《重生之酾酒有衍》第9章

据酒书上记载，骆越只有一种酒，后劲足，却不易泥醉，成亲那日夏越就已经喝出来了，酒是低度酿造的，而且口味还相当熟悉。当时未及深想，后来在书里看到酿酒工艺之后，才反应过来，这里的酒，无论是口感还是酿造过程，都与那个世界的日本清酒极其相似。
上辈子他的居酒屋就是跟一个中日混血的朋友合开的。合伙人家里亲戚是制酒厂的，每年冬天合伙人都会跑回日本去酒藏帮忙，回来就会带着贴好标签的新酒，拉着夏越一边喝一边讲关于酿酒的事情。听得多了，夏越也渐渐对清酒酿造熟悉了起来，本来还约好了哪年跟着合伙人一起去体验一次的，只可惜这个约定终究无法实现。
不过，夏越盯着碗里清水冒起热气，脸上止不住的笑，他阴错阳差地来到骆越，到底还是能一了进入酒藏体验酿酒的心愿，也不算遗憾，而且，这酒藏，还是他自家的。不管原主如何，夏越是下定了决心要继承云家酒藏，为了尽孝，也为了爱酒的自己。
打开瑠璃瓶的封口，他缓缓将酒注入小口窄肩瘦长的梅瓶，刚刚上槽的新生的酒，活泼的酒香很是有力清新，扑鼻而来，十分宜人。夏越也知道骆越的酒酿技术定然不及现代大规模使用各式机械那般精进，但七成的精米还是让他十分期待的。
将两个容量约为一合，也就是十分之一升的梅瓶分别用两种酒注满，夏越小心封上封口，各斟了一杯酒后，将两个梅瓶都座入已经烧热的水中。
骆越少有烫酒的做法，烫酒多用于擦身驱寒，因为人们觉得烫过的酒气味熏人不说，味道也呛口刺鼻，因此即使在寒冬，也无人会选择烫酒饮用。
但是夏越知道，烫酒能够让清酒的味道增色，不同的温度会有不同的美味，不同的酒，适合的温度也不同，这里面很有学问，却不是书本上学得来的，需要自己反复品尝摸索。有些清酒是不适合温热品尝的，烫得不好，自然会破坏酒原有的味道。
酿造工艺如此相似，夏越无法不把骆越的酒看作清酒，既然如此，那么他觉得正确的烫酒，也应该是适合这里的酒的。在酒烫好之前，夏越试品了酒盏中的常温凉酒。
他先喝普通酒米酿造的新酒，再喝白家酒米酿的酒，两相比较下，他的脸上露出了一个淡淡的笑容。
式燕推门回房时，看到的就是丈夫拈着酒盏垂眸低笑，宛如一幅画的样子。
云家少爷果然气韵温雅，只这淡淡一笑便能让人看醉了去，若是城里那些拒绝过给他冲喜的卿倌们看到这般景色，不知该有多痛悔。又想到这样一个人物是自己的丈夫，式燕觉得自己摆不出表情的脸上似乎有些发热。
夏越看到式燕回来很高兴，招手让他过来坐下，另外拿出两枚酒盏，打开瑠璃瓶给式燕斟上酒。
“今日上槽的新酒，虽然还未滤净沉渣……要喝看看么？”
式燕有些惊讶：“可以么？”
“当然可以，”夏越笑着道，未成亲的卿倌不能饮酒，长在农家的式燕大概也从未试过偷喝父亲的酒，云家的酒毕竟算是高价品，“你都许过来做酒藏的夫郎了，就没想过可以喝酒么？”
式燕摇头，小心翼翼地双手捧起小小的酒盏，用一副很虔诚的姿态低头抿了一口，抬起头时，眉眼都放松了。
“怎么好像第一次喝似的，成亲那日不是喝过合樽酒了么？”
夏越笑着逗式燕，看他不好意思似的低下头说：“那日……什么味道都没喝出来，连自己喝的是酒是水也不知道。”
“因为贴太近了么？”
捏式燕的耳垂已经成了夏越的习惯，乖乖点头的式燕让他心情愈发好起来，不过想想到底不舍得让人为难，夏越便不再刻意调戏，转了话头问式燕喝了酒有何感觉。
“很好喝，”式燕抬头，闭起眼，仿佛回味般说着，“有些甜，味道很轻柔，慢慢地在口中充盈……好像齿间都是酒香呢。”
夏越愣住了，他凝视着仿佛自言自语般的式燕，眼神过分直接，让式燕有些慌。
“相公，我说错什么了吗？”
回过神来，夏越摇了摇头，没说什么，只是将另一枚酒盏也推到式燕跟前。
式燕心下有些惴惴，顺从地低头凑向酒盏，小心地饮了一口，片刻后，他呆呆地抬头看向夏越，眸子睁得更圆了些，一丝惊艳从他眼中闪过。
“如何？你更喜欢哪个？”夏越问他，声音中隐隐含了些期待。
“相公……”式燕低头看了看手中的酒盏，“我更喜欢这个。它有种我很熟悉的香味，似乎是米香，香气和酒的味道都很浓郁，喝到嘴里有一种无以言语的舒畅感。相比之下第一杯就比较柔和，味道也有些散乱，不及这一杯。”
“是吗，式燕喜欢第二杯。”看着式燕点头，夏越收起之前有些热烈的目光，笑着告诉他，“这是用白家酒米酿的新酒。”
“这是我家种的酒米酿的酒？”式燕很惊讶，忍不住又低头喝了一口，然后眯起眼很享受的样子，五官显得格外柔和，“我家的米酿出来的酒，原来这么好喝啊……”
看式燕很开心的样子，夏越自己也高兴，脸上笑着，心下却暗暗因式燕对酒的敏感而惊奇，从未喝过酒的人，能将酒的风味清楚表达出来已是难得，居然还能分辨出不同酒之间的差异。
夏越低头将自己杯盏中白家酒米酿的酒喝了一口，含在舌上细细地品。他之前的确感觉这酒中有种独特的香气，很淡，却难以忽略，原来是米香吗？他看着自家夫郎清秀的脸庞，想着莫不是他家式燕拥有一条黄金味蕾？
他没来得及细想，式燕看向一旁石盆的目光转移了他的注意力，他这才想起自己还烫着酒，连忙将梅瓶从水中取出，伸手捂着瓶身试温度。幸好是用炭加热，水温不至于太高，没有把酒给烫坏。
式燕在旁边看着很是好奇，看着夏越斟酒，忍不住问：“相公，这是在烫酒？”
看夏越笑着颌首，式燕犹豫了片刻，道：“我听别人说，烫酒很刺鼻，一点也不好喝，反而会糟蹋了好酒。”
夏越闻言只是笑而不语，端起酒盏递给式燕，他斟的是普通酒米酿的酒。式燕只看了夏越一眼，便接过酒盏饮了一口，这样完全信任的姿态让夏越心里很是舒坦。
酒入口中，滑下咽喉，与凉酒完全不同的风味让式燕有些反应不及，他似乎有些惊疑，转过头问夏越：“这与刚刚我喝的，是同一种酒？”
夏越点头：“对。”
式燕连忙放下酒盏，端起自家酒米酿的酒喝下，然后，他呆呆地看着桌上自己喝过的四杯酒，感到非常不可思议。
“为什么……酒的味道会变了这么多呢？”式燕直直地看着夏越，眼里闪烁着好奇的光，“我家的米酿的酒烫过之后感觉……更醇了，又醇又香。而另外一种，现在喝着感觉味道没那么散乱了，反而有种圆润的味道，喝起来舒服多了。相公烫的酒很好喝，为什么别人会说烫酒是糟蹋呢？”
夏越伸手摸了摸式燕的头，微笑着解释：“烫酒要好喝，不是简单把酒加热就好的，温度的掌握很重要，烫得太热酒的香气会跑掉，只剩下辛辣的酒味，自然是呛鼻难喝，糟蹋了好酒。烫酒的温度不宜过高，也不能直接煮热，隔水汤煎是最好的。”
说着，夏越自己也抿了一口烫好的酒，圆润丰富的口感让他非常舒坦。
“而且，不同的酒适饮的温度也不尽相同，有的酒的确是不适合烫着喝的。找到适合的温度需要反复试品，即便找到了，下一回还能不能烫出同样的温度，都很难说呢。你相公我也只能烫个大概。”毕竟这里没有温度计，要把酒的温度烫得精准，实在很难。
式燕听得很入神，他被酒的味道迷住了，如此丰富多变，芳醇馥郁，他第一次接触，就喜欢上了酒，云家酒藏酿造的酒非常美味，丈夫更是让他体会到了烫酒的魅力。只是改变温度味道就能有这样的变化，酒真的很神奇，而对烫酒侃侃而谈的丈夫看在他眼里就仿佛神祗一般。
式燕看向夏越的眼神里不觉带上了些迷恋，他忍不住在心里深深叹息，这是他的丈夫，风趣、温柔、体贴、博学，他觉得自己是骆越最幸福的夫郎，即使丈夫对他没有夫夫情爱，他依然觉得自己很幸福。
深深觉得自己拥有一个完美丈夫的式燕，并没有纠结自己是否配得上他，只是很单纯地希望自己能为夏越做些什么，打理家务他很认真在跟管家和公爹学了，也很严格地谨遵医嘱用心照顾夏越，但是，还有没有其他的，有没有什么是自己能为夏越做的呢。
夏越不知道自己一直抱有不安的小夫郎突然有了这么积极的念头，若是知道，他会非常开心，甚至会直接抱上去的吧。不过此刻