《陪嫁丫鬟》第28章

这道菜虽只是一个小饭前甜点，但显然是李敬氏得意的。盖之，不过是洛神花难得罢了。陈家虽号称全城首富，毕竟落英城只是一个小城，不及洛阳百一。
有一道汤早早的李敬氏就已经在命人煮了，几个时辰了却还在煮。青娘等人瞧去，见是以虾为原料做的莲藕虾仁粥。名字普通，功夫却深。
将新鲜河虾去壳，挑出上下两条黑线，洗净后沥干水，放入少盐与胡椒粉码味。将莲藕去皮，切成均匀薄片，葱洗净切成葱花备用；选用较深的砂锅（瓦煲），放入米，藕片和水，大火煮滚后，文火煮；煮至成米花样，粥体白色粘稠时，再加入加入虾仁跟盐，改大火煮一会儿关火，撒上葱花，淋上麻油即可食用。闻之清香鲜美，看之绵稠滋润，再用精美的邢窑白瓷盛了，几片莲藕盈于粥面，上置个虾仁轻巧一摆，再圈上一圈儿葱花。碧华从不知道一道粥品也可以这么有艺术气息。
以前在陈府只以为吃些珍馐，有些颜色搭配便是档次，如今算明白了，真正的档次不在你吃什么，而是你切个土豆丝放在造型别致的玉碟子里弄出些个造型也是时尚！
李大奶奶旁边的曹妈妈道，这粥最是补心生血、滋养强壮，健脾开胃。老年人常喝这款莲藕虾仁粥，还可调中开胃，益血补髓，安神健脑，具有延年益寿之功效。
珍珠丸子：碧华第一次知道糯米这东西也能做菜……糯米洗净后提前浸泡一夜，沥干水分备用。　干香菇提前用水泡发后，洗净切碎末。葱、姜、胡萝卜洗净切成碎末。
肉馅放入碗中，加入葱姜末，香油，生抽，盐搅拌均匀腌制片刻，加入香菇末、胡萝卜末和蛋清，用筷子沿同一方向搅拌上劲。
用手将肉馅捏成小圆球，放在糯米中滚上一层米，初成珍珠丸子。排入盘中，放入蒸锅大火蒸一刻钟出锅，缀枸杞等装饰。珍珠丸子只是给肉丸子穿上了一件珍珠米粒的外衣，就立刻漂亮了百倍。碧华只想赞叹一声，尼玛太有才了！
藕心南瓜：把南瓜切开，去籽，雕花做盅；把藕用去皮器划成丝，放在南瓜芯里，上锅隔水蒸熟，食用的时候可以拌入一些糖玫瑰或糖桂花。
其他几样菜有用到藕粉，有用藕配菜，不一而足。再看看自家菜式着实平淡不少，到时候端过去只怕要围着李敬氏弄得这些菜摆了。
曹妈妈微微一笑，拿了小黄瓜切片各自弯几下用牙签串出蝴蝶状摆放在几道菜上做装饰。一下子就提升了档次，看得碧华佩服不已。
其实，青娘准备的菜色也堪称丰富，用的杯盘也算精致，只是在色上稍逊一筹，多是以其形为主，以其味为主。
筵席上太太李氏，显然对结果是不太满意的，只觉到底是小地方出来的，见识着实浅了一些。好在是青娘亲自动手做出来的，一番心意是千金大小姐出身的李敬氏怎样也比不了的。
因素菜不少，有老夫人在此，李氏极力替青娘争取，弄了个两人平手。主事二人都还算满意。李敬氏是知道李氏的心思的，没有彻底废了自己的一番心力已经算是不错。青娘是想，还好没弄成她赢，否则真的要跟大嫂水火不容了。
一顿午筵伺候下来，青娘只勉强用了点。老夫人神情淡然似乎对她如此恭谨没有表示满意也没有不满意。左右，她是太太李氏的人罢了。
午筵结束，青娘带碧华等人回了葳蕤轩。院子里头扔如她走之前，一丝动静也无。命开了暗室的门，因时辰长了些，三人都不约而同有些虚弱。
路一丁二还好，只汗多了些，有些萎靡不振。毛大却浑身犹如煤炭里滚过一遭也似，手、背皆脏了。碧华看了三人背后，对青娘禀道，“毛大是凶手。”青娘怒道，“毛大，你还有何话要讲！”
毛大骇然，挣扎道，“我明明已经把背贴在墙上了！”
青娘冷笑道，“你不是凶手，因何不按吩咐行事。定是你做贼心虚怕蓝雾认出你在你背上写字便将背贴在了墙上。”
毛大看路一丁二二人皆干净唯他一人锅底也似，便神情黯然，欲要再行争辩，就听青娘一拍几案，“如此丧尽天良，不打你是不肯吐实情了，来呀，给我按住了，狠狠的打！谁敢放水，我便连她一块打了撵出府去。”
毛大杀猪一般叫了半晌，终究是被打了个屁股开花，吐出那晚实情。
原来他早有心胡氏，只是胡氏向来只肯便宜宿介。一日他探得宿介未去胡氏房中，便起了心思想要与胡氏混搅一番。不想在窗外捡到一只绣鞋，又听到宿介与胡氏交待的话。便想顺了这个便宜，不想刚到碧荣门前，就被蓝雾抓住。他恐怕蓝雾叫嚷起来被人抓住，便想要甩脱她离开，不料她自己磕在地上竟死了。
看到蓝雾头上留得血只当是伤了，不想第二日就听说府里死了个叫蓝雾的丫头。骇怕不已，这几日担惊受怕，只寻思倘若问到自己头上咬定自己一人在房中睡觉便了。却给二奶奶神算破了章法，如今只求二奶奶饶命，让他留着这条性命照顾他瞎了眼的老娘。说罢趴在地上磕头不止，须臾便红了。
蓝雾之死虽是他无心之失，但他偷攀内院院墙，欲行不轨这便不止是几板子的事了，何况里面还牵扯了一条人命。青娘叹息道，“如今，抓出凶手，便不是我能做主了。待我禀明太太，再告知你结果罢。”
众人皆赞二奶奶聪慧，只是不知那毛大身上黑炭似的东西怎么来的。碧华笑道，不过是些锅底灰、煤炭等物，涂在了墙上。那毛大做贼心虚，定然惧怕蓝雾鬼魂，只消一吓，他必然会怕蓝雾在她身上写字而将背贴在墙上，如此便知了。
蓝雾身亡之事在此告一段落。李氏吩咐此事便扔按府内进贼致丫鬟死亡一事报备官府，消了蓝雾的奴仆记录。
毛大因是误伤，又有青娘这个主子不欲做过多计较，便只是抄没家产逐出李府作罢。
这是这乱世，毛大又无甚长处还带着一身伤，一个瞎了眼的老娘，只怕想活也不容易的很。
蓝雾死了，李氏曾想要送青娘一个小丫鬟。还是被余妈妈劝下了，蓝雾只担个三等丫鬟的名分，着实让她院子里的人去了尴尬。李氏这才作罢。
虽少了一个丫鬟，葳蕤轩里人手却不见紧凑，盖因陈王氏当初发送人手着实不少；经由花妈妈整饬之故。
院子里的人不少知道落英城陈家豪富之名的，青娘入府以来打赏也素来不小气，因此都注意着动静。青娘却一直没有意思要提拔谁要做这个三等丫鬟。
碧华在此事中立功着实不少，连碧蚨对她都多了几分上心。碧华只好故作高深的淡定微笑，总不能告诉她，她心里其实也很怕毛大不信鬼神之说吧。
天可怜见的，每有知情者对她赞叹一次，她总要暗暗汗一次，大汗一次，瀑布汗一次，成吉思汗一次……
想起之前说的代青娘巡视庄园，碧华觉得，时机到鸟。
28让人蛋疼的
这日一大早，碧华弄了身短襟紧袖衣裳，不绣花，不饰彩。
簪子等等因是活插在发上，极易脱落。碧华便将这些饰物一概卸下，只用几只铜红梅宝镊（注）将头发竖起。既好看又牢固。
眉毛得自天然，只淡淡扫过添几分英气。
不涂朱不抹红，整个人素净而平凡。虽做女子打扮，怕比那般矫情男子还要潇洒三分。
碧蚨几人见到碧华如此打扮皆愣了一下。
青娘正在看书，见碧华如此行事，心中便有几分赞同。让碧蚨几人去侧屋休息，她这里不需要别人伺候了。
“你已经决定了？”
“奴婢不想太被动，咱们庄子过节了却没有一人送节礼来，未免太说不过去。”
这一点最是打动青娘，要说银钱，两千多两也不是一时半会儿就能花完的，但外界都知道落英城首富嫁入京城，陪嫁的庄子又岂能连个节礼都不送来？
“母亲当初同父亲说年景不好正逢有人卖地，一口气置下了大大小小五个庄子。说起来好听啊，地多，还有庄园。却遍布各地，只怕……”青娘每想到自己那些陪嫁便一阵委屈，她从未想过嫁出去之后便同娘家脱离关系，不管是因为婆母当初相中的便是她娘家的财力，还是如今世俗社会没有娘家的女人便是无根之木，她都不能同娘家断了关系，还要努力展现她的能力，她的用处才行。
想到这个，她又是一阵苦笑，母亲当初便是吃定了她才敢如此大肆张扬的偷梁换柱吧。只瞒着父亲一人而已。
碧华看青娘表情不停变化，知她不定又想到了什么便等她自行平复。
良久青娘才仿佛下定决心，道：“你随我来。”二人自书房回到正屋。青娘?