「一般人应该不会想用湿湿的屁股坐这种椅子吧?原本只要贴个塑胶皮革就不用怕椅子弄湿了,用这个反而会吸水造成反效果吧。」
「咦?可是拆掉椅垫后就只剩下硬木板,这样坐起来屁股会痛吧。」
「为了让客人来,比起露出硬木板,还是别让他们因为屁股湿而坐起来不舒服比较重要。另一方面,既然这里的座位不多,那么也没必要刻意让客人坐得太过舒适导致翻桌率下降。既然必须在有限的条件下战斗,那么我希望能压抑每位客人的满意度,以提升翻桌率为优先,等剥完椅垫后,再用惠美买回来的砂纸……」
「原来如此,先拆掉椅垫,再将椅子的表面跟角落磨平增加坐起来的舒适度啊。」
天祢从旁出现。而她拿在手上的文件,应该就是千穗说的打工用的劳动契约书吧。
「亏你能想出那么多的主意。以前曾经开过店吗?」
「呃,不,并没有……而且虽然我能够说明做这些事情的理由,但一开始决定要做时几乎都是靠直觉。」
真奥指示的内容,并非是由自己原创的构想,只不过是为了达到尽可能让客人想买东西这个目标,而从过去的经验与在麦丹劳学到的事情中建构出来的最佳模式而已。
「对不起,突然做出这种像把店里东西弄坏的事……」
「没关系没关系,这也无可奈何啊。而且我也能接受你刚才说的那些理由。虽然最近的店家都是用摺叠椅,但我们这间店并没有足够的资金更换。如果能不花钱就进行改良,那当然是最好啦。」
不晓得是真的这么觉得或是单纯安慰真奥,天祢若无其事地边笑边拍着真奥的肩膀。
「事情就是这样,漆原。雇主已经许可了,开始拆椅子吧,不过要拆得漂亮一点,可别留下椅垫或残留什么痕迹喔。」
「……还是很麻烦嘛,真是的。」
漆原尽管发着牢骚,但在天祢面前仍旧不情不愿地开始工作。
「那个,我接下来要去跟铃乃打声招呼,如果有要给酒行或蔬菜店的订单,就请先送出去吧。」
「没问题。我已经准备好契约书了,等你太太回来后,再请大家过目吧。」
「我就说她不是我太太了……」
真奥摆了个臭脸,没等天两回答就冲了出去。
在跟海浪还有段距离之处,铃乃正与阿拉斯·拉玛斯一起堆着沙城。
不对,正确来说,似乎只有铃乃一个人在堆。
「爸爸,小铃姊姊好厉害喔!」
朝真奥跑过来的阿拉斯·拉玛斯会这么说也是情有可原,因为连浴衣衣摆都沾满了沙子的铃乃所堆的作品,确实是货真价实的「城池」。
有别于西洋风格的城堡,那是一座连屋顶的鱼形瓦都完美重现、纯和风的天守阁(注:筑于日本城中心最高处的了望塔或箭楼)。
在这么短的时间之内,铃乃甚至还细心地引了海水在城池周围做了护城河。
通常小孩子在看见这种东西时,都会像怪兽电影一样出手破坏,但看来阿拉斯·拉玛斯应该是用她那稚嫩的审美观,从铃乃的作品上面感受到了什么吧。
「……原来,你还有这种特技啊……」
「嗯,是魔王啊。哎呀,被阿拉斯·拉玛斯拜托之后,不知不觉就认真起来了。」
铃乃露出彷佛大功告成的笑容。而实际上这个作品也的确完美到让人想拍张照片,题名为「姬路城」的程度。
「没什么大不了的。在修行时,本来就有些人会同时学习教会建筑与圣像雕刻。考虑到能够修改这点,做沙像真的是简单多了。唉,虽然在完成后会一直被风吹坏呢。」
尽管从来没听说学习教会建筑或圣像雕刻的圣职者会在海滩堆姬路城,但原本只是想来拜托铃乃帮忙带阿拉斯·拉玛斯顺便捡些贝壳的真奥,马上就改变了想法。
「铃乃,拜托你。晚点可以在店旁边也堆一座吗?关于报酬,我会再跟天祢小姐讨论。」
「堆沙城吗?我是无所谓啦……但这有什么意义吗?」
「觉得这没什么意义的你反而比较恐怖呢。」
真奥感动地观望着那座姬路城。
虽然惠美跟千穗能待在这里的时间有限,但铃乃基本上是自由之身。
只要先确保住处跟报酬后再恳求铃乃,或许能请她每天帮忙做不同的沙雕也不一定。毕竟没什么比这东西更能招揽客人的了。
「……唉,总之就先麻烦你照顾一下阿拉斯·拉玛斯了。」
「交给我吧。阿拉斯·拉玛斯,你接下来想做什么啊?」
「嗯~妈妈!」
「艾米莉亚啊,没问题,交给我吧。」
既然都有办法做天守阁了,那么人像应该是小事一桩吧。真奥留下似乎打算做出沙之巨人的铃乃,回到店里。
「这些是主要的订货店家。还有这是去年以前的主要菜单。」
漆原依然在拆椅垫,天祢则是将各式各样的文件摊在椅子旁边的桌上。
「总之,第一天先削减一些菜单吧。从订单来看,食材要等明天早上才会送齐,再加上准备时间,不太可能全部都做,但相对地只要有效利用铁板……啊……天祢小姐平常是从事什么样的工作啊?」
基本上惠美、千穗跟铃乃只有今天会来帮忙。这么一来,就必须由真奥和芦屋掩护与他人对话经验极少的漆原,以及将店置之不理到变成现在这样的天祢了。
不过若天祢的本业是接待客人的职业或具备料理的经验,还是能趁现在尽可能让她学会准备的工作……
「呃……应该,算是肉搏战吧?」
「肉搏战……啊?」
瞬间无法反应过来的真奥再次反问回去。
「呃~总而言之,我的料理程度大概在日常生活水准以下。连将高丽菜切丝都不会。」
这位雇主真的没问题吗?真奥开始感到一股莫名的不安。
「该怎么说才好,嗯,对了,大概偏向保全业吧。」
该不会跟漆原一样,只专门守卫自家的安全吧。天祢曾在电话里说这间店原本是由双亲经营,真奥开始怀疑天祢的父母该不会是打算将没打算赚钱的店推给还没工作的女儿。
无论如何,这表一不不能冒险让天祢使用厨房。
但既然知道「零用金」这个单字,就表示天祢应该对零售业的用语有最低限度的认识吧。看来还是让她像个店长一样,专门负责金钱的出纳业务好了。
因此芦屋自然就必须负责料理。
「至于饮料……碳酸饮料就以欧乐契敏C为主,再来是爽口可乐、三剑汽水、柳橙汁、运动饮料跟茶……这样会不会太多啊。」
饮料冷藏柜只有一台,而里面共有四层。如果不对内容物做限制,当其中一种商品卖完时,就会让整体看起来很寒酸。
「为什么要卖欧乐契敏C,那不是很小瓶吗?」
针对天祢的问题,真奥摇头回应。
「因为瓶子细可以放比较多进冷藏柜,就量而言也能马上喝完,价格又便宜。在一百二十圆的商品中放一百圆的东西,无论卖不卖都能吸引目光吧?而且应该很少人来玩水时会带纸钞。这里的淋浴窒跟投币式置物柜是一百圆,客人们在换零钱后,皮包里的一百圆也会变多。只要有能让客人方便付帐的商品,就能提升他们在这里消费的金额。」
这是从麦丹劳的低价单点商品,通称百圆自由配得来的知识。
「还有,我想要这个东西。」
真奥指向订单,上面写着「欧乐契敏C特惠活动,买两箱就送一组店面促销用A2海报」。换句话说,只要订两箱饮料,就能获得促销用的商品。
「怎么,真奥老弟,你想要泳装美女的海报吗?」
天祢看着印有神采奕奕女孩的偶像海报,打趣地向真奥问道,然而对方却一本正经地摇头否定。
「我是打算仿照怀旧看板,稍微掩饰一下墙壁上的痕迹。只要将偶像海报贴在饮料冷藏柜附近吸引客人的视线,就比较不会有人注意到冷藏柜很旧了。而且海报上的女孩子很可爱也有助于促销。」
「哇啊,真无趣。你是闷骚男吗?还是真正的草食男?」
明明别人正在认真地说话,为什么还会用这种语气呢。
「我之所以会麻烦小千……佐佐木小姐擦饮料机,就是为了这个。若在阴暗的店内放闪闪发光的啤酒机诱导客人的视线,就能分散他们对?
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