《茶色炊烟》第11章

镶嵌着两颗蛋白色的石珠，精致玲珑，倒是喜欢得很。
萧岚提着紫砂壶，茶水冲入那青瓷壶，茶叶也冲出来，都被漉水囊收住，等到一壶茶倒完，那青瓷壶内无一根茶叶，这才倒入茶杯，托盏送到江釉面前，再倒一杯递与粉青。
江釉细细抿了一口，这茶比那一日的饼茶泡出来又有不同，饼茶所得茶水似乎有些厚重，这茶却入口很轻，微微有些浮，若是留在唇齿间细抿，淡淡涩味过后还有回甘之味，并且余香绵长不尽。
萧岚见他喝茶，又将一只倒置的秘色青釉茶碗放正，正是那日江釉送上来一批秘色釉中的茶碗。他重新量取了一小勺茶叶于茶碗中，冲了一碗茶。江釉不解，萧岚笑着将之前那青瓷壶推到他身前，“这一壶是给大公子品茶水所用，未免口中含到茶叶，所以用漉水囊撇去了茶叶，这一碗，是给大公子赏叶所用。”
江釉凝神细看去，那茶叶根根挺直，绿得通透，在碗底水中不仅不倒下，更是如苍竹般竖立，江釉看着喜欢，盯了许久。
“这茶叫做什么？”
“五回甘，这茶除去第一泡外，只作得五泡，等到第六泡水就没了甘味，不能再饮。”
江釉点头，素来闻得云泽庄有三道极品的散茶，其中一道就是这五回甘。萧岚擦了擦手，“大公子慢慢喝上会，我先去做事了，什么时候想去水榭记得叫我就可以。”
江釉应下，风炉的火拨小了些，热着水，粉青正是口渴的当头，一个人喝了大半壶水，江釉学着刚刚萧岚泡茶的步骤，冲了紫砂壶里的茶叶一泡，又用漉水囊滤了茶叶倒入青瓷壶，粉青看得有趣，也要玩。
“等这壶喝了。”
粉青等不及，很快地吹凉了茶水又喝了一壶，等到泡了三回，他摸着小腹，“只觉得腹中胀胀的。”
“你喝太多茶水了。”江釉一手扶着茶盏喝干了第二杯茶，放回桌上，“也差不多了，等上水榭看过一回炒青究竟是如何样子，我们也就该回去了。”
粉青跟着他站起了身，萧岚正在柜台前，也不忙，见着他站起身便走了过去，“大公子，随我来吧。”
江釉走在萧岚身后，才绕过中堂隔断，走到了后门口，粉青突然摸着肚子支吾道，“大公子，我想去解手。”
萧岚笑着给他指了茅房的位置，粉青挥着手回头，“大公子，你先去，我马上过来。”
“不用等他了，粉青小解极是慢。”江釉跨出了后门，和萧岚并肩走了一小段山路，来到碧波湖边，江釉见这湖水翠绿如翡翠，蜿蜒在山坡上，尽头更有从山巅倾泻而下的白水瀑布，倒映着山林，美不可言，忍不住站在湖边感慨道，“难怪总听人说云泽庄占尽了岭南山的地势好处，今日一见，倒真是如此。”
***
沐云泽炒了几日的茶叶，不得要领，正在无聊，明荈和几个短工在忙着炒制新茶，明荈这炒青的过程，除了杀青，实际也已经包含了另外两道揉捻干燥工序，之前教给沐云泽的十种手法，就有使茶叶揉捻成形的目的，而高温炒制，也散去了茶叶中的水分。
沐云泽凑到明荈身边看她动作，流畅如水，忍不住欣羡起来。自己那个狗爬势，只怕被人看了不是什么好印象，反倒是丢了人了，看了会她又凑到一个短工身边细看。
那短工是新来的，动作也不甚熟练，被沐云泽这么一盯，一紧张手里忍不住打起颤来，沐云泽看她动作一顿一顿，“你干什么呢？”
沐云泽显然低估了自己这一喝的威力，那短工以为自己要挨拳头，身子下意识地一矮，朝边上一闪身，沐云泽倒是被她搞得愣了一下。
正赶巧另一个短工一箩筐茶叶炒制完，正要搬到岸上亭中，交给里面几个少年再摊开晾晒一翻，她经过时之前那人正闪身，两人都不曾提防，撞作一堆，之前那人被撞倒在地，没稳住身子，顺势一滚，这衣角竟然沾到了炉内的火星子，点点烧了起来。
她惊慌失措，跌坐在地就用手去拍打，可这火本来还不大，被她扑着扑着，手掌带风，火势开始蔓延，烧了一整片衣角，另一人护着茶叶站起身，也想伸脚替她去踩，乱成了一团。
沐云泽听见两人乱叫乱扑，不耐烦道，“吵什么吵，不是有水。”
边上又一人忙扑到水缸前，“庄主，没水了。”
那着火的短工叫得更惨，火扑不灭，还有往上身烧的趋势，沐云泽低头把她领子一提，拖着就朝外走，大着嗓门吼道，“真是够蠢，外面不都是水？”
她把那短工直接提着朝水里一丢，“这下多大火都灭了。”
那短工噗通落水，溅起一大簇水花，沐云泽没注意到那浮桥上有人走过来，这时水花溅起，浮桥上两人都被溅上了水。
“云泽，你又干什么呢？”萧岚微愠的声音传来，沐云泽也没抬眼，“哦，给她败败火。”
她拍了拍手，这时才抬起眼朝萧岚看过去，他湿了半个身子，身后还跟着一人，青衣长袍，玉簪绾发，可不就是她心心念念的江大公子。
江釉身形纤细修长，尤其适合穿长衫，穿上青衣当真是如翠竹一半玉立，他在萧岚身后，只衣脚被打湿了几滴，“岚叔，你还好吧？”
“我看我得去换身衣服了。”
他抖了抖衣服，“要不大公子等我一会，我回来再带你去水榭。”
江釉还没回答，身边传来了沐云泽的声音，“上水榭？我带你去好了。”她不知道什么时候也上了浮桥，就在两人身前一块石板上，“岚叔，我也可以尽下地主之谊嘛，是不是？”
她眼皮上挑，萧岚见她满脸写着拜托两个字，心想反正水榭就在前面，明荈也在，谅她也没胆做什么不规矩的事，于是点了点头，回身对江釉道，“大公子，就让云泽带你去吧。”
江釉倒是没什么异议，萧岚和他擦身回头走，沐云泽站在他身前，一双眼很想看着他，总觉得怎么都看不够，可又怕被唐突了佳人，被人当成登徒子，她正在那里犹豫不定，江釉看了她一眼，“庄主不是要带我去水榭吗？”
沐云泽回过神来，转身走在浮桥上，“当然，不过你不用叫我庄主这么生疏。”
“我们本不熟。”
沐云泽虽然一心想要给人留个好印象，可是讲什么话都是脱口而出，加上她这会正在兴奋头上，更是有些忘乎所以，无赖本性又开始一点点破皮而出，“一回生两回熟嘛，交情都是叫出来的。”
她跃上了水榭前所建的石台，最后一块石板离岸的距离有些远，也比石板高上一些，江釉顿了一顿，沐云泽一眼瞅到他停在那里，立刻伸出手，一副让他搭手的样子，脸上表情倒还算正经，虽然心底一心叫嚣着想着要是能把那小手握在手里。
江釉没有搭她的手，自己上了岸，沐云泽一阵惋惜，正要带他进去，刚刚被她丢下水的女人双手趴在边上，折腾着想要上来，但是手滑石滑，一时也上不来。
沐云泽听得她在边上哼唧，走过去又是一把提起衣领拖上了岸。
“多谢庄主。”
“你拉倒了，炒青都能把自己炒成这副腔调，快点回去，一会把里面都搞湿了。”沐云泽挥着手把她挥走了，回到江釉身边，“我带你进去。”
江釉点头，跟在她身后，进了水榭就觉得里面温度似乎要比外面高上一些，想必是生了火的缘故，见到几人或直身或弯身在锅炉前面，双手在锅内翻插。
沐云泽带他到明荈面前，“这是我们庄里的大师傅明荈，你跟我一样叫明姨就好了。”
江釉当真有礼地叫了一声，沐云泽不知道他叫一声是因为之前已经一直称呼萧岚作岚叔，又知道明荈是他妻主，所以觉得叫明姨也无甚不妥，还当他真的是跟了她叫，乐乎所以。
明荈点了下头算是回礼，手下分心不得，沐云泽趁着这时候，按着明荈此时所使的动作手势，照着之前刚学的十种手法，一种种解释给江釉听。
江釉听得有趣，又有些好奇，双眼一眨不眨地看着锅内翻动的茶叶，沐云泽一直偷眼看着他的侧脸，就觉得越看越喜欢，心内再痒痒也只得忍着。
明荈听她一点没有说错，倒也很是欣慰。等得沐云泽解释完，才道，“这是老庄主留下的技艺，也只有她使得最为精妙。”
“明姨不必过谦，我看这动作滴水不漏，已是难得。”
明荈摇头，“不够，我炒制五回甘同玉滴露还可以勉强有老庄主几分真味，但是凤翔舞，就得不了其中五成。”
这三道茶均是云泽庄的三道极品?