《怪厨》第90章

现在，听过陶方冉的解释，白路说：“把那人叫过来吧。”
陶方冉说谢谢，转身打电话。
看陶方冉离开，林子凑过来：“她和你说什么？”
“她说你挺帅的，想和你处大象。”
“处你个大脑袋！”
不一会儿，陶方冉回来：“请白先生先去休息，等那人来了，我去请你。”
白路说：“不用那么麻烦，你不忙吧？不忙的话，找个地方，咱仨坐会儿，林子比较笨，我得帮他处大象。”
林子暴怒：“我去你大爷，调戏老子？”把鞋脱下来，拎着鞋横拍过去。
白路轻轻避过：“看，害羞了不是，害羞的男孩都是好男孩，方冉啊，你要好好把握……这招不对，五虎断门刀不是这么使的，不过你也算有本事，把皮鞋使出了五虎断门刀的气势，一定是练家子。”后面的话是跟林子胡说八道。
林子十分生气，打不到白路，让他更生气，现在的他像一只愤怒的家雀，努力攻击白路那只猪。
白路叹气：“我帮你呢，你怎么就不知道我的苦心呢？”
俩人在五星级酒店摆开战场，观众是酒店老总，楼层服务员聚在一起，不知道该不该劝。
陶方冉咳嗽一声：“好了好了，别闹了，再闹我走了。”
最后五个字比较好用，林子猛然停下疯婆子版本的五虎断门刀，穿上鞋，恢复肃然表情，走到陶方冉身前说：“方冉，咱俩下去喝茶。”
白路叹然：“你比我还奇葩。”
一个小时后，中成饭店来了两名客人，为首的是一个三十岁左右的青年，一身休闲打扮，显得干净利落，看面上表情，有点儿对什么都不在意的感觉，无所谓，也无所畏惧。身后青年和他岁数差不多，衣着也不差，但是气势差上好多，是伴当，也就是跟班，手里拿个皮包。
第八十五章一个对四个
俩人直接去四楼中餐厅牡丹厅，包房门一推开，屋里四个人马上起身：“罗少
罗少点点头，拽张椅子坐下：“叫陶方冉过来。”
身后的跟班从包里拿出个玻璃水杯，放到罗少面前，然后出门，过了会儿回来说：“就到。”
不多时，陶方冉和林子、还有白路进屋。
罗少瞥他们一眼，轻声说话：“你想提前结束赌约，就赌今天这一次？”
陶方冉看眼白路，咬咬牙说道：“是。”
辛苦熬过去四个多月，屋里这四个人让她吃了许多苦头。为这事，陶方冉愁到极点，可惜再愁，也没人能够帮她。
现在，白路是唯一希望。既然希望全在白路身上，长痛不如短通，与其一次次被动的接受挑战、去请白路帮忙，还要担心这家伙有事不能来，不如让白路直接出战，一次xìng搞定。所以，她决定拼一次。
听到陶方冉的肯定回答，罗少笑了笑，以漫不经心的语气说：“开始吧，你想怎么玩？”
陶方冉退后一步，在白路身边站住：“介绍一下，这是我请来的大厨……”
“你请谁不重要，就说怎么玩，我很忙。”
这会儿时间，白路一直打量罗少，很瘦很jīng神，脸上是漫不经心的表情，好象对什么都不在乎，说起来，和高远的气质倒是有那么一点相似。
不过吧，罗少出门带跟班，开环娱乐的柴老七也有跟班，高远怎么不带一个？这么想着，去看林子，林子没有跟班，鸭子、何山青等人都没有。
正看着，林子捅他一下：“怎么玩？赶紧说。”
“啊。”这个啊字的发声很古怪，先扬后抑，从波峰到波谷，来了个简易版的发声练习，表示他刚想起这件事。
走到罗少边上，拽椅子出来，一屁股坐下：“你们有四个人，让他们四个做最拿手的菜，然后我再做，有一道菜比不过他们，我就输。”
罗少眼睛眯了起来，此时此刻，整间屋子只有他是坐着的，可这个家伙居然敢跟自己分庭抗礼？歪头看了白路两眼：“你怎么知道他们是厨子？”
这句问话根本是废话，白路没回答。
罗少眼睛又眯了一下：“贵姓？”他突然对这个人有了点好奇心。
白路吧唧下嘴巴：“比不比？”
罗少愣了一下，轻笑着摇摇头，看着站在对面的四个中年男人：“要求不高，你们有一个人能赢就成。”
这就是开始比了。于是，众人去厨房。
厨房里，几位大厨都在，在等那桌古怪的客人点菜。可是等来等去，等了一个小时，也没见服务员下单。正奇怪呢，陶方冉带着许多人进来。
林高几人赶忙迎过来：“陶总。”
陶方冉点点头：“安排两个炉灶。”
白路说：“直接安排五个，我没心情等他们。”
瞧这家伙狂的，罗少嘴角一牵，扯出个不屑笑容，真是年少无知，然后就无畏了。他身后的四个男人，是从香港、上海等地花重金请回来的高手名厨，可惜这小子有眼无珠，根本不认识。
世界上有份杂志，叫《米其林指南》，介绍过许多知名饭店。能被这本杂志评选为三星的饭店，每一家都极其牛皮！可以这么说，米其林三星是餐厅的至高荣誉，评选条件十分苛刻，全世界一共才有四十几家米其林三星饭店。其中，唯一一间中餐厅上榜的酒店在香港。而罗少请的四名厨师，就有一名来自这个饭店。
其他三人同样不简单，可以这么说，这四个人，随便一个人都有资格来中成饭店当厨师长。正因为他们如此强大，才能轻松找中成饭店的毛病。
而现在，有个二十郎当岁的小伙子狂妄挑战四名大厨，可想而知，会输的多么难看。
四名大厨没有轻敌，既然明白规则，也既然开始比试，当然要取胜，所以四个人依次报出菜名，五味干丝，鲍鱼酥，清炒土豆丝，鲜虾盏。
听到菜名，白路淡淡一笑：“开始吧。”
这四道菜，五味干丝稍有点麻烦，要把一小块豆腐干切成棉线那样细，横三十六刀，竖七十二刀，再配上其它四种丝，很考验功夫。这菜有三个麻烦，一，豆腐丝细了，肉丝自然不能太粗。二，菜品流传太久，因季节和地域不同，除豆腐丝外，其他四种丝各有说法，有放笋丝的，有放胡萝卜丝的，还有辣椒、榨菜啥的。三，不但配菜不相同，甚至做法也不相同，有干炒的，有加汤炒的，甚至有炒好后凉拌的。
不过，麻烦有麻烦的好处，没有固定标准，只能凭口味取胜。想来提出做这道菜的厨师一定是淮扬菜大拿，对菜的味道特别有把握。
可惜，和昨天的林高一样，他的对手是白路，再大拿也只能失败。白路根本没理会那么多，叫山峰备料，自己烧开水。然后就是切各种丝，因为是初秋季节，随便选了莴笋、鸡肉等配料，在十分钟内轻易炒出一盘五味干丝。
第二道菜是鲍鱼酥，相比较而言，这个没有五味干丝那么多麻烦事，反正是过油炸，一是看面粉包裹的是否薄匀，二是看过油的火候。
白路不喜欢做油炸食物，因为无论什么东西一过油，味道马上变化，不鲜了，只这一点，足以让白路望而却步。
不过，既然有人要比，那就比好了。先切鲍鱼粒，加配料，加鲍鱼汁，调成馅，然后再胡乱加点调料，成型，捏成鲍鱼形，下油锅。
白路只是轻轻一过油，颜sè微变即出，交给山峰装盘，他去做土豆丝。
武侠书里总说，最简单的招式才是最厉害的，做菜亦然，最简单的菜肴才是最难做的，全方面考验厨子的基本功。
当土豆丝切的极细，入锅随便翻两下就可以吃，清炒土豆丝，比的就是刀工和掌握火候。
白路挺佩服提出这道菜的那名厨师，只有对自己厨艺极有自信，才会做出这个提议。
不过呢，还是那句话，可惜他的对手是白路，对于做菜，这家伙根本就是逆天的存在，拿个土豆随便切两下，过清水，然后起火，入油，入土豆丝，入盐，随便翻炒两下，出锅。
最后一道菜是鲜虾盏，听名字就知道，得有个容器装虾。至于这个容器是什么，则是各不相同。做法也是各有千秋。
蘑菇，芒果，火龙果，都可以挖出个小坑放鲜虾。这个虾一定要很大，一定要新鲜。菜成后，有着海鲜的鲜味，再佐以水果的果香，两种味道完美融合一起，十分可口。
其实吧，白路觉得只有可口两个字是真的，因为真的还算好吃，其他的……用外交辞令来说，恩，还好。
他认为海鲜不应该这么做，海鲜么，吃的就是鲜，你或煮或炸的，剥皮后，再加上火腿什么的一堆配料，然后还要浇汁。这么干，别说吃的是很大的鲜虾，就是一根树皮，也会吃的很有味道。
不过，不喜欢归不喜欢，该?