《重生咸鱼人生》第168章

还好，对于自己的老本行，卓玛神情泰然，在余贤等人的要求与指挥下，缓缓拨开刚刚手动掩在松茸上方的草叶与泥土，下一刻，一个肉冠肥大且尚未张开伞叶的新鲜松茸出现，摄影师也捉住这一瞬调整焦距，给松茸这个名角儿来个了大特写。
随后，卓玛熟练地操纵拐杖，朝松茸旁边的土壤上一插，一撬，轻松地将整颗肥嫩的松茸拔出，放到背在身后的竹筐里。
这还没完，采摘松茸后，卓玛再次俯下身去，将沙壤土层重新掩上。
“采摘松茸时要控制好深浅，保证不破坏菌丝，然后将其掩埋，再过几个月，便会有新的松茸长出。”卓玛用不太标准的普通话解释道，摄影师也很识风趣的将这一段录制下来。
第一朵松茸采摘完毕后，卓玛开始寻找自己曾经留下过标记，或者说采摘过松茸的地方。很快，没走几百米，又找到一颗松茸。有些可惜的是，这颗松茸长得太快了，伞盖已经张开，这意味着它的等级以及价格会大大下降。
根据卓玛奶奶的说法，换做十几年前，松茸更难采摘。只是呢，现在有关部分下了令条，每年都有一段封山期，使山上的松茸得意自由生长，这才使松茸的产量越来越多。
一整天下来，卓玛、奶奶以及拍摄组一行人摘取了二十余颗松茸。拍摄组不厌其烦地将每一次采摘过程拍下，作为后期剪辑的资料。由于有余贤一行人拖后腿，卓玛与奶奶今天的收成是相当少的。不过，她们并没有抱怨余贤等人。在他们看来，能让外界的人知道他们的家乡风俗文化，何尝不是一种令人骄傲的荣耀？
晚上，一行人带着摄像设备以及那二十余颗松茸分批骑着摩托车回到卓玛一家的住所。
拍摄组本是准备趁着夜色，快速下山找一当地酒店歇息，奈何卓玛一家盛情邀请，最终决定多呆一个晚上。
为招待客人，卓玛亲自下厨。在余贤的指挥下，疲惫的摄影师咬紧牙关，继续工作。
厨房中，卓玛用筷子挑出一块奶黄色的酥油，放入黑陶土锅上。一股酥油特有的香味顿时飘出。待得酥油融化，卓玛将切好的松茸生片放上去。油温使得松茸表面的水分迅速消失，松茸生片的水分蒸发，开始收缩蜷曲，同时香气毕现。
高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式，卓玛只需要不停地翻转松茸生片，不久，一道来自大山深处的绝世美味便出炉了。
“菜好咯，大家都来尝尝！”卓玛将整整一锅松茸端出，诱人的香气惹得人们唾液分泌加快数倍。
“等等，小王，把你刚刚拍摄的那些借我用一下。”余贤突然唤道，摄影师小王一脸狐疑，但最终还是听从了余贤的话照做。
余贤打开摄影机，点开刚刚拍摄的视频开始播放，接着他掏出手机，将其录制。
很快，在余贤录制好最诱人的一小段后，打开了QQ，点开李玲的对话框……
“卧槽？！”余贤刚想调出刚刚拍摄的视频发送给李玲，来一波深夜放毒，谁知，还没等他反应过来，一大堆简短的小视屏一个个弹跳出来，将对话框霸占。
色泽鲜艳的肉块在热锅中翻滚震颤；泼有红油的嫩豆腐，在铁锅中游漂浮游走；切成片状的鱼肉，在煎锅上多次翻动，手机屏幕上浮现“层层雾气”……
余贤看看李玲投来的这一大堆剧毒，再看看自己可怜的单一小视屏，内心是无比崩溃的。
早在出发前，余贤与李玲协商好。前期，余贤负责拍摄外景，也就是全国各地的风土人情。至于那些催人味蕾的烹饪特写，李玲可以利用拍摄《爱情公寓2》的间歇期，到魔都的各大餐馆中拍摄。
后期嘛，便是在《爱情公寓2》拍摄完毕后，李玲带领拍摄组与余贤兵分两路，同时进行华夏大地的人文之旅。
“靠，玲姐，你还让不让人活了！”余贤狠下心，把松茸的视频奉上，随后带上一个气愤的表情。
“哈哈，小咸鱼，想跟我斗？你还是太嫩了。”
余贤瞬间心态大崩。无可奈何之下，只好转移话题：“《爱情公寓2》拍摄的怎么样了啊？”
“今天将第十集剩下的片段已经拍完了，明天估计开始拍第十五集，哦对了，为了庆祝我们拍摄进度之快，现在我们正在四星级酒楼里品尝美味哦。”说罢，李玲即刻又丢上来十几张美食照片。
“玲姐，你……”
“哦对了，还有几个你要求拍的视频，呐，你看看呗。”李玲在文字后面加上一个坏笑的表情，然后又附上七、八个烹饪佳肴的小视屏。
“尼玛，这没法聊下去了！”
……
晚上这一餐，近乎将所有一整天下来采摘的松茸吃光了。余贤等人觉得心里诡异不去，想要拿现金补偿，可是被卓玛一家人拒绝了，说是仅仅是一天的量，没多少，不必在意。
余贤很清楚，适合采摘松茸的雨季日期就那么短，少一天，都会少很多收入。尤其，这一天才他们这帮“累赘”的陪同下，卓玛一家人采摘的松茸本就很少了。
次日，余贤拖拍摄组一身手敏捷的男子偷偷将一沓钞票藏匿到卓玛睡床的枕头底下。在清晨的光辉下，拍摄组与卓玛一家人告别，准备转战下一个目标地点，寻找其他的珍馐、美食，进行新一轮的拍摄。
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第二百二十章　行万里路
在告别卓玛一家后，余贤便领着拍摄组直奔最近的城市，在那里，他们寻到一家烹饪松茸的餐厅，花了大概三千多块钱，买下一盘松茸并将厨师烹饪松茸的整个过程全部拍下。
香格里拉是这个纪录片即《舌尖上的华夏》第一个落脚点，一个好的开始，意味着成功了一半。
一天后，他们离开了这个与天堂相距甚近的地方。随后，拍摄组一路东行，拜访各个少数民族的村寨，且寻到一种种不可多见的当地美食。
虽说拍摄的是《舌尖上的华夏》，是一部记录华夏人文与美食的纪录片，但是余贤一行人却没吃到什么美食。一路上只是跋山涉水，不断奔波，看大自然秀丽壮阔的风光，以及……李玲他们拍下来的美食小视频。
好气啊！
约莫一个月后。
李玲等人将《爱情公寓2》的拍摄工作完成，带着拍摄组从魔都开始南下，依照余贤列出的尚未拍摄的地点与美食清单开始助力。
余贤一行人则来到了有“天府之国”美誉的川蜀。
川蜀省，有着华夏四大菜系之一——川菜。川菜在华夏烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。因此，川蜀省省会都城也被联合国教科文组织授予世界美食之都的荣誉称号。
《舌尖上的华夏》中，更是少不了川菜的身影。
在余贤的计划中，川菜的主要镜头只占取整个《舌尖上的华夏》不足十分钟的时长，但是，这短短几分钟，却要耗费大量的人力物力，以及时间去拍摄。
几番周折，绕了多重人脉关系，拍摄组才聘请到一位川菜特级厨师来为做他们的美食顾问。
厨师先是与余贤一行人讲解一番浅显易懂的理论知识，随后，便亲自掌勺，依次将各种经典菜品现场烹饪出来。
在摄像机镜头下，鱼香肉丝、麻婆豆腐、藤椒鱼片等四川经典菜式一一呈现。切配、入锅、翻炒、起锅、泼油，在一个个特写镜头下，川菜特有的那股麻辣鲜香好似透过屏幕都能感觉的到。
一个小时后，餐桌上便摆满了浓香四溢的川菜佳肴。
憋了将近一个月，饱受身处繁华大都市的李玲所发来的视频攻击，余贤众人面对美食，再也矜持不下。
馋了一路的摄影师小王迅速霸占宴席上的一座，拿起筷子便朝餐桌中央的一道菜肴夹去。
两根竹筷之中，一块由肥瘦相间的五花肉所烹饪而成的回锅肉微微震颤着，其底部还留着丝丝香气扑鼻的红油。
“啊呜——”小王熟练地使用筷子，将那片薄薄地带有浓郁川味儿的回锅肉送入口中。下一刻，香辣可口的肉味充满小王的口腔，肥而不腻的酥软肉质更是令其回味无穷。
“咔嚓，咔嚓！”余贤呢，在一拍摆弄着摄像机一个劲地拍照着，仅仅是拍摄?