这么赚钱的生意,不做是傻瓜。不过就是增加一台炉子、两个厨师的事儿,开支不多什么,收入增加的却多了。
齐掌柜眼睛一亮,“那可太好了,后厨供应得上,我们前面的也少受些难为。”
菜上不来,客人们说难听的,掌柜和跑堂就得听着,厨师们倒不用赔笑脸。
云叶点头:“嗯,就这两天吧。我在后厨挑两个二厨,带着他们。下午你去定炉子吧,还去那家便可。”
齐掌柜痛痛快快地应了。
云叶进了后厨,云争正跟大家一起忙着。
这后厨云争来过几次,大家都知道云争是云叶的亲弟弟,算是半个主子。
云争活儿好,人也谦恭,厨师们对他都十分尊重。
这会子正是饭庄上人的时候,厨房里忙得很,云叶进来也顾不得跟云争说什么。
云争也有话要问,知道不是时候,两人各自忙着,半天也没有功夫说句话。
等高峰过去,已经是一个小时之后了。
云叶胸涨得厉害,半路去办公室挤过一次,还是难受。
见高峰期已过,便对云争道:“咱们回家吃饭吧,下午金娥还要过去。”
云争点头,摘了围裙、袖套,道:“那便回吧。”
两人进了马车,云争问了梁氏百货的情况,知道生意兴隆,也很高兴。
想起丁陌文的话,云争问道:“大姐,你在庄子上养了甲鱼还有蛇?”
云叶看了云争一眼,嗔道:“你的消息倒灵通。今年是不行,没长成呢,根本当不了菜。明年初夏或许差不多了,到时候给家里送些去。还有小翠那里,再加上酒,我看也值当送一趟。”
云叶说着便有些发愁,“只是产量都不是很大,我一直想着再扩扩,看来不是那么容易。”
有地方是不错,人才不够用啊!
姐弟两个说着话,很快便到了别院。
云叶饭也顾不得吃,忙来到卧室抱起宁阳喂奶。
秦氏见云叶涨得难受,心疼得很,道:“该早些回来的。”
☆、418 预备新店
云叶道:“有奶娘呢,孩子饿不着。”
秦氏嗔道:“我是心疼你涨得难受,孩子自然饿不着。你这丫头,光知道挣钱了,自己的身子也注意些。还有,我看家里都是丫鬟厨师们裁衣做饭,你也给宁寒和孩子们动动手。”
云叶笑着道:“中午他们爷仨儿不回来,早晚饭都是我下厨呀。衣服、鞋子的,娘又不是不知道我女红差,他们都看不上眼儿,真要穿出去,没得丢人。再说了,老夫人那边无事,把爷几个的针线都包了,我倒落得清净呢。”
秦氏皱眉,“说也奇怪,以前你针线还好,怎么自从会做饭,针线便如此不能看了呢?可见,再聪明的人,脑子总归有限。”
云叶哪里敢说自己是穿来的?只得转移了话题,道:“娘,我和云争还没吃饭,您去看看云争在厨房做什么,我想要个甜汤。”
秦氏一听,便站了起来,边往外走边心疼地抱怨,“挣那么多钱有什么用哟,现开着饭庄,人倒饿到现在……”
云争跟云叶吃了饭没多久,果然业善跟金娥两人来了。
秦氏一见金娥的大肚子就高兴坏了,“你这丫头,终于也快当娘了。等生出来个淘气的,天天跟你闹,叫你也尝尝被孩子顶嘴的滋味!”
业善忙道:“岳母,有我呢,孩子敢闹金娥,看我不打烂他的屁股!”
金娥便红了脸,抬脚就踢业善,“瞎说什么!”
秦氏一见便黑了脸,“金娥!你竟如此无法无天,看我不打你!”说着,便抬起胳膊,作势要打金娥。
业善便急了,“你敢!”
见秦氏一愣,业善忙赔笑道:“岳母,刚才我声儿大了些。金娥闹着玩呢,她哪里会踢到我!”
云叶、云争和一众丫鬟仆从都抿嘴笑。
秦氏尴尬地放下了胳膊,看着金娥羞红的俏脸、业善急得红头赤脸的,倒笑了,“不打不打……”
女婿疼自己女儿,岂会不高兴呢!
知道家里有客人,晚上宁寒带着两个孩子回来得早,一见业善也在,倒有些奇怪,“不看店?”
开业第一天,这男人倒有功夫在这里厮混,可见是个没出息的,一刻也离不开老婆!
业善更奇怪,“货帮那么大生意都不用我看,这么一个破店看什么!”
业善鄙夷不屑地道:“有种在金娥面前说一句破店!”
业善怒:“……”
看着正跟秦氏和云叶说说笑笑的金娥,业善到底忍下了这口气。
第二日,云叶和金娥陪着秦氏,在梁氏百货里好好看了看,给家里带了不少稀罕物。又上街买了不少好东西,这才送秦氏去了梁府。
段欣雨怀着身子呢,家里店里都是她一个人,秦氏和云争哪里放心?在梁府住了两天,两人便回去了。
没多久,中秋节便到了。
“秋风起、蟹脚痒。菊花开、闻蟹来。”中秋节前后,正是螃蟹最为肥美的时节。
今年梁氏百货里卖螃蟹,可把大家乐坏了。去年天泉饭庄有是不错,到底能买到的没几家。
为了保证供应,今年业善的马队日夜不停,可以说几乎随买随有,价钱也比去年低了些。
因为去年的螃蟹宴,现在各府都会一两种螃蟹的做法,也不愁不好吃。
没有对牌的家户,在梁氏买不成,便到天泉饭庄来吃。
十香园生意也好,虽说没有天泉饭庄那么火爆,到底也因为螃蟹火爆了一段。
三王爷的百味阁生意也不错,中秋嘛,本来请客聚会的人就多。
平阳城是京城,地处北方,冬季大雪封路、泥泞难行。很多办事的人,便会赶在秋天过来。
这些人主要分为以下几类,比如各地回京述职的地方大员、分号过来总号交账的掌柜账房、为婚嫁之事京城采买的各地富豪……
都是有钱人!
总之,入秋之后,京城的街道上日渐拥挤,高档饭馆、酒楼,生意都很好。
天泉饭庄更不用说,天天食客爆满,雅室更要提前预订方能有座。
贵女雅室又回到了起初的状态,非提前三五天根本订不到。
云叶有些郁闷,这么多客人送上门,自己的店却吃不下,眼看着到手的银子跑了,真是可惜啊。
看着阔大的后院,便有心在院中摆桌子。
齐掌柜也同意,道:“虽然不太好看,但是到底此时秋风凉爽,坐外边也很好。或者今年先凑合着,等明年找铺子开分店!”
云叶道:“嗯,开分店倒是个正经事儿。铺子不是没有,宁府在御街上也有几间铺子,等我回去跟当家的商议商议。”
御街上的几间铺子是老夫人的陪嫁,云叶轻易不愿意动的。天泉饭庄的这几间倒是后来置办的,虽然也是宁府的,到底不是老夫人的陪嫁,推到重盖也没有什么。
晚上,云叶上了床,跟宁寒商议:“饭庄忙不过来,我想把御街上的几间铺子收了,开成分店怎么样?”
宁寒道:“想改便改吧。那几间铺子卖些粮食面粉,也不怎么赚钱。不过,是母亲的陪嫁,我倒要过去跟她说一下,省得怪罪你。她若是同意咱们再改,她若是不同意,我们在别的地方再买铺子,如何?”
云叶点头,“正该如此。我跟你商议,也是这个意思。老夫人的陪嫁自然是不能乱动的,若她不同意,我也不生气。左右在哪里开都能火起来,不是非得在御街上或者青石大街上。”
“咱们开的是高档饭庄,御街离皇宫近、往来的官员多。虽然是个好地方,若是老夫人不愿,你也不要强求。免得惹老夫人生气,好事儿倒变成坏事儿了。”
宁寒捏捏云叶的俏脸:“啰嗦。”
第二日傍晚,宁寒接宁宁和宁远出了宫,便去了宁府。
看儿子孙子来了,宁夫人很高兴。
一叠声让厨房准备饭菜,还把自己亲手做的衣服、鞋子什么的,拿出来给两个孩子试穿。
高高兴兴吃完了饭,看两个孩子去院中玩耍了,宁寒便跟宁夫人商量门面的事。
没想到老夫人根本不在意,听宁寒说了,老夫人道:“御街的那几间铺子,门面老旧,一年也不挣几个钱儿,我还得操着它们的心。她愿意干便去干,我也懒得管。”
天泉饭庄生意好,老夫人自然是耳闻目睹的。
这不,中秋节雅室难订,便有几家交好的夫人,拜托老夫人在天泉饭庄定位子。
老夫人虽看不上云叶,到底心中是有些得意的。
考虑到自己人过来吃饭没雅室的突发情况,云叶早已经把自己的办公室改了
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