件。
“哦……知道了！”李志豪闷闷不乐的应了一声，真是的……不就是偷吃了一块老鳖肉吗？自家的这个妹子貌似越来越小气了。
乌鸡甲鱼汤的做法很简单，将活甲鱼剁头、控净血、洗净后放入沸水中稍烫捞出；刮净黑皮，再放入沸水煮约5分钟捞出；揭开硬盖、取出五脏，、剁去爪尖、将甲鱼、鸡剁成方块，用沸水氽过；刮去硬盖上的脏物薄皮，勺内放入花生油用旺火烧热；下入葱、姜、蒜片、八角炝锅，出香味后烹入清汤、料酒，下甲鱼、鸡块；烧沸去浮沫，改用中火烧约45分钟；至甲鱼、鸡块熟烂，汤呈乳白色时；移至旺火放入精盐、味精、香油，调好口味即成。
古代没有那么多的香料跟作料，李梦兰分别将已经剁好的老鳖肉跟鸡肉分别放进热水里面焯了焯；然后等到锅子里头的油烧热了以后，将整颗的八角、丁香、桂皮放入锅里呛香。
呛香以后快速的将老鳖肉跟鸡肉一块倒进锅里面快速的爆炒，等到香味出来以后她才往里头到了一些白酒跟清水；等到水沸了以后撇去汤里面的那一层浮沫，最后就是盖上盖子用中火来煨；一直等到鸡肉跟老鳖肉完全的炖烂，锅里面的汤成了牛奶的颜色；便是大功告成。
等到吃晚饭的时候，李梦兰细心地查看了一下爹、娘和小舅妈等人的脸色；尤其是自家的爷爷、外公跟赵老太爷……直到看见他们吃了自己做好的老鳖肉都眼睛一亮之后，李梦兰这颗心终于放了下来。
唔……看来今天的老鳖肉自己已经过关了。
赵老太爷更是吃的眉开眼笑地问道：“兰丫头啊！你这老鳖肉是怎么做的？以前我老头子也曾经吃过好几次老鳖肉，每一回都没有你今天的这么好吃；你这丫头怎么就会做出这么好吃的饭菜来呢？”
“爷爷！”赵青云微微地抬头看了自家的爷爷一眼，淡淡的说道：“兰儿做得再好吃也没有用，你不用打她的注意；府里头可是已经有了好几个厨娘。”赵青云一眼就看穿了自家爷爷的小心思，抢在赵老太爷开口之前拒绝了对方。
“哼……臭小子，这媳妇都还没有过门你就这么护着她；真是的……亏我老头子白心疼了你一场。”赵老太爷嘀嘀咕咕的说了老半天，小声的埋怨着。
赵青云似笑非笑的说道：“爷爷，你再不快点的话……别说老鳖肉了，等一会就连汤都没有了。”
“啊！”赵老太爷惨叫一声，定眼一看……可不是吗？就这么一会儿说话的功夫，桌子上的老鳖肉已经被消耗了一大半：“住手，志豪你这些臭小一点敬老的心思都没有；也不知道给老头子我留一点。”
抱怨归抱怨，赵老太爷也很快加入了抢夺大军的一员；这一顿饭大概是李家吃的最热闹的一顿。
第0115章　复桶
李梦兰这几天一直都在苦恼；自家田里面的稻子再过几天就可以收了；可是一直到现在李梦兰都还没有想出好法子来，待敌要怎样才可以跟现代一样将稻子省时省力的收回家去？
说道这收稻子；李梦兰还想起了一件事情来；对于这云良国……不对；应该是说对于这个时空的气候她真的有一些无语了；明明自家的水稻都要比上梁村其他的人家早插秧快一个月；可还是一直等到差不多九月份才可以收割。
难道说……在这个时空种稻子要差不多五个月才可以成熟收获吗？这到底是一个怎样坑爹的世界啊！
这么一来李梦兰倒是有一点可以理解了；为什么自家的爹爹说……由来这云良国都只栽种一季水稻的事情；如果这一季水稻都要快五个月才能够成熟，时间上的确是来不及再栽种第二季水稻。
想想也是，李家的稻子比别人早栽了一个月；这收获的时候都到了九月，这搁在其他村民的身上；到了收割的时候还不得已经是十月了；这十月过后天气可是越发的冷了；在没有几天就会下雪，都到了那个时候这秧苗还不早就冻死了。
吃过晚饭以后，李家人跟张家人三三两两的各自拿着凳子坐在自家的院子里头说着话。
李梦兰也拿了一张矮凳子坐到了一从月季花旁边；这个时候的月季花开得正灿烂；带刺的枝头挂满了?