《农家女厨神》第42章

说到底，中餐菜品好坏跟厨师的个人手艺有着极大关系。
更何况，对那些厨师来说，这些菜又不是他们的拿手菜，属于现学现卖！
云叶每一天都会教给大家几个菜，幸亏总共也没有多少。
实验了这么好几顿之后，已经差不过了。
只要火候把握好，牢记步骤和调料分量，几乎不会有什么太大的差错。
再说，满桌都是从未吃过的菜，客人们也无从对比的好吧……
当然了，顾老那一桌就不太一样了。
作为主桌，顾老、凌绪和宁寒定是在座的。这三个人已经吃过了菜单上的大部分菜，嘴巴会挑剔一些。
不过，有云叶去应付，应该也没有什么问题，哈哈！
老刘和管事的都安排妥当了，心中也很高兴。还是那句话，“不图有功、但求无过！”
☆、110　丁家父子
张大厨和云叶两人各存了表现一番的意思，都十分上心。
云叶是为了妹妹，张大厨是因为丁家。
丁家作为永安城的第一大族，顾老的寿宴是铁定要来的。
昨晚张大厨已经知道了，丁家大老爷和丁陌文都要亲自到场祝寿。
丁家大老爷便是丁陌文的父亲丁正豪。
丁家在永安城是老户，起初不过就是个小商户，积累了三代颇有些资产。
到了丁正豪这一代，家族的生意更大了，不仅有酒楼还开了钱庄。
丁正豪这人念书不行，却颇有些狠辣手段，钱庄里的黑心钱赚了不少，生意也越做越大。
第一楼却是在丁陌文手中做到了永安城最大，所以，丁正豪对丁陌文这个儿子很有些骄傲。
丁家二老爷丁正谊却走了仕途。苦读了几年，进士及第后，丁正豪出了大钱上下打点，给他谋了肥差事。
这还不算完，为了保住这棵大树，丁正豪每年不惜重金，送钱给丁正谊，让他打点好上官、交结好同僚。
丁正谊也是个能干的，十几年后，竟官至一品，受封御史大夫！
御史大夫，负责监察朝廷、诸侯、官吏的失职和不法行为……
于是，丁正谊立时成为朝廷官员人人忌惮和巴结的新贵！
家里有了这么大的官盖子，丁正豪在永安城生意场上更为肆无忌惮，财富聚拢得越发快了。甚至在京城也有了不小的生意。
丁陌文因为不能常常离开，京城都是请了大掌柜照管。
投桃报李，丁正豪每年给丁正谊送去打点上官的钱，这两年已经增加到五千两。
所以，弟兄二人虽不常见面，感情却越发深厚。
丁陌文是丁家的长子长孙，人虽聪明却对功名兴趣不大，家里正好也要有个继承家业的，丁正豪便把丁家的生意悉数交给了丁陌文。
丁正谊也很看重自己的这个亲侄子。
因为，是丁陌文把丁家的生意发展到永安城最大！从财富上讲，到了丁陌文这一代，丁家已是永安城的首富了。
丁陌文自己手段也高，年轻轻轻就颇有威望。
再加上丁正谊在官场上的势力和影响，丁陌文年纪刚过二十，便被永安城各行会推举为商社的社老。
“社老”，从字面意思便可以看出，能做社老的人都是德高望重的老者！
其实，用现代的话说，丁陌文就是永安城商会的会长！
丁陌文刚二十出头便成了社老，已经是永安城里史无前例的了。
非家族生意、个人名望到达一定程度，都是做了一辈子生意的精明人，怎会承认和拥戴呢？
所以说，丁家在这永安城里绝对是一霸！
每一届永安城的县令来了永安城，都要先到丁家拜访，似乎已经成了惯例。
顾老的五十寿诞，连宫中都派人送来了贺礼，丁家怎会不来呢？
丁陌文年轻，其实只要丁正豪出面就行了，不过，丁陌文还是来了。
因为，他听张大厨说云叶是顾老寿宴的主厨。
看了张大厨偷偷带出来的顾府寿宴菜单，又听说云叶跟福祥居交好，丁陌文竟有些不安。
☆、111　正宴开席
丁正豪却颇有些不以为然，道：“就是张大厨会蝎蝎螫螫的。想那姑娘，不过一个农女，开小吃摊的，能有多高的手艺？！”
丁陌文不赞同地看了自己的亲爹一眼，道：“云叶虽是个年纪不大的乡下女子，却聪慧过人又软硬不吃。不仅交好福祥居、现在又攀上了顾府。”
张大厨摸摸下巴，点头道：“大少爷一说，我也感觉此女的心计不一般。”
丁陌文接着道：“顾老五十大寿，连宫中都来了人，顾府却把云叶尊为寿宴主厨。爹，你说她的手艺如何？”
丁正豪浓眉皱起，抬手拿过菜单，看了又看，道：“看菜单，倒是热闹，不知道味道……”
张大厨一听，忙上前，道：“小的尝过了，都是极美味的！”
“哦？”听了张大厨的话，丁正豪这才上了心，“既然你都说极为美味，看来，确实不错喽？”
丁陌文也点头，“虽说我没尝过这菜单上的菜，光凭她家小吃摊上的几味吃食，便知寿宴上的菜定然差不了！”
丁正豪手一挥，道：“这个好说。明日顾老寿宴，你便随我一齐去吧。”
知己知彼、方能百战不殆。于是，丁陌文来了。
顾府寿宴今天中午算是正式宴席，总共开了十桌。
顾老坐的自然是主桌，席上人也不是太多，共有八人。
顾老、凌绪和宁寒表兄弟、宫中派的管事太监福泉、礼部四品官邱坤、陈知县、丁正豪和丁陌文父子。
说起来，这桌上便数丁家父子地位低了。但是，强龙难压地头蛇，这桌上并无人小瞧二人。
听顾老介绍知是丁御史的侄子，宁寒对丁陌文多看了两眼。见丁陌文施礼，便略点头跟丁陌文致意。
见丁陌文二十出头年纪，长身玉立、鼻子英挺、眼神精明，一看便是不可小觑之人。
丁陌文见宁寒不说话，说了句“宁将军，陌文久仰”便坐下了。端起茶杯，借着喝水，眼风微扫，暗中打量宁寒。
见宁寒二十左右，长相俊美、肤白无须，不像传言中所说的“豹头环眼、须发怒张”，倒更像个风姿翩翩的世家公子。
在宁寒眼中，丁陌文温文尔雅，一副大家公子派头，半点儿也无商人的铜臭气。
众人见了面，相互问了好，便开始说些闲话。
顾老的几个儿子也都跟上官告假回来了，此时却不在这主桌上，都被顾老分派在其他桌上招待客人。
凌绪是个酒场高手，在这桌上地位最高、年龄却最小，专管插科打诨逗笑。
宁寒一贯木着脸。
丁陌文话也不多，只是淡笑着品茶，时而也插几句话，十分得体。
陈知县竟是这桌上最忙的人。
既要巴结好宁寒这几个上官，又要照顾好丁家这俩地头蛇，还要顾及着顾老这个主人，十分累心，笑得脸都僵硬了。
幸好，菜很快便上来了。
第一道菜，自然便是那凉菜主菜，彩碟……松鹤延年。
众人正借着这菜说些祝寿的吉祥话，丁正豪看了一眼正研究样式的丁陌文，低声道：“样式不错、寓意也好。看菜色倒也平常。”
☆、112　酒宴机锋
宁寒耳力过人，这话自然是听见了的。
见丁家父子两眼看着盘中菜，满脸探究，宁寒英眉微皱。
心中暗道：“顾府请了第一楼大厨，却尊云叶为主厨，又掌了这主桌上的菜肴。”
“丁家父子在这主桌上，吃不到自家大厨的一口菜，实在是太过丢脸。”
“看两人表情，别是对那女人不满……”
丁陌文细细看了盘中所用食材和摆盘搭配，暗暗记在心中，不动声色地抬起了眼，正对上宁寒黝黑的眼神。
丁陌文一愣，随即嘴角微微一扯，道：“陌文接手第一楼数载，寿宴办过无数。这松鹤延年竟是第一次见，不由叹为观止。”
“宁将军见多识广，顾府大厨的手艺可还入眼？”
宁寒似笑非笑，略点头，“甚好。”
凌绪立即笑道：“丁公子有所不知，这菜我们昨日见过的。”
为了让顾老接受和品尝，云叶把菜单上的菜差不多都做过了一遍，凌绪、顾老和宁寒自然都是吃过的。
不过，此时说出来，凌绪依然有着一丝骄傲！
丁陌文点点头，“味道定是极好的！”
若只是卖相漂亮、寓意美好，不好吃也会被撤掉的，怎会出现在今日今时的主桌上呢？
所以，这里丁陌文用的是肯定语气。
宁寒英眉一挑，道：“何不尝尝？若能得你这第一