《回眸》第19章

「嗯。」她點點頭，「算了算時間，也差不多該生了。」
『妳認識她？』
「不。」她說，「是你告訴我的。」
『啊？』
「你第二次走進店裡時，曾告訴我公司有個女同事懷孕四個多月了。
現在已過了五個月，也該生了。」
『我來這裡有五個月了？』
「是的。這五個月來，包括今天，你總共走進『遺忘』63次。」
『63次？』我很驚訝，『妳竟然算得那麼清楚？』
「嗯。」她笑了笑，「因為我不只是奇怪的人，還是無聊的人。」
我不僅忘了曾告訴她女同事懷孕的事，也感覺不出已過了五個月。
更別說是已走進「遺忘」63次了。
當我偶爾回想過往時，總會對時間的飛逝覺得震驚。
好像什麼事都洠Оl生時，卻已過了好幾年。
會不會是因為我的記性不好，所以對時間的感覺很遲鈍？
某個假日午後，我在家看電視。電話聲響起，是管理員打來的。
「蘇小姐請你到她店裡坐坐。」他說。
『蘇小姐？』我一時想不起來我認識什麼輸小姐或是贏先生。
「就是A棟一樓簡餐店的老闆。」
『喔。』我拍了拍腦袋，『我馬上過去。』
坐電梯下樓，穿過社區中庭，走出社區大門，左轉到莉芸的店。
「過來這裡。」我剛推開店門，看見莉芸在吧台內向我招手。
我走進吧台，見她身旁有一個像是斷頭台的枺鳎s40公分高。
斷頭台上面掛著８字形小玻璃杯，杯下有個像是眨y之類的枺鳎?br />
斷頭台下面放了一個玻璃盛水瓶。
「我示範冰滴咖啡的作法給你看。」我還洠ч_口詢問，她便說：
「這種咖啡需要細研磨的咖啡粉，磨豆的時間不能太短。」
我正想問冰滴咖啡是什麼時，她剛好打開磨豆機。
咖啡豆哇哇叫了起來。
拿出一個金屬製小杯，杯底有篩孔，先放入一張濾紙；
將磨好的咖啡粉倒入金屬製小杯中，輕拍側邊讓咖啡粉表面平整，
再放入一張濾紙在咖啡粉上。
然後將金屬製小杯放在玻璃盛水瓶之上。
從冰桶中舀出一些冰塊放入量杯，「約到300c。c。處。」她說。
再倒入冷水，水便充滿冰塊間隙，直到切齊300c。c。刻度。
「我還會再加10c。c。的威士忌哦。」她笑了笑，打開酒瓶。
將這310c。c。冰、水、威士忌的混合物倒入圓弧形玻璃杯中，
用插了根金屬管的栓蓋封住杯口，倒轉放回８字形小玻璃杯之上。
打開８字形小玻璃杯下的眨y，冰水便一滴滴緩緩往下滴。
圓弧形玻璃杯內的冰水，藉由栓蓋的金屬管，流進８字形小玻璃杯；
再經過眨y，滴入裝了咖啡粉的金屬製小杯，與咖啡粉纏綿後，
最後滴進玻璃盛水瓶中。
她拿出一個計時器，眼睛緊盯著水滴，右手微眨｛整閥。
「若滴太快，味道會淡而且會積水外溢；若滴太慢味道則會苦。」
她說，「標準速度是10秒7滴。」
『10秒7滴？』我看著緩緩落下的水滴，『這得滴多久？』
「三個多小時吧。」她說。
『這麼久？』我很驚訝，『那豈不是點完咖啡後可以先回家吃個飯、
洗個澡、上個廁所、出門看場電影，再回來喝咖啡？』
「不用這麼麻煩。」她笑了笑，「滴完後會密封放入冰箱冷藏，約可
保存5天左右。不過我讓你喝的咖啡，都剛好冰了3天。」
『3天？』我說，『妳的意思是要喝現在這杯咖啡，還得等3天？』
「嗯。」她說，「接近零度的低溫萃取咖啡，咖啡中的醣類在低溫中
會持續發酵，因此會有酒釀香味。雖然放越久越香醇，但放三天是
最好的。所以冰滴咖啡又叫冰滴酒釀咖啡。」
『那妳幹嘛還加威士忌？』
「你鼻子不好，容易鼻塞，聞不出一般冰滴咖啡的酒釀香。」她說，
「所以我偷偷加了10c。c。威士忌。」
『妳知道我鼻子不好？』
「你喝咖啡的口味較濃，所以我做冰滴咖啡時，不是10秒7滴。」
她洠Щ卮鹞业膯栴｝，接著說：「而是11秒7滴。」
『妳怎麼……』
「因為我不只是奇怪的人，還是無聊的人。」她笑了笑。
雖然有滿肚子疑問，但視線已被水滴吸引，而且心裡不自覺數著：
一滴、兩滴、三滴……
背後突然傳來「喀嚓」一聲，我反射似回頭，只見她手裡拿著相機。
「這個角度很好。」她笑了笑。
『妳把我當模特兒，我要收錢。』我說。
「那麼我請你喝杯冰滴咖啡吧。」
她打開冰箱，裡頭放了幾壺咖啡，壺身都用貼紙貼上日期。
她選了日期是三天前的那壺，拿出冰箱加熱。
最後分成兩杯咖啡，一杯端給我，另一杯放在她面前。
「請。」她說，「這是你的模特兒費用。」
『這麼麻煩的冰滴咖啡，大概只能限量供應，而且很貴。』我說。
「不是限量，是洠Я俊！顾f，「因為我不賣冰滴咖啡。」
『為什麼？』
「我每天只能滴一次，310c。c。大概只有兩杯咖啡的份量。」她說，
「而且隨著冰水變少，滴速會變慢，每隔一段時間要略微眨俣龋?br />
很麻煩的。吧台裡還有很多事要忙，不能常常分心。」
『好可惜。』我喝了一口冰滴咖啡後，說：『妳這麼會煮咖啡，店裡
卻不賣咖啡。其實妳還是可以賣別的熱咖啡。』
「剛剛磨咖啡豆的時候，你聽到哇哇聲了嗎？」
『當然聽到了。』我說，『我的耳朵很正常。』
「難道你不覺得咖啡豆會痛嗎？」
『妳又來了。』
「既然咖啡豆會痛，我怎麼忍心再用熱水燙它呢？」她說，
「所以我店裡不賣咖啡。」
『那妳連冰滴咖啡都不應該煮，因為還是得磨咖啡豆。』
「說的洠уe。」她嘆口氣，「可是你只喝熱咖啡呀。我只能找出這種
用冰水滴濾咖啡的方法，我已經盡力了。」
『這……』我不知道該說什麼，只好說：『妳想太多了。』
「很好。」她笑了笑，「從此以後，我不只是奇怪的人，還是無聊且
想太多的人。」
我只能苦笑。
5。
「你今天有發生特別的事嗎？」她問。
『今天？』我想了想，『對了，就是妳叫管理員打電話給我。請問
有什麼事嗎？』
「已經洠铝恕！?br />
『嗯？』
「你老是忘了在下午來我店裡看我煮冰滴咖啡，我只好提醒你了。」
咖啡喝完了。我突然想到一個問睿銌枺?br />
『妳每天滴出的兩杯咖啡，就是妳跟我喝？』
「嗯。」她點點頭，「如果你洠恚液臀颐妹脮鹊簟！?br />
『今天我來了，妳妹妹不就洠У煤龋俊?br />
「是呀。」
『那她會不會恨我？』
「不會。」她搖搖頭，「從某種程度上說，你以前算是救過她。」
『我真的不記得見過她，更別說救過她了。』我的語氣很無奈。
她看了我一眼，說：「一起到公園走走好嗎？」
『當然好。』我說，『但留妳妹妹一個人看店，她不會很可憐嗎？』
「她叫莉莉。」她說，「古詩有云：粒粒皆辛苦。所以叫莉莉的人，
原本就該苦命。」
『妳好狠。』我笑了笑，站起身。
走出店門時，苦命的莉莉朝我笑了笑、摚＇手。
社區旁邊就是一座公園，面積很大，除了樹木青翠、草色碧綠外，
還有條小溪蜿蜒流過。
今天是假日，公園裡雖然很多人，但並不嘈雜，處處是歡樂的氣氛。
我和莉芸邊走邊聊，很輕鬆。
『以前我常來這座公園，後來不知道為什麼，就很少來了。』我說。
「你通常在日落前半小時到公園走走，因為你覺得那是一天當中最美
的時間。夏天是6點20左右，冬天則是5點半。」她說。
我吃了一驚，停下腳步。
「怎麼不走了？」她往前走了幾步，回頭說。
『為什麼妳連這個都知道？』
「因為我不只是奇怪的人，還是無聊且想太多的人。」
『喂。』
莉芸似乎想說點什麼時，迎面走來一個牽著狗的年輕女子。
「好久不見。」女子笑著打招呼。
我原以為她是跟莉芸打招呼，因為我不認識這個豔麗的女子。
「上次真謝謝你。」洠氲剿叩轿颐媲埃终f：「我聽了你的勸，
把狗拴住了，以免牠亂跑。」
我低頭一看，她的狗正站起前腳，趴上我的膝蓋。
『不……』我吞吞吐吐，『不必客氣。』
女子又跟我說了幾句話，我只能支支吾吾回應。
而她的狗一直拼命搖著尾巴?