《鬼厨》第54章

时间为两小时，既古代计时的一个时辰，用以让双方能够拥有足够的时间来熬制特制高汤。
王大厨那边准备做什么不去说他，只说陈虎这边，先是找帮工要来了一斗大米外加山药、当归、地熟、枸杞、白芷、山蘑、江青菜，外加一块猪排骨和各种调料。
其中排骨坐水，抄去血丝拔去荤腥，然后重新换水落锅，配八角、花椒、大料、香叶、麻椒、姜、葱等五香之物用大火饱炖，熬出肉汤，然后转中火慢炖熬出肉汁，并靠干多余水份，将汤熬浓，直至芳香扑鼻，引人食欲时，开盖放入萝卜片吸取汤中杂志、油腻，让汤转清。
如此三遍，直到汤清可见碗底时，滤出重新坐锅起火烧开，在按中医君臣佐使的配伍方式放入山药、当归、地熟、枸杞、白芷几位中药熬出药汁，并进一步中和肉汤中的若腥油腻之气，使汤再次由普通浓汤向高汤转变，然后再滤出杂质和其他配料，放入山蘑、江青菜进行熬煮，彻底让汤变成上品高汤，加一层温水，置入米在汤中熬煮。
火取中火，式取搅活，直至汤绸几近不见，与米伴生，形成一碗素白清粥，起锅，入碗，最后再在粥上撒上一些菊花瓣丝，一份玉髓清明粥便宣告完成。
玉髓清明，初级灵肴，陈虎就不信征服不了这群真·幻界实则灵界生灵的食客！
第67章　冲破（求收藏、求推荐）
“时间到！请两位端上你们的作品。”
一个时辰之后，负责唱时的小二高声喊道。
厨房的门打开，陈虎和王大厨两人先后从厨房中走了出来。
“哼！小子，不是刀功好就代表自己厨艺好，等下老夫便叫你明白，什么才是真正的厨师。”对自己制作的菜肴充满自信，也想要从这上面找回面子的王大厨冲着身旁的陈虎傲然冷哼道。
“我拭目以待。”陈虎表情不变，微笑道。
灵肴再手，哪怕是最低级的，而且还是被他用世俗的方法改良后的版本，也不是一般的美味佳肴所能比拟的，自是不怕王大厨的菜品。
“两位，不知道你们谁先来？”五位评审彼此对视一眼，然后由其中一名年龄稍长的男子开口问道。
“我先来。”王大厨看了陈虎一眼，没有犹豫，立刻上前一步道。
自信归自信，但为了避免阴沟里翻船，王大厨还是选择抢占先手，以味道锁住五位评审的味觉，让他们在品尝陈虎的作品时，好降低评分。
毕竟味觉这东西是存在相互影响的，重味压清，所以只要不是专业的品评师，不管你漱多少遍口，口腔中都会留有一些其他的味道。或是水味，或是口气，亦或者之前佳肴的残留……
再加上先入为主的观念影响，后上的菜品确实会在一定程度上受到影响，使评分降低。
当然，这只是针对菜品稍弱的情况，对于真正的好菜，就算是后上，也依旧可以压过前菜，取得味觉和印象上的残留，击破前菜留下的‘城墙’。
陈虎自时明白这些，眼神闪了闪，清淡一笑，示意王大厨先去送菜。
事已至此，改无可改，反不如表现的大气一些，留下一个好印象，为自己在争取一些加分。
随即王大厨端着托盘上前，将托盘摆在了五位评委身前的长桌上，然后揭开盖子，露出里面色泽金黄、表皮焦脆，腾雾之上隐有鸭子形象出现的菜品——
“这便是我的拿手菜——醉仙鸭。”王大厨得意道。
做了那么久的香酥鸭，差不多有人都已经忘了，自己的成名菜是醉仙鸭，而非是香酥鸭。
虽然两者表面看起来差不多，光从外象上看似乎没有多少不同。
香气扑鼻，引得五位评委下意识的吞咽了一口口水。
“咕噜。”
就更不要说其他人了，各个望眼欲穿，恨不得取评委而代之，品尝王大厨的醉鸭。
“几位请品尝。”
五位评委没有犹豫，各自拿起筷子夹起一片分切好的鸭肉，放入口中品尝起来。
“唔……好酥！”
这是五位评委对鸭肉的第一感觉，然后便是好油，好香，味道绝佳，既有鸭子本身的肉味又有酒得香气，还有调料的味道，充分的将鸭肉中的肉油给中和，使人在吃的同时既感觉美味，又没太多的油腻感。
随后鸭子中蕴涵的精神幻镜打开，涌入五位评委的脑海中，带着他们进入一个奇怪的世界——鸭子在酒池中畅游，白条的样子好似美人，做着各种诱‘惑人的动作。
只不过可惜，它们是鸭子，而非真正的美人，所以五位评委虽然看到了，却只能感受到酒得香味与酒气的存在，气息涌动，让他们宛若真喝了三斤上等美酒一般，整个人都变得迷醉起来。
直到片刻之后。
“呼！不愧是王师傅，好手艺。”最先回过神来的评委轻呼口气，看向王大厨佩服道。
“这位客气了。”王大厨谦虚道。只是眼中得意，却是怎么着也掩藏不住，清晰的流露了出来。
“好了，到你了。”半晌后，带所有人都清醒后，王大厨扭头冲一旁的陈虎隐隐冷笑道。
“让几位久等了。”陈虎微笑，缓步走到评审台前，将手中的托盘放了下来“我这回所要呈现的菜是——改版玉髓清明粥。”
说着，陈虎将保闻用的盖子掀开，露出了里面逞有白粥的五个白瓷碗。
柔和如灵玉般的光辉从粥碗中涌出，与散开的雾气交相辉映，衬托着盘中的五碗白粥好似仙家的美食一般。
山珍在雾中隐现，药气在雾中弥香，让就近而闻的五位评委不由得精神一震，从之前的醉仙鸭那种靡靡之感中彻底清醒过来。
“居然是灵肴！而且还是改版的！”
“你是哪位特级厨师的高徒？”
“这景像，这味道，果然是灵肴！”
三位评委哗然，毫不客气的发出了自己的赞叹声，也让一旁原本志得意满的王大厨和掌柜的脸色大变，陷入深深的慌乱之中。
前者是没想到对手居然会出灵肴，后者则是对陈虎身份的忌惮。
如果他真相评委们猜测的那样可能是某个特厨的门徒的话，那他还真不敢再对陈虎有什么想法。
原因无他，就因为人家有个特厨的师傅，有着特厨罩着，可不是他区区一个普通人家聘请的掌柜的所能坑害的。
“完了，完了，这次可能要真的完了。”掌柜的面容沮丧，心里对王大厨也埋怨起来。
要不是他自己出来接受挑战，事情又怎么会发展到这一步？
陈虎笑而不语，只是对着五名评委邀请道“还请几位品尝。”
“难得，在这虚假的世界里还能有机会吃到灵肴，诸位，我就不客气了。”某位看起来像是大家公子的评委开口说道。
然后伸手抓过一只瓷碗，用勺轻舀，挖起一勺白粥，轻吹两下送入了口中。
温度刚刚好，所以那股结合了肉汤鲜味、药材精华、山珍蔬菜的清雅味道的香气便于米的纯香一同在他的口中炸裂开来，如同洪水一般，瞬间清理掉口腔中原本残留的醉仙鸭的味道，取而代之，充满他的心房。
米的精气冲发，混同着药材与山珍、蔬菜的气息仿佛发狂的野猪一般冲进他的脑海，在他脑海中强行开辟出一个山野自然的景象。
白皮的家猪在其中肆虐，猪鼻子不停的拱食着地里的珍肴。
“浪费啊，实在是太浪费啊！”男子看着被猪践踏的各种珍肴心疼的大叫道。
“等等，不要动我的粥！”
一勺接一勺，很快，五碗粥就被五位评委消灭干净，脸上尽皆露出了一副意犹未尽的表情。
“还有吗？”
“再来一碗。”
“抱歉，只有这一碗。”陈虎微笑道。
至此他再无怀疑，自己的改良成功了，同时也代表着自己和趣味轩的王大厨之间的厨艺比试获胜了，彻底打响了自己的名声。
“接下来便是再接再厉，战胜更多的对手，将自己的印记深深的留在燕云城的众多食客和厨师的记忆中！”
第68章　李三（求推荐、求收藏）
“请评委为两位厨师的作品打分。”
虽然不愿，也不太想接受这一事实，但趣味轩的小二还是满脸为难的冲几位欲求不得的评委说道。
“认为王春雷王师傅的醉仙甲好的，请将筷子放到醉仙鸭的盘子中。”
五位评委面面相觑了两眼，其中一位将筷?