做一顿私房菜,往往要花去一个上午或下午的时间。等到六菜都做好,已是快到用午膳,再送往徐府上,时间上掌握得刚好。
把做好的菜都密装好,徐府的人和车也来到了,私房菜馆的庞管事把两个食盒放上马车,亲自护送去徐府。这也是好儿定下的规矩,如果外卖,一定要有管事负责亲送到位,不能只送到人家大门就算,要亲自看着送到吃的人面前才算是完成工作。这个规矩也施行于其他铺子。曾有掌柜和伙计不理解,认为没必要这么麻烦。
对此,好儿只说了几句话:“如果有人居心叵测,或是受人指使,半路在吃食里加料,吃的人出了问题,到时候,谁会给我们做证明,说与我们的吃食无关?开店营生,如果知道有那个风险性,就要立即采取行动,把一切危险的可能性提前扼杀,杜绝麻烦。”
那么巧的是,不久就有一件事来为好儿的话做了最有力的证明。有一户官宦人家去某家酒楼订席面送回府里吃,结果食物中毒,那家酒楼立即倒霉,酒楼被封,掌柜伙计一律关押,虽然后来查明是外面人食物中下毒,与酒楼无关,却是大为影响了酒楼的生意。自此无论好记星还是巧味道,抑或是日不落或天喔,对于送外卖的规矩都执行得认真到位。
做完私房菜,好儿返回小院东厢房歇息,取空间的书籍慢慢翻看。
“三少爷,二少爷过来了。”平卉进来说道。
☆、193高材生们
未几,就听得轻快的脚步声从外面传来,小树轻快的声音先传了进来,“妹妹,我有好东西给你。”
好儿眉眼含笑,看向走进来的白衣少年,剑眉大眼,唇红齿白,脸颊带点婴儿肥,因正处在拔高的阶段,身量显得瘦高,倒是跟他的脸蛋有点儿不相衬。
“是什么好东西?要我鉴定过才知道是不是好东西。”
小树一手摆在身后,一手拉过椅子坐到好儿面前,变戏法似地,从身后拿出一个白底绣青竹的小荷包,拎着在好儿眼前晃了晃,脸上颇是得意。
好儿瞥眼失笑道:“小树,你不会是要送我荷包吧?我可没有收集荷包的癖好。”
小树把荷包放到好儿手里,笑道:“妹妹你打开看看不就知道了?”
好儿狐疑地看了眼小树,掂了掂荷包,很轻微,她拉开荷包上的活结,打开一看,里面是些深色的小细粒,倒出来手掌心一看,貌似是物种?
“小树,这是什么东西?”好儿惊讶地问道。
“妹妹不是很想要蓝莲花吗?这个就是蓝莲花的种子。”小树带几分得意道,“怎样,你二哥我厉害吧?”
“这个就是蓝莲花种子?”好儿一下睁大了眼睛,欢喜地笑道,“太好了,我明儿就把它种下去。小树,你是怎么弄到的?据我所知,蓝莲花是西域品种,听笙儿姐说皇宫才有,而且很难栽种活。笙儿姐家就种过,可惜都给种没了。”
小树极为神秘道:“这个暂时保密,时机到了自然就告诉你。不过我相信妹妹肯定能种得活。”他家妹妹可是有菩萨保佑的,只要妹妹请菩萨帮帮忙,种活蓝莲花那是小事一碟。
“好吧,不说就不说。”好儿不在意地说道。后花园里她特意空出一块地儿,如今总算派上用场了。春天是万物生长的最好时节,正好播种,她再施以一点空间湖水,半年后,就可以观赏到蓝莲花的美丽了。
“妹妹,你做道菜给我吃好不好?我好久没得吃过了。”小树往好儿跟前凑近了些,笑得十分乖巧。
“好吧,看在蓝莲花的份上,本姑娘就破格一次,一天之内进两次厨房。”好儿笑着趁机伸手揉揉小树的婴儿肥脸蛋。
小树笑嘻嘻道:“就知道妹妹对我最好。”
好儿笑睨他:“娘对你好不好?哥哥对你好不好?”
“娘和哥哥对我那是最最好了。”小树应得特快,温氏统共来过三次京城,每次一来,就忙着做好吃的给他,还说要带他去街上,看喜欢的就都买。
“说吧,你想吃什么菜?”
“生菜包饭。”小树的回答,让好儿有点惊讶,“就你一个人吃?量太少了,不好做。”
小树道:“当然不是我一个人吃了,妹妹不用担心,我那些同窗也吃,他们都没吃过这道菜,听说很美味,都说要尝试。”
“你那些同窗都来了?”好儿想起多年前那个小男孩,忙问道,“你没跟你的同窗们说你认识私房菜馆的老板吧?”
小树笑呵呵道:“他们一会就来了。妹妹你放心好了,咱们家的产业,我是不会跟他们透露半个字眼的。你说过的嘛,做人要低调。在贫穷时可以高调,在有钱时必须要低调。”
“你倒是记得一字不漏。”好儿好笑地站起身道,“你快回前面去吧,免得让你那些同窗疑心。”
“我现在就过去。”小树点点头,往前院去了。
好儿略一思忖,从柜子里取出一套管事衣服,立即换上,对着平卉呲牙一笑,往左边小院去也。
平卉跟在后头,嘀咕道:“小姐你都快赶上那耍把戏的了。”
京城气候偏寒冷,冬季长,夏季短,要搞大棚菜也不是不可以,但是目标太大,好儿家的大棚菜主要是靠空间湖水才能生长好,离了空间湖水,那些大棚根本就抵挡不了京城的天寒地冻。天子脚下,好儿可不想冒这样的风头。
因此,好儿在初来京城那年,便在京城郊外买了一个庄子,把围墙加高,在庄子里搞了六亩大棚菜,从家里调龚桂子、陈法两家过来管理,龚陈二人负责蔬菜种植。在庄里另启酱泡菜作坊,由他们的媳妇负责管理,又从当地招了固定的长短工干活。大棚菜主要供应私房菜馆和巧味道,以及冬天里的麻辣烫。
大厨房里忙碌一片,看见好儿进来,纷纷微笑问候,对她身上的管事衣服见惯不怪。好儿让大伙继续各忙各的,让平卉洗半篮子的生菜,自己则淘米下锅,特意少放水,好让米饭熟时不那么粘。
“三少爷,让我来吧。”展放看见好儿操菜刀,忙过来说道。
好儿含笑道:“不用,这是二少要吃,让我给弄点儿,你忙你的,不碍事。”
一听是二少爷吃的,展放便露出一个原来如此的表情,回到自己的岗位继续忙活了。
待饭熟揭盖,端出厨房门外等待凉透的过程中,好儿也把咸萝卜、小黄瓜、葱花、猪肉、小辣椒给切成小细丁,分盘而装。那边平卉已把炒菜锅洗净,亲自烧火。二少爷平日对她很好,好吃好玩的,也会预上她一份,能和小姐一起为二少爷做吃的,平卉很开心。
一刻钟后,生菜包饭做好了。连着一道饭前汤,让两名伙计端去前院。好儿脱下围裙和帽子,也跟了出去。
日不落私房菜馆的格局是由一座两进宅院改装,前院的正房和东西厢房改为独立包厢,耳房改为半开放式包间,厅堂是公众餐厅。后院分隔成两半,其中一半作为私房菜制作地,禁止外人进入。
好儿跟在伙计身后,穿过过道,进入前院,往东厢三号房去,伙计叩两下门,便有人来开门,年纪和小树相仿。好儿跟在伙计后面,大大方方地走进去,视线迅速扫掠包厢内所有人,对上小树目光,兄妹俩心知肚明,小树还调皮地眨了下眼。
包厢里一共七个人,好儿的视线回落在其中一个少年脸上,心想多年过去,尽管有变化,还是很好地就辨认出来了,当年跟在她身后找话说的小男孩,如今已翩翩少年了。
好儿神情自若地对这群少年微微躬身,含笑说道:“各位少爷好,我是这里的管事,俗话说来得早不如来得巧,各位今天光临日不落,正好遇上我们推出的一个促销优惠活动,不知各位有没有兴趣参与?”
听说有优惠活动,这些高材生一脸兴趣表情,其中一人问道:“那你说说,是什么促销优惠活动?”
好儿微微一笑道:“我们日不落不定期会举办一些促销和优惠,今天的优惠活动是,点菜消费满三十八两银子,不包括酒水在内,我们返还消费卷五两银子。也就是说,您这次点菜消费满三十八两银子,您就获得五两银子的消费卷,这张消费卷,可以在下次来吃饭时兑减现金。比如您下次来吃饭,花销只要在八两银子以上,就可以减免五两,您只需支付三两银子。而且这张消费卷不限时间,您就是明年来使用也是可以的。”
小树问道:“那是不是满七十六两银子,就可以获得消费卷十两?”
“是的,您消费越多,得到消费卷就越多。不过,我们东家有规定,一次只可以使用消费卷一张。当然了,如果您持有日不落的白金卡,您不但获得消费卷,还可?
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