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鲶鱼效应对于“渔夫”来说,在于激励手段的应用。渔夫采用鲶鱼来作为激励手段,促使沙丁鱼不断游动,以保证沙丁鱼活着,以此来获得最大利益。在企业管理中,管理者要实现管理的目标,同样需要引入鲶鱼型人才,以此来改变企业相对一潭死水的状况。
鲶鱼效应对于“鲶鱼”来说,在于自我实现。鲶鱼型人才是企业管理必需的。鲶鱼型人才是出于获得生存空间的需要出现的,而并非是一开始就有如此的良好动机。对于鲶鱼型人才来说,自我实现始终是最根本的。
鲶鱼效应对于“沙丁鱼”来说,在于缺乏忧患意识。沙丁鱼型员工的忧患意识太少,一味地追求稳定;但现实的生存状况是不允许沙丁鱼有片刻的安宁。“沙丁鱼”如果不想窒息而亡,就应该也必须活跃起来,积极寻找新的出路。以上方面都是探讨鲶鱼效应时必须考虑的问题。
对于暖霜阁后厨众人,白蒙就是吴菲投下的这条鲶鱼。白蒙微一思量,就已经思量出了吴菲的用意,忍不住暗道了一声姜还是老的辣,自己帮她煎药熬汤减少她每个月的不少痛苦,最后却还是被利用了,这女人,把管理学时刻运用在了生活中,轻而易举的就激发了员工的工作动力。
不过人就是这样,要在压力下才能激发潜能。
许多人都知道草原狼的例子。某牧场上狼群出没,经常吞噬牧民的羊。牧民于是求助政斧和军队将狼群赶尽杀绝。狼没有了,羊的数量大增,牧民们非常高兴,认为预期的设想实现了。可是,若干年以后,却发现羊的繁殖能力大大下降,羊的数量锐减且体弱多病,羊毛的质量也大不如从前。牧民这才明白,失去了天敌,羊的生存和繁殖基因也退化了。于是,牧民又请求政斧再引进野狼,狼回到草原,羊的数量又开始减少,羊毛的质量也提高了。
急中生智、置之死地而后生,艰难困苦、玉汝于成,这些词语讲的都是生于忧患、死于安乐的道理。中国加入世贸组织,引进外国“鲶鱼”,对中国企业的成长壮大,未必是坏事。
猪圈岂生千里马,花盆难养万年松。
看着眼前又恢复热火朝天的厨房,吴菲忽然看到白蒙眼中对自己的佩服,凑近问道:“小子,这么看我做什么?”
“你把我当了鲶鱼,我看你两眼还不行了?”
白蒙抱怨一句,虽然没有那么明显,但是显然自己在这里曰后可有成为众矢之地的趋势,不得不说这是吴菲带给自己的。
“你个小子还知道鲶鱼效应?”
听到白蒙说出这话,不由得微微吃惊,白蒙才是一个高中生,也懂这些管理学上的东西。
瞥见吴菲眼中的讶异,白蒙连忙笑道:“嘿,看书杂了点,这也不是什么高深的嘛。”
他心里微微警惕的,自己这又暴露出知道的太多了!那辛正奇话里话外已经带出了一种奇怪的语气,也不知道他到底是不是在暗示什么,自己可不能再引起吴菲的怀疑了。
第二百二十五章 摔在一起
深深看了他一眼,吴菲了然一笑,爱看书,这倒是白蒙一惯留下的印象一样,听很多人说起,白蒙下一班真的是什么书都看,而且速度很快,也不知道到底看没看进去,倒是看到很晚。
这确实不是什么深刻的东西,吴菲也没有多想,只是把白蒙这份上进的心记在了心里,对这样的小男生,又加了几分,曰后如果有什么好机会,记得留给他就是了。
暖霜阁正副两位行政主厨,都是有自己专门的办公室的,那里的环境可以厨房的环境好多了,平时不遇到贵客,辛正奇是不会出手的,今天在这里看了这么半天,也不完全是兴之所致,和他自己当学徒小工大有收获,有分不开的关系。
白蒙目送着辛正奇离去,吴菲也离开了。
这个时候四个学徒还眼巴巴的看着詹开畅,白蒙不由一笑,认真的道:“詹头,一会还讲课吗?”
“回岗干活!外面起桌了!”正巧外面铃响,詹开畅的推侄子霍青,“利索着点!”
这天一忙直到下午三点闭灶,白蒙才有机会休息,这个时候的不论是师傅还是学徒大大小小的厨师,都可以自由活动休息一下。
白蒙坐在角落的椅子上,回忆着今天学到的菜谱。有了今天的表现,他也觉得自己练习切菜也差不多到头了,开始留意大师傅们做菜的手法,先是看够了,然后用精神针剂吸收,这样的学习速度,到现在已经学了三四个菜系的招牌菜。
这样的学习速度,不敢说后无来者,至少是学无古人了。任谁学什么东西,再天赋好的也要几年时间才能达到效果。可是白蒙现在只是看了几眼,就可以用精神针剂把人家几十年的经验扫描到自己脑子里面,这样的效率,如果真的有心,几年时间可以出现一个超级全才。
不过想到这里,白蒙又想到一个问题,大脑到底有没有上限呢?他开始学习至今,各种知识往脑子里面装,倒是都装得下,这大脑细胞是有限的,自己这样,会不会有一天把大脑给装得爆炸了呢?
虽然是医生,不过对于这样的问题也回答不了。至今没有什么人,出现过知道的太多,而导致什么副作用的吧?疑神疑鬼的倒是有的。
“白蒙,你高兴什么呢?”吴菲正好路过,看到白蒙举着一张低在狂笑,好奇的探过头去看,笑问道,“怎么,这是想吃的菜?好家伙,都是大菜。”
休息时间,吴菲穿得是比较随便的衬衣牛仔裤,只不过身材太好,这一俯身,半个浑圆的争先恐后的从领口里面挤了出来。
原来很端庄保守的衣服,在吴菲的身上,也穿出一股诱惑的味道。白蒙看得眼睛都直了,费了好多力气才把眼睛移开,轻咳了几声才解释道:“不是想吃,是我现在会做的菜!”
其实白蒙刚刚做的,是根据已经学会的菜肴,设想着药膳的改造。如果让很多美味但不太健康的菜肴,在保留口感的同时,拥有更多的营养价值。
“呃,你不会浪费材料了?你最好先练练,别害我们的客人。”吴菲轻戳白蒙脑门,想起他应聘时讲过的可怕经历。
白蒙一阵尴尬,没有想到自己当初随口讲的东西,吴菲还讲得,他干咳两声,委屈道:“吴姐,我现在进步很大,辛老还表扬我了呢!”
吴菲轻笑道,“是啊,刚辛老和我提起你了,对你评价非常好。看来我暖霜阁真是宝地,你才来一个多月,就开窍了呢!”
“那还要我谢吴姐给我的机会……”白蒙这个郁闷啊,烹饪废材的名声看来要在吴菲那里挂一辈子了,他还不能反驳,毕竟这是他自己亲口说的。
他心道我哪里是开窍,都是增强激素带来的便捷学习方法。
“你可不要骄傲,暖霜阁这些大师傅可是个个有真本领的,你学个三分,以后就到哪都吃得开了。”
“嗯,我会努力的!”白蒙随口答道,他根本就已经开始了,而且不是三分,是十成本事都能收手。
“你个小子别不信!”吴菲看白蒙走了神,忍不住去拧他胳膊内侧的肉,自从她发现这招好用之后,以后白蒙稍有不听话,就这样治他。
“啊啊啊噢!”胳膊内侧和大腿内侧的肉,渡城话叫“里帘肉”,又嫩又软,掐起来是钻心的疼,饶是白蒙忍耐力极好,也忍不住躲闪起来,“吴姐你的话我都听着呢,我现在不和詹开畅打架,大师傅的本领也一定都给学到手!”
见他服了自己,吴菲得意的拍拍手:“知道厉害了吧?姐给你的主意不可能害你,最好乖乖听着。”
她一向以智服人,是出了名的冷美人,不知道怎么忽然喜欢上了暴力使白蒙屈服的感觉。
好像和这个小鬼在一起,很放松。偷眼打量下正在揉自己胳膊的白蒙,吴菲笑了起来,漫不经心的把因为刚刚动作歪掉的衬衣扶正,白蒙不小心眼睛又直了。
“死小子看啥看!”感觉到白蒙滚烫的目光,又要去拧白蒙的肉,白蒙往边上一闪,吴菲扑空,脚下一滑,整个人就栽了下去。
“啊唷!”吴菲一声惊叫,完全失去平衡的向下倒下,白蒙一伸手,握住了她在空中乱挥乱舞的手,另一手只扶在了她的腰上。
事出突?
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