K胍倥Ψ⑾中┦裁矗侨艘丫酉乱桓銮碜吡恕?br /> 是巧合吗?是来还钱的吗?还是来分赃的?冷依晴不及思索,便拖着苏蕴墨迅速付钱离开了这里。
他们回到自己的酒楼,冷依晴直接要求掌柜打出“歇业”的牌子,送走了全部的客人三个人坐下来。
“刚才那个就是之前偷我包的人。我怀疑那些小毛贼是他们安排过来搞破坏的。”冷依晴确信的说完这些,掌柜的和苏蕴墨才算真的搞懂了,另一半的问题就出在这里。可是这要如何能防的了啊!
然而冷依晴却有了好主意,只是不知道这边的人会不会相信和理解这种做法,但是无论如何,她一定要试试。
他们细细地一件件的分析着酒楼的问题,一条条地理出来,记下来。冷依晴拿出了自己的想法,一件件地征求他们的意见,而苏蕴墨也都默许了。不是因为相信她,只是他也有了办法。姑且先让她试试吧,等到失败了,她就不会再想着折腾这些不该是女人做的事情了。
计划第一步就是把酒楼的招牌给换了。既然老店新开,那么给客人的第一感觉就是店名啦。冷依晴想了很久,套用了一个现代比较红火的奶茶铺的名字“避风塘”。比较亲和,让人有种归属的感觉,因为只有家,才是避风的最好地方。
计划第二部便是这里传统的菜色,她决定引进一些现代的菜式和饮品,并彻底改变这里的经营方式,让顾客有更多的选择。但是早餐全部取消,因为那是个累人却挣不到什么钱的生意。进而将重心转移至午餐之后的生意上。并增加自助餐。顾客只需花纹银一两便可在这里的自助餐厅随意自己取菜,就和现代的自助火锅一样。
计划第三部,采取台号制度。每个桌上放置一个菜谱,里面记录着所有这里的菜名、饮品名和价格。一桌点完菜,伙计都会在另外的菜单上记下所点的菜名和价格,并这一桌上放置一个立起的号码牌,在菜单上写上相同的号码,这样既方便送菜,也方便结账。可是原来,他们都是全靠记忆和顾客的自觉。而现在这样做,也避免了有心人的捣乱和搅局。
但是计划最重要的一部,也就是防盗。冷依晴的提议是他们闻所未闻的。冷依晴要求在柜台旁边打造一排三层的柜子,共分成三十个小柜子,每个柜子都单独上锁,顾客可以存放自己的物品,钥匙由顾客自己保管,但柜子边会安排王府的侍卫看守,防止一些小毛贼乘机撬锁,也是震一震这里的不速之客。
尽管这个方法还是有很多的问题,可是苏蕴墨却觉得还是可以尝试一下的。
酒楼暂时贴出“歇业七天”的告示,一切准备工作都在默默地进行着,冷依晴胸有成竹,只等着让苏蕴墨对自己刮目相看了。
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、第二十三章 抢生意咯!
冷依晴除了筹划“避风塘”装修及营销的事情,还在王府里抽调了一些漂亮机灵会书写的丫头,临时紧急训练,将她们改造成相对专业的服务员,入驻新店。
在冷依晴的迫切期盼下,“避风塘”终于是开业了。而冷依晴为开业所做的事情就是,开业的前一天,花了整整一天的时间说服了苏蕴墨,开业当天,吃喝免费。就为赚个人气,也让大家都可以感受到这里不一样的气息。
在这里,最传统也是最得力的宣传方法就是,开业当天,冷依晴带着一帮伙计,在门口敲锣打鼓,猛放鞭炮,并郑重承诺:“今天进店的前三十名客人全部免费吃喝!后面人也都只收一半的钱!”
听说免费吃喝,众人一哄而上,都想挤到前三十名,于是里三层外三层将大门堵了个水泄不通。
“考虑到人多拥挤的问题,请大家排队了!”冷依晴带着一些王府的侍卫拼命地维持着秩序。冷依晴那叫一个悔恨啊,她怎么就忘记了会有这样的场面?万一那些贼娃子又来浑水摸鱼,那她不是很亏?
不过好在这些人也比较含糊这些侍卫,也都老老实实地排成了三队。这些人都好奇地打量着这里的装修,跟别处有太多的不一样了。桌子仍然是他们熟悉的桌子,可是椅子却变成了很多种,有些看起来软软的,有的是从一根大梁上吊下来的。
楼道的墙面上更是贴着难懂的几个字“二楼自助餐厅”。很多客人好奇的上了二楼,也有人愿意尝试这种不一样的椅子。楼上楼下,到处挤满了好奇的人们。
伙计们热心地为大家讲解这里的与众不同以及特色菜,听的客人们目瞪口呆,都急切地想着要早点尝鲜。好在厨房早有准备,菜很快就端上了,掌柜的乐地趴在那儿偷笑。
这种方式让他省去了很多时间和精力去跟客人们费口舌算账,只要客人们点完菜,多少钱很快就能计算出来,而楼上更是连算账都不用,只需要付了钱,在他手上领一个手牌,就可以上去吃饭了。
独特的菜式,甚至于西式的牛排、意大利面、鸡排饭都出现在了餐桌上,更有奶茶,水果茶,花茶。这些人吃得津津乐道。看着络绎不绝的顾客,冷依晴终于松了一口气,不管他们是冲什么来的,总之今天赚到人气了。
苏蕴墨却头疼了,这样做值得吗?今天的损失可是不小的啊!都是这个野丫头,想出这样的点子,看来他其他几个店的生意今天算是白做了,估计都要赔在这个店上了。早知道就不要让她做决定了,都怪自己太纵容她了。
“我告诉你,苏蕴墨,明天,你就会看到回报的。放心吧!我不会让你做亏本生意的。”冷依晴底气十足,像是算准了第二天一定会如今天这般宾客满堂的。
“哼!”苏蕴墨不满的用鼻子哼哼,“如果明天还是冷冷清清……冷依晴,我也告诉你,你就老老实实给我呆在王府里,否则我就送你回太子府。”
冷依晴当然也是极度不满苏蕴墨的这种态度,可是她还能说什么呢?只有用事实来证明自己。她依旧自信。
但是今天的有件事情却让冷依晴出尽了风头。下午早早地收工之后,掌柜的笑着对苏蕴墨说:“王爷,依晴姑娘的主意确实很好,今天这么多人进进出出,却没有一个人再来找我说钱袋丢了,都一致反映这个寄存柜很好。”
冷依晴更加得意了,这当然,现代的思想理念难道还跟不上古人的思想吗?苏蕴墨自然无话可说,这也免了他去求助官府的麻烦了。那些贼人们没有了空挡可钻,自然也该偃旗息鼓了吧!
“怎么样?我说我可以的吧!”冷依晴走到地站在苏蕴墨的面前,高高抬起她小巧的下巴,得意地笑着,两个可爱的小酒窝显得如此甜美,苏蕴墨看的有些痴了。
似是心底的某根弦被一双小手轻轻地拨弄,很轻很轻,轻到他还没有来得及细细品味这种悸动,那双小手便悄悄移开了。
“咳咳!”意识到了自己的失态,苏蕴墨小心的退后一步,转身向店门口走去,尽量不去看她,“回去休息了。”
冷依晴这才反应过来——刚才他的眼神有些不一样了。她尴尬地笑了笑说:“好!”
猛然想起了什么,又吩咐掌柜:“今天就休息了,去挂个牌子。明天正式开业!”
掌柜地乐呵呵地遵从了冷依晴的意愿,俨然已经将她当成了半个老板。
她又屁颠屁颠地跟在苏蕴墨的身后,只是这次他们不再走的那么近,彼此之间像是多了些什么,可是却好像更加的亲近了。一路上两个人都沉默不语,直到那辆马车的出现。
“苏正扬?”苏蕴墨太熟悉这辆马车了。真是越担心什么,就越会发生什么。因为苏正扬正好伸出头来看见了他们。
“真是巧啊,皇叔,我刚想去您的店里看看的,听说您老店新开啊?”苏正扬完全将冷依晴当成了透明人。这倒是出乎两个人的意料之外。
“呵呵呵!正扬啊!你来晚了,我们已经关门了,明天正式开业。你明天来,皇叔请客啊!”既然苏正扬都无所谓,苏蕴墨当然更加的不在乎了。只是他不明白,自己什么时候和他这么亲近了,新店开张,他也会来凑热闹?
“既然这样,那我就明天中午过来这里吃饭了!”说完话便将头缩回马车里,车夫调转车头,飞快地跑开了。
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、第二十四章 后院起火
回到太子府的苏正扬正纠结自己干嘛要去凑那份热闹,却听到远处娇滴滴的声音传来:“正扬,出去了也不叫上我。害的找你找不到,白着急一场。”
看着眼前柔弱无骨,风情万种的江月琳,想着之前大街上那个目若呆鸡的冷依?
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