《古代发明直播间》第40章


只是,不知道宋老找自己是有什么事。
“宋老,找我做什么?”顾迟意说。
宋宝没有任何隐瞒,竹筒倒豆子道:“我们家正在做猪胰子……”
这时,顾迟意看到弹幕疯狂地刷遍了整个屏幕:“答应他!”
“顾教授,快去,快去!”
“猪胰子,华夏古代版的肥皂,这种古代肥皂的真正做法已经完成失传了。”
……
宋宝接下来说的什么顾迟意都没听进去,他只看到满眼的弹幕,都有点晕了,只好先关上了弹幕,等到了宋家再打开。
等宋宝说完后,还见顾迟意一脸发呆的样子。宋宝拿手在顾迟意眼前晃了晃:“顾管事?”
顾迟意这才回过神来,他说:“宋宝,不用叫我顾管事,叫我迟意便是了。”
宋宝呵呵一笑,说:“没事的,大家不都这么叫的吗?”
顾迟意说不过他,只好随他去了。然后,他跟着宋宝去了宋老的家。
宋老的家在村子里极其好找,最大最臭的那间屋子就是他们家了。因为常年养猪,他们家附近简直是臭不堪言。好在他家附近没什么邻居,所以没什么影响。
一进入宋家的屋子,看到顾迟意的宋家人便热情迎了上来。以前,顾家跟宋家也是交好的,所以他们这么热情,顾迟意倒没觉得不习惯。
宋老正在院子里倒腾东西,见顾迟意来了,他大笑着说:“迟意啊,你来了,小宝,快拿凳子给迟意坐。”
顾迟意走过去,见他面前摆着一块青石板,上面满是猪的内脏。
“这是……”顾迟意打开了弹幕,然后问。
“猪胰子。”宋老说。
“今天,我家杀猪,打算请你吃饭。这猪胰子可是好东西,我打算做成澡豆。”宋老接着说。
顾迟意这才后知后觉对方是来请自己吃饭的,不过,都已经来了,不好再走,只好道了声谢。反正,先赚到星币再说。
上次,光是介绍三合土修复古文物一事,就是赚了不少星币。
这次,介绍古代猪胰子,恐怕打赏也不会少。
按理来说,宋家猪胰子的秘方是不外传的,因为他家的猪胰子还是如今献给圣上的贡品,质量可以说是全国最好的。
然而,顾迟意并不知道这些。
宋老只吩咐他一句:“迟意啊,看完后,别将方子传给外人。”
顾迟意怔了下,随后才反应过来了,这个应该是宋家发家致富的秘密了。他忙起身,就要退出去。
宋宝在一旁,眼疾手快地拉住他:“你想干什么?”
顾迟意说:“这应该是宋家的秘方了吧,我不能看。”
宋老笑呵呵道:“迟意,我们从未将你当作外人,所以你不必太客气。。”
顾迟意额头微微流汗,随后才笑了声:“那迟意就恭敬不如从命,今天开一下眼界了。”
宋老点点头,然后又继续做起来了。
顾迟意原先还在纳闷,为什么在县城里没看到卖猪胰子的,原来这个朝代,猪胰子是奢侈品,非达官贵人是用不起的。
如此一想,宋家每年光是靠这猪胰子就能卖多少钱,绝对的有钱人。也难怪他们家养了这么多头猪,原来有一部分原因是为了做猪胰子准备的。
不过,他们也没拂了自己的好意,还是让宋宝去纸坊做工,可见这一家子都是闲不下来的人。
“这猪胰子,夏天是做不了的。”宋老说。
“为什么?”顾迟意问。
“夏天做的猪胰子会臭掉的,只有冬天做才行,大概从八月到次年四月份(注:农历时间)这段时间才可以做猪胰子。”宋老一边做一边解说。
这时,直播间非常热闹——
“打赏顾教授一千星币。”
“打赏顾教授一百星币。”
“顾教授,宋家是好心人,你运气真好。”
“涨姿势了,原来古代猪胰子是这么做的,怎么觉得有点恶心,用肉什么的做猪胰子……”
……
第30章 众口铄金
宋老熟练地剥去猪胰子的外表油脂, 挑去筋络。
然后,加入了碱、皂角和冰片, 将这些和处理好的猪胰子一同放在面前的青石板上,然后用木槌捣碎,直到成浆糊状。
“猪的内脏有异味, 所以得加入冰片去味。”宋老一边说一边倒腾。
直播间的弹幕少了许多,但是进来的人数却在疯狂上涨, 大家都在全神贯注地看着这场直播。
捣成浆糊后,再按配比加入事先熬制好的猪板油和冰糖,两手扶木槌在青石板上来回擦。顾迟意看到肉红色的原料逐渐褪色, 变成雪花般的颜色, 非常漂亮。
“冰糖的主要作用是提亮肤色。”宋老说。
捣、擦过后, 还得经过铲, 进一步去掉原料里的筋络。宋老技术老练地铲去筋络,将筋络留在了铲子的边沿。
此后,还有多道程序。
顾迟意看得很认真,虽然他曾经在资料上见过猪胰子的做法, 但是现场实践还是第一次见识到。
无须称重,宋老就老练地将处理后的原料捏成一小块, 顾迟意拿在手中掂量了一下,每块的重量居然都差不多。
压缩成模型, 再晾干后就可以拿出去卖了。
“原来猪胰子是这么做成的。”
“涨姿势了!”
……
直播间的打赏额不断地往上跳,顾迟意向来风轻云淡的脸上也难得地露出了一丝喜色。
宋老拿油纸,包了五块给顾迟意。所谓无功不受禄, 顾迟意自然是不肯收人家的礼物,坚决推辞。
随后,他转念一想,大丫的手冻裂得不成样,县城里又没有猪胰子出售,还不如找宋老家买呢!
宋老脸顿时拉了下来:“迟意,我们两家早先就一直交好,我当你是自己人,才送你的,你再推辞,就是将我当外人了。你放心,我这不是贿赂你,宋宝在纸坊要是做得不好,你就狠狠地训他。如果试用期过后,温公子没看中我家宋宝,我也不会怪罪于你。所以,你不用担心得太多。”
顾迟意有些尴尬,自己的心思被直接挑明,这个宋老啊,真的是跟宋宝一样,都是直爽性子,喜欢直来直去的,说话不会拐弯抹角。
话是这么说,顾迟意想来想去,只有回家再准备回礼给宋老了,所谓礼尚往来。
顾迟意收下了几块猪胰子,宋老又留他吃了饭。
揣着几块猪胰子,顾迟意回了家,然后又准备了几坛红曲酒,差大丫送过去给宋老。
对宋老的做法,顾迟意是有几分不解和感动的,能够将自家方子公开在他面前,想来对他是信任至极了。
顾迟意将猪胰子放在冬日的太阳下晾晒着,再过上几天,大丫就用得上了。
对于猪胰子,顾迟意在前世就不仅知道做法,更知道它的好处。冬天,用猪胰子洗手,可以有效防冻防皲裂。
再看看大丫,年纪轻轻的,双手却满是裂痕,看着就让人心疼。
顾迟意向来是不收人东西的,这次却是为了大丫才收下这据说是能当贡品的猪胰子。
这天,一天冷过一天,隔壁林婶家也时不时传来一场场吵架声。
林婶家的情况,顾迟意也是知道的。她家可是大家庭,上上下下至少有十张嘴在等着吃饭。顾家跟他们家比起来,算是好的了。不知道林婶的存粮够不够,顾迟意摇了摇头,心里叹了口气。
最近,温良玉有事要去办,所以老四得以放假。说起老四,顾迟意都有点羡慕了,这小家伙是真的厉害。温良玉布置的功课,他总能很快完成,然后出去玩了。
当然,这些孩子现在可成熟多了,他们的玩无非就是下河摸鱼,争取为家里带来一些口粮。
本来,顾迟意是坚决反对这几个孩子去河边的,生怕他们出意外。不过,经过了招财事件后,几个孩子都将顾迟意的话奉为圭皋,不敢再胡来了。
等几个孩子保证不会下水,只钓鱼,顾迟意这才放了他们几个出去。
虽然是大冬天,但是这里并不结冰也不下雨,温度大概也就七八度左右。然而,又下了几场雨后,天气更是冷到了极点。
据村子里人说,这时候,家里最暖和的可能就是温宅了。每天,大家都看得见有人送炭到温宅。更有一些有见识的人,说那是银丝炭。
银丝炭是什么?
那人说了,银丝炭就是有钱人家才用得起的炭,大家这时就明白了,温宅是有钱人家。
无论那些媒婆在外是怎么败坏温良玉的名声,也无损许多少女对温良玉的垂涎。现在,一听说银丝炭,大家都哦的一声,原来温宅真的是有钱人家。再说?
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