《厨子有个红包群》第20章

有消息灵通的厨师，还知道昨天夏粽差点被皇后处死的消息，对夏粽更加看不起了。
御膳房的厨师有的花半个小时做了早点有的花几分钟就做出来了早点，都端上了布菜台，三三两两的人坐一块儿吃东西。
长长的布菜台最前面的一个位置是御膳房大掌厨刘大壮的位子，他带了两个帮厨，也是他名义上的徒弟，刘亭刘方两个兄弟。
面前三道点心，外加一碗白米粥。
刘大壮的眼睛时不时的看向夏粽，夏粽已经将黑色陶罐端了下来，盛了一碗汤，然后走了过来。
这里的御厨纷然看向夏粽。那汤的香味实在是曼妙的很！
夏粽手上还拿着一碟子白嫩可爱的包子。
最后！
只见夏粽直接坐在了刘大壮的对面。
众人：“……”
刘亭刘方两兄弟顿时脸红脖子粗刚要喝上一句：“你个二品厨师也敢和我师傅坐一块儿！”
可是刘大壮已经开口和夏粽像多年好友一样攀谈起来了：“这是什么汤啊？闻起来仿佛是药膳。”
“十全大补汤，我身体年幼的时候太过劳苦，隔几日做这个温补的汤来补补身子。”
夏粽如此说着，伸了筷子夹了一片鸡蛋来吃，刘亭刘方二人看他如此不客气心下甚是恼怒，但是苦于刘大壮没有赶人的意思，心下不爽也没有办法。
夏粽吃下去之后才道：“我喜欢吃鸡蛋饼的时候放些香菜虾仁，你尝尝我做的包子。”
御膳房里时常有厨师做了菜色请刘大壮品尝说说优劣，刘亭刘方不屑的看着夏粽。这人真是好没礼貌，不仅不恭恭敬敬请他们的师傅品菜，还这般无礼。
刘大壮却不以为意，他用筷子夹了一个包子，放入口中，只是一口一个，香雪般细嫩白滑的包子皮被牙齿咬破，一股浓郁的奇香从肉馅里喷薄而出，如同旭日东升万物复苏的奇妙滋味在灵魂里荡漾开来。
刘大壮无法掩饰的目露震惊之色，吃下这一个之后问夏粽：“小友可能再让我吃上一个？”
夏粽轻轻一笑：“喊我一声夏粽就可以了。”
刘大壮当即道：“我叫刘大壮。”
夏粽和刘大壮两人说起各自的点心用的材料还有注意的东西，谈得不亦乐乎。周围的人看得两眼发直！一个个分明不敢相信！
一个十岁的小屁孩竟然就和主厨称兄道弟探讨厨艺了。
这边所有人都在太阳初起的时候吃完早餐，开始忙碌起来。
刘大壮直言对夏粽道：“夏粽，你才将将来，那些贵人的早点都是有分例的，我是在皇太后和皇上那儿挂的早点，你暂时还没有哪位贵人挂牌吧？”
夏粽点点头笑道：“初来乍到确实没有。”
刘大壮笑道：“那就请夏粽帮我熬一份金丝燕窝粥，我这小徒弟刘方总是掌握不够火候。”
夏粽卷起衣袖点点头：“这又有何妨？”
刘方和刘亭两个人面面相觑。
☆、攀权附贵
金丝燕窝粥熬制的火候最是重要，但凡有一点点不地道，都让味道大减。而且不能用寻常的柴火来熬煮，必须是用银霜炭将金丝燕窝慢慢熬化。
刘大壮见夏粽用了其他的米，并没有说上一句话，他以前用的是碧粳米。
但见夏粽熬粥，分明是纯淡的香味，可是厨房里其他的浓烈香味都在这一味香味中被压了下去。
这个时候所有人看向夏粽的时候简直目露惊恐！
这到底是个什么小怪物，为什么年纪这么小可是这厨艺却把所有人都甩出去一大截。
夏粽对这些人的目光置之不理，表现的冷冷淡淡。刘方刘亭二人此时此刻再也起不来轻视之心，老老实实帮厨不说还特意看夏粽是怎么熬粥的。
金丝燕窝粥熬好之后，夏粽用鱼白瓷盏将其装入。
刘大壮那边的早餐也一一出炉，太后和皇帝那边的人分别将餐点端走了。
夏粽的目光看着那些个宫人将餐点端走，仿佛也随着去了一样。
回过头来对刘大壮说道：“看来今儿个是没有我的菜单子了，你先忙着，我回去睡个懒觉。”
这里的厨子现下吃早餐的时候那逐西就将菜单子逐一发到了灶台上的一个挂单处。刘大壮这里已经挂了三张单子。
一张是太后的午间饭食和晚间饭食，一张是皇上的午间饭食和晚间饭食，还有一张是今日要预备下的点心。
刘大壮一听劝道：“你在这边帮帮我也是一样的，厨艺不进则退日渐荒废可不成。”
夏粽笑了笑：“你想多了，没事儿可以钻研钻研古籍，才能创新。你想我留在这儿帮你，你偷些懒？得了啊，你两个徒弟在，自然忙的过来。我先走一步。”
夏粽这一休息整整就休息了十天，平日里早中晚过来御膳房做点吃的，整个御膳房都知道这夏粽冷冷冰冰的，不爱和人打交道，但是厨艺却非常高明。渐渐的有不怕死的找他品菜，他也不多说什么，直接指出缺点，半点不跟你打马虎眼。
一个二品厨师在御膳房里竟然连同主厨在内都对他恭敬有加。
那御膳房里的管事一个个见风使舵就没有一个不对夏粽恭恭敬敬的，夏粽的日子过得简直舒坦得不要不要的一样！这一日夏粽照常吃了早点，可是逐西捧着一张单子过来，恭恭敬敬对夏粽说道：“夏爷爷，这是南贵妃那边儿的，皇上今儿个中午在南贵妃那儿用餐，比例是按皇上的分例来做的。没有点菜共八冷八热八荤八素四汤，要什么尽管吩咐。”
“把那罐子腌了咸菜的罐子洗干净了拿过来。”
逐西一愣：“啊？”
夏粽面无表情：“再去瓷器坊那里给我找五斤地底下匀净黑泥来。然后用烧十斤碳。”
逐西这会儿子知道夏粽不是在开玩笑，麻溜着喊人去办了。
夏粽拿起一个竹笼子直接去挑食材，众人目不暇接。
这是要做什么？
这食材已经……已经有几十种了！
那腌咸菜二十多年的老坛子洗干净放过来还有一股子的味儿没去掉，夏粽将洗干净的食材一一放进去码好，大家看的眼花缭乱，夏粽往里头注入了清泉水，再倒入陈年花雕。
几层白布封口，这个时候逐西派出去的人过来了，夏粽直接拿起那盆子黑泥将整个罐子都包裹在泥巴里面。
烧的通红的碳放在一个大炉子里，热气散开波浪，将碳火拨开，将罐子放了进去，用碳全部掩埋。
所有人眼睛一眨不眨的。
这到底是个什么玩意什么东西？还有这样做菜的吗？
到底是个什么菜？
接下来夏粽腾出手就去做了红烧猪肘子、四喜丸子、片牛肚、炖牛腩、炖猪肚、炖鸽子、烤鸭子。
凉拌菜是凉拌酸笋、辣白菜、酸莴笋、红椒白萝卜皮……
素菜是清炒苦瓜清炒蒜苗清炒丝瓜清炒萝卜清炒大白菜……
糕点是板栗糕红豆糕榛子糕……
都是一些极为常见的小吃菜色。
可是那些菜做出来给人的感觉就是不一样。御膳房的人都明白，这个看起来年纪不大，但是已经能够将最普通的菜发挥它极致的美味。
这时候到传膳食的时候了，将那罐子从炭火里拿出来，那黑泥都是通红一片了。
用东西将泥巴敲碎下来，那罐子里还是沸腾着的。
逐西看到夏粽没有动作了，便上前问道：“夏爷爷，这、这个罐子就这么端上御案？”你可千万别吓我，这个丑八怪似的罐子能上得了台面？
夏粽挑挑眉毛：“不然嘞？”
“那也不开坛？”
“不然嘞？”
逐西得了两个不然嘞，整个人都崩了。“夏爷爷您别吓唬小的，小的都知道这咸菜罐子上不得台面，这要上头怪罪下来，小的人头不保啊！”
夏粽微微笑了笑，“没事儿，我陪着你一块儿掉脑袋。”
夏粽说完这句话逐西也是无可奈何了。这个时候元福过来了，撑着一把伞，过来道：“下雨了，奴才特地送伞过来，给您拿了皮革靴子。您这边忙完了么？”
夏粽点点头：“忙完了。”又对逐西说：“再不上菜耽误了时辰，都不用看它能不能上台面，脑袋都要掉了。”
逐西别无办法立马喊人把所有菜都端走了。
元福伺候夏粽穿了靴子，才撑了伞打算走了。这时候完全不像第一次一样对他有敌视反而变得热切的刘方凑过来问夏粽：“夏爷爷您刚才做的啥菜啊？”
一而再再而三被喊爷爷的夏粽：“……”
“佛跳墙。”
刘方顿时哑然。
“佛？佛啥？佛跳墙！夏爷爷您别逗我！”
“坛?