《农家女厨神》第565章

所以，把如白纸一般的人集中起来，不仅传授厨艺，还要给他们讲些现代企业的管理思想，而不是一个饭店的简单盈利。
若是等各家门店派人过来京城学习，虽然快，到底不能全面领会自己的现代企业管理理念。
以后做大了，再想把自己的一些观念强加给他们，只怕很难。
到底没有现代化的交流方式、便捷快速的道路，自己这个老总对他们的遥控指挥，执行力差得太多。
时间一长，分店的人会懈怠，总店对他们的管理也会松弛。
到时候，可能便会出现连锁店最常见的弊端：“连而未锁、锁而不紧。”
这个时代的人，对于师生的名分还是相当地看重。
不是有“天地君亲师”吗？为师者，是除了天地、父母、君主之后，第四重要的人，也是该终生尊敬、爱戴的长辈。
若是自己跟他们有了师徒的名分，这种联系就紧密地多了。古人有一个大罪便是“欺师灭祖”，处罚相当重。
谁敢轻易背弃原来的师承祖制、枉顾师恩，转投他人或者另立山头，成为人人唾弃的欺师灭祖之人？
云叶果真几天没有进城。
自己在家里带着宁阳玩玩，有时间了就琢磨自己的厨师学校，甚至可行性计划都快写好了。
就是关于校舍、招生、师资、费用、教学、专业、就业等等。
自己看看，觉得总是有些欠缺。
说起来，自己可从来没有搞过教育啊。自己的厨艺也不是在厨师学校学的，而是家传。
云叶想着还是集思广益。
于是，便打算进城找金娥、齐掌柜、管掌柜、丁陌文几个行家里手，一起探讨一下这个问题。
等自己的学校办起来了，这些人说不定，还要到自己的厨师学校当当教授呢！哈哈！
云叶一说要进城，卫萍几个都紧张起来了。
忙着安排人手、检查车马、换衣佩剑……总之，比以前谨慎了许多。
云叶也没有说什么，这是他们的事儿，自己坐在车里搂着宁阳，不给他们添麻烦就是了。
一路顺利到了城里，云叶带着宁阳直接去了梁府。
金娥看着卫萍身后的好几个人，有些吃惊，“大姐这是有什么事儿？怎么今天带这么多人过来？”
云叶恐金娥担心，笑笑，道：“她们也是无事，跟着出来逛逛。中午不在你家吃饭，不要害怕。”
金娥也笑，“可不就是。看着一下子来了这么多人，我不想管饭才问的。”
宁阳早就跑着找小包子梁子涵旁边玩去了。
卫萍跟奶娘、丫鬟看着两个孩子，云叶跟金娥姐妹两个坐着说话。
云叶示意春儿递上自己写的计划书，道：“这是我这几天无事，在家里瞎琢磨的。先放你这里，你抽空子看看。”
金娥看着一沓子纸，奇道：“这是什么呀？大姐该不是要当个教书先生，竟然写起经书来了。”
云叶笑着：“可让你说对了。我就是要当个教书先生，哪天还要让你也去。”
“当真？！”金娥是十四五岁了才跟着段欣雨学的读书认字，因为欠缺，对于读圣贤书很是向往呢。
一听让自己当教书先生，知道云叶从不打诳语，还有些激动。
“哦，大姐呀！”金娥一看，便激动地叫了出来，“你当真要开个什么厨师学校？”
“我的天哪，你连地方都踅摸好了？就在宁府？大姐，不如把厨师学校放我们梁府吧？我们梁府地方大。”
“你们府里有老夫人，又住着那么多厨师，哪里还有多大的院子？在我们梁府开学堂，就这么定了，大姐！”
云叶哭笑不得，看着金娥一脸振奋地看着手里的计划书，又气又笑。
嗔道：“你这丫头，果真是闲得太很了，一听有事儿便高兴地揽过来。”
“你也不想想你们家那位，就是个醋坛子。若真把这么多年轻小伙子都放到梁府，他还不得拿刀来追我！”
金娥撇嘴，“别理他。大不了把院子隔开，大门朝外开，两个院子不通算了。”
云叶摇头，“还是算了吧。这么好的院子，被你改得乱七八糟地可不好看。”
“当年他说要建个冰窖，你还不让动呢。这会子为了我们饭庄的厨师，倒要隔成两个院子，他会答应？”
“你好好看看，给我提些建议。这些东西，我还得让齐掌柜跟管掌柜看看。对了，还有丁陌文，也是个行家。”
这三个人虽说不懂厨艺，但是精通管理。在厨师学校里，大家可不能只光会做饭，那可就太狭隘了。
因为管理也很重要，不少馆子并不是没有好厨师，而是因为管理不善出了大问题。
所以，对于大厨来讲，当然会做菜很重要，懂一些饭店管理经验也是很好的。
金娥看得很快，看着纸张挺多，其实也没有太多字数，关键是理解。
有云叶在旁边细致地讲解，金娥大致了解了。道：“大姐，你搞这些，可是为了天泉饭庄开分店用的？”
云叶捂着嘴笑，“果然是我带出来的徒弟，一说一个准！”
金娥囫囵吞枣地看了一遍，也不顾得云叶调笑，道：“大姐，这当真是个好法子。咱们既挣了钱，以后还能得不少徒弟。”
“以后即便分店开不到成国各地，开个几十家，我看一点儿问题没有。”
“嗯，我也是这么想的。”云叶道：“算上以前元国的地面，成国的大城小镇可不少，也有几百上千个。”
“每个大城开上一两家，我看倒还是能实现的。所以，我就想着，咱们自己把人教出来了，让他们出去。”
“愿意加盟咱们饭庄的自然最好。即便不愿意加盟，也有个不错的收入。”
金娥一拍手，道：“就是这话。大姐，我看咱们别在这商量了，不如直接去找齐掌柜他们吧。”
☆、612　都是夫子
云叶道：“这会子他们正忙着，只怕没有功夫看这些。我想着不如等歇业了，再让他们看。也就是后天，便是十五。”
“等他们都有空了，到时候咱们都去饭庄。几个人坐在一起商讨商讨，你说怎么样？”
金娥道：“好！只是，不让丁老板先看看吗？他可是个生意精，我想必定还有好主意的。”
云叶便招呼春儿道：“你派人把我写的东西，给十香园丁老板送去，就说十五上午请他去饭庄老店，好好讨教讨教。”
春儿收拾起东西，带着个丫头，两人走了。
云叶想了想，道：“说得也是，这会子咱们也没有什么事儿，不如我去饭庄给三个掌柜透个信儿。”
金娥点头，“嗯嗯，大姐你去吧，我看两个孩子。”
看着云叶风风火火地走了，金娥一声哀叹，“我怎么还是在看孩子！”
云叶到了饭庄，管掌柜忙迎上来，问道：“夫人可是好久没来了。那个孩子还好吧？”
管掌柜在自己儿子家住，并不在宁府住。知道十皇子身份特殊，也不敢过去随便乱打听，此时见了云叶，便忙关心地问起。
云叶笑着道：“很好。我前几天见他，还长胖了些。”
说了几句话，云叶便道：“我今天来，是有事想问问你们的意见，等会儿齐掌柜两个就来了，咱们再一起说。”
管掌柜忙道：“好。夫人，您既然来了，不如看看咱们新开的粥品跟小菜。”
“早餐这里，大厨们十分上心，自从您上次说了，他们还真出了不少新点子。”
这会子算是半上午，早点都还一直卖着呢，也有不少食客还在吃早饭。
云叶过去看了看，见果真跟以往的粥品有所不同，又盛了几样尝尝，道：“还算不错。”
“只是这个莲子粥里，枸杞放得有些少。光当个点缀可不行，这么吃量太小，根本起不了多大作用。”
“枸杞要加大用量，不行就提高价钱。总有识货的人要吃，只要货好，不怕价钱贵。”
“咱们是高档饭庄，挣的是有钱人的钱，这么不舍得下好料可不行。”
其实，古人对于养生保健什么的，意识并不比现代人差。
特别是这些朝堂上的大员们，多多少少都是读过医书的，对于药性、药理也稍通。
更何况，不少太医院的御医，也是这店里的常客。
云叶道：“咱们店里的滋补养生粥品，若是没有些硬货，只怕会被人家贻笑大方！”
管掌柜跟几个大厨都忙应声。
正说着，齐掌柜跟梁大两人急匆匆地到了。
四人进了办公室，云叶示意三人坐，开门见山，道：“我打算办个厨师学堂。”
三人一听