《穿越之食色生香》第12章

嗽平跣褰裉煲惶焖傻氖铝恕?br /> 云锦绣坐在炕上，等苏若离开眨了眨眼才回过味来对云起道。
“公子我这么容易被人套话吗？”
云起也很郁闷，只好道。
“那是因为公子喝多了酒。”
云锦绣想想也是，揉揉额头。
“看来以后还是少喝为好。不过……”摇了摇头心说，这女孩还真是能说啊。
从见了面苏若的嘴就没闲着，却又叫人生不出讨厌来，云锦绣笑意加深。
而此时苏若正在厨房和小连子等人给云锦绣一行人做饭。
今天还真是开业大吉，在苏若看来，云锦绣这个上帝固然重要那些上帝的仆人也很重要。有钱人的仆人比小老百姓富有，只要一个认可了就能带来他这个圈子里的人，古代有钱人雇佣的仆人可是很多的，这是一条庞大的客源渠道，为此再选主食上花了些心思。
今晚做的主食叫糟米面条。
这道主食程序有些复杂，技术性也有些高，还有季节性的要求，在北方只有夏天伏天才能吃上。
先把小米用水泡了，大概要泡一个月左右，发出酸味、水冒泡为准，然后用石磨磨了。最好是用石磨，机器磨出来口感不是很好。最后掺杂酸了的小米粥，或者小米饭，这个也需要磨碎，像和面一样和到一起，用一种叫“格格豆”板子的工具搓出来。
这个板子长方形，木头框架，形状类似担架，中间是带着无数蜂窝孔的铁板，做的时候，把这个板子横放在锅上，两边搭着锅沿，中间有孔的铁板对着锅，等锅里的开水烧的滚开后，揪下一块面像搓衣服一样在铁板上搓，面会顺着铁板上的孔往锅里面掉，一个开锅就熟了。熟了后用漏勺淘到凉水里过一下，吃的时候浇热卤子。
这种面条只有手指肚长短，颜色金黄，口感润滑，味道酸香，又因凉水过了一遍，热水卤子一浇，温度正好，是乡下最受欢迎的伏天主食。
这里面有两点需要主意，一个是和面的时候一定要掺杂酸饭，这是为了酸香的口感。另外这种面条配猪油韭菜鸡蛋卤子最好，吃起来用大碗，有种酣畅漓淋的痛快。
这道主食是因为过去没有冰箱冰柜，夏天剩饭又容易酸，倒了舍不得，吃了又怕坏肚子，才被富有智慧的乡下主妇们创造出来一种吃法，没想到还真的很好吃，等条件好了，为了吃上一顿这样的面条还会故意弄点酸饭。
唯一的不足就是用的时间长、还很麻烦，弄出来也只能吃一顿。
苏若早在一个月前就把米泡上了，来到古代，条件一下子回到了小时候的年代，不管是为了赚钱还是重温记忆都想把那些美食做出来和人们分享。
糟米面条是给云锦绣带来的仆人随从吃的，面是现成的，苏若叫小六子搓面，自己做好鸡蛋韭菜卤子，配了四个菜，两凉两热，拍黄瓜、咸白菜、炒土豆丝、风味茄子。这是今天请客剩下的，为了省时间用上了。
而为云锦绣准备的是，考虑到是晚上，云锦绣又喝了酒，主食选择拉面、配了一个咸白菜、一个青菜豆腐汤。拉面是在现代买的，在现代她也拉一手好面，可现在年纪太小还没那个力气揉出拉面的面团，更没力气拉出来，便卖了现成的，浇上自己调的汤，这种汤汤水水的面最能暖胃了。
“云公子，叫你久等了。”苏若面和菜用托盘端上来放在桌上，“尝尝我的手艺吧，希望你能满意。”
云落也带着接应云锦绣的人赶来了，此时和云起一起在云锦绣身边伺候着，看到苏若端上一大碗面和一个菜一个汤外在没别得了，也不顾香味四溢不满地道。
“怎么就这两样？你家店里再没别的了吗？菜单上的菜呢？！”
苏若对他们一笑，看向云锦绣。
“这么晚了，吃点清淡的好，你说是吧，云公子？”
云锦绣正看着大碗面发呆，好细的面条啊！
“这是怎么做出来的？”
“这是拉出来的。”
“啊？”云锦绣还没等反应，云起、云落瞪向苏若。
苏若轻咳一声，用手比划着。
“……是用面，这样拉出来……”
原来如此，可吓死他们了！可看到面条的纤细又不禁怀疑这真的是拉出来的？
“汤如甘露面似金，一条入口赛神仙，这就是拉面的特点，云公子你快尝尝吧！”苏若还不忘自夸了一下自己的面。
“还真是能吹……”云起、云落云明显不信，都微微撇嘴。
云锦绣笑笑，没说什么，优雅地拿起筷子吃了一口，顿住了，这什么味道……
苏若对买来的面和自己调的汤都很有信心，见云锦绣停住筷子嘴角抑制不住地上翘。
“云公子，还合你的口味吧？”
云锦绣这时才平复下心情，抬起头来对苏若真诚说了一句。
“说实话，这是我吃到的最好的面。”
“你喜欢就好。”苏若也无比真诚地道。
云锦绣愣了下，随后装作没听见请教起苏若。
“这真的是像你说的那样，是用面拉出来的？我不是不相信，只是我想不出面怎么能拉出面条来呢？”
他刚才说的是真心话，家里请的面食师傅也是千挑万选的，在没吃过苏若做的这碗面前认为自家的师傅做的面还是很很美味的，而如今和苏若这碗面比起来怕是连入口都称不上了。
但是，他不是没见过世面的人，却从来没有吃过这样的面，苏若看起来年纪也不大，又想起白天苏若给他的点心不免有些惊疑，这个女孩是什么来头，有这样一身好厨艺，怎么会在这样一个鱼龙混杂的地方？而且这样的女孩说话做事都透着一种说不出的古怪来……虽然他很喜欢这种感觉。
“呵呵，这个可是傍身的技艺，不能说哦。”苏若挤挤眼。
云锦绣又是一愣，随即好笑，虽然已经领教过这人的不着调，可这人不着调的还是叫人意外。
“对了，这个面应该很难拉吧，我的人你不会也给他们吃这个吧，短短时间你能拉出这么多人吃的面很厉害啊！”云锦绣又吃了一口抬眼笑眯眯地对苏若道。
苏若目不转睛地看着云锦绣，秀色可餐，秀色可餐，大概就是这个情景，美食、美男，好赏心悦目啊，要是再多几个这样的帅哥那岂不是更加美好啊？
“当然不是，这是我特意为云公子你准备的，至于云公子带来的人吃的是糟米面条……”面对这样的美好苏若的声音温柔的简直出水，说着看向云起、云落，“你们不去吃吗？”
“我们不饿。”云起没好气地道。
“嘿嘿，反正饿不饿的你们自己知道。”
云锦绣挥挥手好心地道。
“你们也下去吃吧。”
“是啊，错过了美食可是终生遗憾啊。”苏若接口道。
云起翻白眼，云落撇嘴，但最终还是忍不住好奇去了。
苏若嘻嘻笑了。
“这两个小家伙挺有意思啊！”
“你很大吗？”
“我啊，大的可以做他阿姨了！”
“阿姨，那是什么？”云锦绣不解。
“就是，一个称呼……来，你尝尝我做的汤，这叫青菜豆腐汤，很好喝的……”
苏若岔开话题推荐起自己的汤来，这个在现代的时候可是抓男人胃的一道厉害武器，甚至偷男人的心用这个都百试百灵，不知道在古代效果怎么样？
很期待啊！
作者有话要说：父亲去世了，所以才断更了这么久，因为要回乡下陪母亲，在十一月份前只能不定时更新，抱歉！
一直想尽享一直觉得来日方长，父亲走了才知道有些事没有来日方长，永远都没有。
这十几天过的痛苦又绝望，我没父亲了，我失去了依靠，我受欺负了该去找谁呢？
亲们，好好爱自己的父母亲人家人，活着的时间真的很有数啊。。。。
☆、12　青菜豆腐汤
青菜豆腐汤听上去挺普通的，其实做起来却是麻烦的很，这是苏若在一篇小说里看到经过无数次实践独创出来的。
那篇小说讲的是，丈夫在外打拼，成功人士，妻子放弃自己的事业全心全意在家相夫教子。
妻子每顿饭都会给丈夫做一碗青菜豆腐汤，而丈夫无论吃到多美味的山珍海味，回来都要喝一口妻子做的这道汤才会感到满足，那是胃与心真正的满足。后来丈夫出轨了，认识了年轻漂亮又有钱的女孩，两人爱的一塌糊涂。
女孩什么都会，就是不会做这道青菜豆腐汤，听了太多男人夸奖自己妻子做出的青菜豆腐汤有多美味，很不服气，某一天亲自上门找到了男人的妻子先是表明了身份，然后提出要尝尝这道汤，妻子没有拒绝，等美丽的姑娘喝到汤的时候惊呆了，世间还有如此的美味吗！
“你可以教我吗？”
妻子深深地看着姑娘，然后点头，把她领到厨房告诉她这道听起来很不起眼的汤是怎么做出来的，当姑娘听完后沉默了很久说了一句。
“我想我也能学会，不过不必了。”然后走了