《永历四年》第836章

“罗同知，这不是茱萸吧。”
“确实不是，这叫番椒，是泰西海商带来的，在江浙种植有年，不过大多是用来观赏的，食用的很少。没办法，江浙那边的口味清淡，实在吃不得这东西。”
明以及明以前的川菜，地理气候的缘故，偏重辛辣与后世没什么区别，但是所用的材料却并非是辣椒，而是茱萸，遍插茱萸少一人的那个茱萸。
这种食材，味辛辣而苦，在辣椒传入四川之前一直是川菜最重要的调味料。而辣椒一物，却是明朝后期才传到东南沿海的，初名为番椒，那时开始在江浙种植，却是为了观赏而非食用，但是当这种食材在清中期进入西南大地之后，用途上就彻底反过来了，并且以着难以想象的速度取代了茱萸在川菜中的地位。
“这东西，光是闻着就比茱萸要辣。”
“新津侯识货，这番椒，下官第一次食用，也是这么觉得的。今次下官回乡，齐王殿下特意让下官带了一些过来给各位品尝品尝。”
罗伦如此，刘、杨二将不疑有他，客气了一下落了坐，倒是三谭对视了一眼，尤其是新津侯谭弘还咽了口唾沫，他们才缓缓落座。
锅子摆在中间，用来涮的食材环绕其间，众将上了桌，自有亲兵在旁，准备根据吩咐去夹取食材，放在锅中涮烫。武将如此，按理说这文官更是要讲究礼数，岂料落了坐，罗伦将官帽交给了随从，便自顾自的夹了青菜往锅子里去涮烫。
“此寻常物尔，下官就不照顾了，各位请自便。”
话音未落，青菜已经入了锅子，涮烫片刻，罗伦就将那冒着热气，滴着红彤彤的辣油的青菜夹到了碟子里，转手换了另一双筷子，将碟子里的青菜沾了沾碗里的酱料，一口就塞进了嘴里。
锅子下面始终有炭火烧着，青菜更是烫一烫就能入口，罗伦将滚烫的青菜夹进了嘴，还没怎么嚼就连忙放下筷子，咧着嘴，用手扇风。
罗伦如此，刘耀和杨有才这两个卫所下级军官出身的总兵、副将在成都也是苦日子过了多年，珍馐在前，登时也就不客气了，连忙动手。反倒是三谭又互相看了看对方，才示意亲兵夹菜到锅子里涮烫。
“真够辣的。”
“痛快，痛快。”
刘耀和杨有才二人大呼过瘾，罗伦吞下了青菜，连忙饮了口小酒，把这股子辣劲儿压了下去，却有立刻瞄准了靠近谭诣那边的一碟蘑菇，乃至站起来伸手去夹。
“尝尝这个，这蘑菇叫做香菇，也是浙江的特产，味道很不错的。”
香菇种植，中国是世界最早的，从南宋时就已经开始了。浙江的处州府，那里是香菇种植的发源地，到了明朝中期，浙江、福建和广东都有大批的菇民专门种植这种作物，以供售卖和食用。不过，在西南，这却还是个稀罕物，吃过见过的不是没有，但是在座的这几位却并不在内。
事实上，刚才谭诣就已经注意到了这种蘑菇，只是脑子里还在盘算着会不会有毒的事情，就没敢动筷。可是到了现在，眼看着罗伦一筷子就夹走了一个最大的，直接便放在锅子里涮烫，还一脸的期待，如谭弘般咽了口唾沫，他便让亲兵等萝卜烫熟了之后再夹这香菇去涮涮。
“味道确实不错啊，这可比茱萸味道强多了，没有那股子哭味儿，真是痛快啊。”
比之谭诣，谭弘早早就下了筷子，食材新奇，这倒还是其次，关键是汤料里的辣椒实在是太提味儿了。想想这些年逢年过节时才会向湖广那般偷运过来一些享用的茱萸，跟这东西比起来好像真的没有什么能比得过的，尤其是那股子苦味，都让他联想起了汤药。
随着头两三筷子下去，个人动筷的幅度也越加的频繁起来。刚刚开始的时候，这三位侯爷还拿着架子，让亲兵去夹菜涮烫，后来耐不住了，干脆自己下筷子去涮烫，甚至到了后来连筷子都不换了，直接用入口的筷子去涮锅子。
这等辣味，实在对上了这些四川本地人的口味，这一个个的不是侯爷就是总兵、副将，品级最低的也是个正五品的文官，却宛如是一群乡间老饕一般，甩着膀子大快朵颐，全然不顾及什么吃相。
桌上的配菜很快就吃干净了，随船的厨子又送上来一桌新鲜的，但是这一桌也没能支持多久就被他们风卷残云一般的消灭光了。
良久之后，配菜也上了几轮，直至吃到一个个腆着肚子，瘫在座上再也不愿动弹了才算是吃完了这一餐。
“江南的那些人竟然拿这番椒当摆设，竟不敢入口，实在是，实在是，那个，兄长，那个词儿怎么说来着的。”
“暴殄天物！”
谭弘转头问道，谭文看了他一眼，那面上写满了对文盲的鄙夷，但是回答中却也间杂了太多的感同身受。
得到这个答案，谭弘连忙点了点头，转过头对众人便大声强调道：“对，就是暴殄天物！”
打着饱嗝，三谭和刘、杨二将便探讨起了这番椒可不可以用来代替茱萸在川菜中的地位问题。不过说到这个，三谭就比刘耀和杨有才更有发言权了，别的不说，四川大乱之前他们的身份地位就比后两者要高，吃过见过，发言权自然也就更大了。
就这样，说着说着，四川的几大名菜和一些家常菜也都被他们点过了名，但谭诣也猛的想起，在座中人，虽说都是四川本地人士，但其中有一个却是江浙出身的。
“要说，还是齐王殿下博学多闻，体恤下情，要不咱们兄弟也吃不上这等美味。”
“就是，就是，齐王殿下的美意，我等感激涕零，绝不敢有一日忘怀。”
溢美之词转向了陈文，众人之间的对话也很快就转了话题。这半年下来，夔东众将的搬迁已然完结，纷纷在各自分到的府县开始了生产建设的工作。当然，一切生产，首先还是清理城内的野兽，修补城墙，有了一个安全的所在，才好在城内开垦土地，种植粮食，城内的战兵也才有精力出城打猎。
分地是沿着长江分布的，罗伦率领的船队其实已经回返了一些，同时也将川东各藩镇清理地方时打到的皮货和诸如虎骨、虎鞭以及城里面搜到的古董、字画什么的运往武昌，待下次船队入川时再行交付货款。
四川的各藩镇由一条长江以及长江上的商业渠道终于挂在了江浙明军的商业体系之中，虽然还称不上紧密，但这也仅仅是一个开始罢了。至少现如今，作为负责的官员，罗伦说话的力度比之前不久接替文安之驻节夔州府城奉节的那位新任川鄂督师毛登寿还是要硬气一些的。
“说来那些西贼，实在是把某给笑坏了。某派人把桥拆了，他们不知道搭个浮桥，居然还想着把桥重新建起来，也不想想，建好了就能长期使用了？老子就不会再派人拆了？”
“仁寿侯说的是，这批西贼，比之献逆实在差得太多，末将派人往井里投巴豆，他们居然还真的喝了，结果转天上万人一起拉肚子，那场景，实在是壮观。”
“刘总兵，不是本侯说你，做人太厚道，那些家伙都是些什么人，杀千刀的西贼，要是没有他们咱们四川，天府之国啊，能够沦落都现在这般田地，就应该投砒霜，喝死他们才好。”
“新津侯教训的是，末将记下了。”
“不过别说，本侯手下的那个熊千总倒也是亲眼看了，刘总兵提到的上万人一起拉肚子，确实壮观，确实壮观啊。”
“哈哈哈哈。”
四川明军与西营之间的矛盾，便是用上血海深仇也是不为过的。张献忠入川，在四川也杀得尸山血海，与当地明军之间的战斗更是从未有过停歇。这其中，比起在山陕中原乃至是南直隶和湖广流窜多年的西营，四川明军的能够占到的便宜少之又少，最大的一次战功却还要说是当年的嘉定总兵锦江侯杨展，江口大捷，张献忠多年积蓄沉入江中，更是迫使张献忠回师川北与清军决战，间接导致了张献忠的死。
然而，张献忠败亡，四川明军却也陷入到军阀混战之中。等到张献忠的义子们在云南站稳脚跟，开始联明抗清，蜀王刘文秀带着大军入川也是大肆兼并四川各路明军，四川明军被杀、被俘乃至被迫降清者不胜枚举，夔东众将皆是占据险要，阴附西营方能幸免。
诚如时人杨鸿基在中所言的那般：“适至孙可望自滇据黔，辛卯遣兵逼遵；刘文秀自建南出黎雅，杨景星奔投保宁；下兵犍为，擒袁韬而降武大定