《美食专业户》第6章

“这个，私房菜么，说白了就是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。就是在家里开的，只有厨师的‘饭馆’。”谭筱筱歪着脑袋，开始想怎么解释，“只不过咱们开的这‘饭馆’没有招牌，没有跑堂，也没有固定的菜单。但是咱们的菜一定是外面吃不到的，或者即便是吃得到咱们的也要特别一点儿的菜。明白了吧？”
邓程明微微点了点头，又提出疑问：“有些懂了，只不过如果没有招牌的话，没有人会知道咱们开了饭馆啊。”
“笨！那不还有你么！你的同窗好友什么的不能来捧场么！别说你拉不下来脸儿啊，到时候给他们打八折就好了。”谭筱筱捧着脸儿开始畅想生意爆棚的景象。
“这……”邓程明压下心中些微的不自在，又问道，“可是……你一个人能忙得过来么？为夫忙于读书，恐怕不能帮到你什么忙。”
“这个没关系，咱们是限量供应的，而且还要提前预约的，咱们就摆上几张桌子，坐满了，就不提供服务了。就这样，你看好不好？”
邓程明觉得自家娘子自从醒来，说的话做的事无一不让自己称奇，但是却又让自己无法反对，只好笑道：“好。”
“那就好了么。其实我想开这个私房菜也是有考虑的，因为这个成本比较低，只要在家里摆上几张桌子就好。这样的话，县衙里也不好来咱们这收税的，对不对？食材只要当天买来就好，或者他们自己带上食材过来也好，而且还可以赚一些酒水钱。门路呢，就由你来拓宽了。反正你的同窗好友的很多，只要他们来吃饭，一律八折优惠，你说好不好？”谭筱筱的眼睛亮闪闪的。
“嗯。好。”邓程明虽然还有很多疑问，但是看到谭筱筱渴望的眼神之后便觉得试一试也好，毕竟自家娘子都那么费心的去想，那么努力的要去做了，自己也要出上一份力的。
“好嘞！那咱们就说好啦，不许反悔哦！之前的二两银子就作为生意本儿吧！你有意见么？”
“没有，没有。为夫这就将银子交给你，你来保管就好。”邓程明保证。
“嘿嘿，那就好！哎呀呀，快吃饭，都快凉了！一会儿我要去看看刘二嫂搬家收拾利索了没有。”谭筱筱笑得合不拢嘴了。
☆、6私房菜开张
等二人吃完了饭，邓程明再一次主动收拾了残局，而谭筱筱则是前往前面查探情况去了。
话说刘二嫂的动作可真够迅速的，前一天刚说了受不了这窝囊气要搬走，这第二天就已经收拾得差不多了。在谭筱筱过去的时候，刘二嫂已经开始抱着东西往门外的牛车上装了。
“刘二嫂，你这就搬走啊？”谭筱筱走了过去，看到屋子里面空荡荡的，除了几样家具之外，别的摆设都没了。
刘二嫂瞥了谭筱筱一眼，蚊子哼哼：“嗯，搬走。”
人家态度不怎么样，谭筱筱也不会热脸贴冷板凳，只静静地等刘二嫂和刘二哥都坐上了车了，和其他的租户一起跟他们告了个别。
走进了这三间倒座房，里面确实是有些阴暗，但是不潮湿，三间房子之间都有门连通在一起，这样很方便走动。中间的房子大了一点儿，就作为大堂，多摆上几张方桌；东面的一间作为雅间儿，用屏风隔开，就摆上两张圆桌；西面的一小间儿就作为厨房。
谭筱筱越看越满意，关上了门，准备回去看看自己家里还有没有什么家具能够摆过来。却没想到，自己刚走过去，便看到了书呆子打开了东厢南屋的门，里面满当当的都是家具，谭筱筱不由得惊叹了一声：“我的天啊！”
邓程明回过头来，看到谭筱筱惊讶的样子，脸色微微一红：“这都是之前的家具，只不过家里渐渐败落，用不上了，便都存放在了这里了。”
“原来如此。这样一来，倒也省了一笔买家具的钱了。方才我去前院儿看了，正想着问你咱们家还有没有家具能摆过去呢，却没成想你已经想到了。”谭筱筱觉得很是贴心，然后又想到了什么，“啊，对了，有没有铜镜啊？”
“铜镜？卧室里就有啊，就在靠着柜子的梳妆台的抽屉里。”邓程明小小疑惑了一下，解释道。
“……”听到这里，谭筱筱郁卒了，又怨恨起来书呆子那天给自己梳头发的时候竟然不拿出来铜镜还让自己误以为梳妆台仅仅是个摆设呢。不过，这时候，谭筱筱的当务之急，便是……
“天哪！”谭筱筱望着铜镜中的自己，深吸了一口气，捧住了自己的脸，“一模一样！”上天还真的是眷顾自己啊！不仅仅是年龄，连长相都一样，而且那天自己让书呆子叫自己筱筱书呆子没有任何的异常的反应就说明，连名字都一样！谭筱筱忍不住拍了拍脸颊，有点儿不可置信。
接下来的一天里，在前面租户的帮助下，谭筱筱和邓程明已经将三间房子收拾整理了出来，而且那位国字脸的郭大嫂还帮着糊了两个灶台。收拾完了房间，两人又一起出门买了锅碗瓢盆什么的。
最后的布局便是：中间的大堂里摆了六张方桌，每张方桌配两条条凳；进门儿靠墙的东侧还摆了一只盆架，便于客人洗手；西侧则放了几只凳子，以便人多的时候有客人等待。东间儿里则在中间摆了一架黄花梨美人图八扇屏风，屏风里外各是一张大圆桌，每张圆桌配十只方凳。西间儿有两个灶台，有两口大锅，餐具什么的自不必说。重点便是在经过杂货店的时候，谭筱筱看到了一个类似烤炉的东西，便买了下来，又买了一些木炭备用。
当晚，谭筱筱重点询问了邓程明有关当地人们的口味问题，在经过深思熟虑之后，谭筱筱才将开业当天的菜单给定了下来。除了符合他们本地口味的一些菜之外，谭筱筱还将创新的几道私房菜给加上了，为的就是让人眼前一亮。
八月初四就在二人的忙碌中过去了，八月初五吃过早点，邓程明便出门会友去了。邓程明主动牺牲自己宝贵的读书时间来会友，就是为了能够打打友情牌，好让私房菜能够迅速提高知名度。
不过目前万事俱备，只欠东风，因为谭筱筱对于烧火的认知还是很少，所以这两天的饭菜全是谭筱筱一人弄出来的，就是为了迅速提升烧火功力，以备开张那天能够迅速上手。
初五晚上谭筱筱左等右等，才看到邓程明才一身疲惫地回来了，带着一身的酒气，脸颊酡红。见到了迎他回来的谭筱筱，笑了笑，柔声道：“筱筱，明儿不用担心了，为夫的同窗好友都会来的。”
谭筱筱心中一紧，想到书呆子老实，怕是被人灌了酒了，便扶起了邓程明，道：“你先进屋歇歇，我给弄点儿醒酒汤。”
扶着邓程明坐下，谭筱筱跑到了厨房里，洗干净了手，又洗了两只西红柿，直接上手将西红柿捏出汁来，等捏了有大半碗西红柿汁之后，又洗净了手端着走到了邓程明身前。
“喝了吧，这个是解酒的。”
“这是什么，红红的？”坐着歇了一会儿的邓程明感觉好了一些，看到谭筱筱端着的一碗血红的东西很是奇怪。
“这是番茄汁，快喝了吧。”谭筱筱将碗递给了邓程明。
邓程明端过来碗一饮而尽，感觉胃里清凉很多，脸红红地嘀咕：“筱筱，你真好……”
谭筱筱的脸腾地红了，接过了碗，啐了一声，自己跑去睡觉了。
次日，谭筱筱起了个大早，但是没想到邓程明比自己起的还要早，而且已经准备好了早点。俩人一起吃了早点，便又一起来到了菜市场买了当天要用到的食材。等二人回来了，又放了一挂鞭炮，以示开业大吉。
接下来谭筱筱就开始忙活了起来，因为中午至少要准备两大桌的饭菜，要提前将食材都洗好摆好，以便到时候顺手就能用到。一旁的邓程明一直想要帮忙，但是都被谭筱筱给阻止了。因为谭筱筱想到之后邓程明忙于读书肯定不会有空来帮忙，所以还是适应着自己忙活比较好。
在这期间，一直有租户过来围观，这时候邓程明起到了一个很好的导游的作用，充分满足了租户们的好奇心。
中午时分，邓程明的一群同窗准时杀到了。虽然邓程明心里头很不情愿，但是还是让谭筱筱和众位同窗介绍认识了，众人进雅间儿入座。
紧接着，谭筱筱将刚刚做好的凉菜端上了桌。凉菜一共是六道，分别是水晶肘子，酱牛肉，凉拌鸡丝，桂花糯米藕，酸辣香脆黄瓜条和麻汁儿豆角，荤素搭配着来的，除了桂花糯米藕比较甜之外，别的都是符合当地口味的。
等到谭筱筱又是忙活了一阵子去上热菜和汤的时候，已经引起了不小的反响。
邓程明的同窗们纷纷赞赏：“嫂子的手艺真不错！这菜看起来简单，但是这味道，还真是不一般。”
而?